چگونه و چه چیزی را باید با اسکله پخت

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غذاهای خوش طعم و سالم را می توانید با بارانداز تهیه کنید. یک پیش غذای بسیار خوشمزه انگشتان بارانداز هستند که به راحتی آماده می شوند.

محصولات لازم: 2 دسته حوض ، 100 گرم پنیر زرد ، روغن سرخ کردنی ، 50 گرم جعفری ، 1 تخم مرغ ، 100 گرم پنیر پارمزان رنده شده و 150 گرم آرد سوخاری.

روش آماده سازی: حوض و جعفری را شسته ، خشک کرده و ریز خرد می کنیم. در آبکش قرار داده و به مدت 10 ثانیه در آب جوش ، کمی نمک غوطه ور کنید. پس از برداشتن ، اجازه دهید آب آن تخلیه شود.

پارمسان با پنیر زرد رنده شده و آرد سوخاری مخلوط می شود. یک سوم مخلوط به سبزی اضافه شده و هم زده می شود. تخم مرغ را با چنگال بزنید.

مخلوط پنیر زرد باقیمانده روی یک تخته خانگی به صورت یک لایه یکدست ریخته می شود. سبزیجات آماده شده به صورت "انگشتان" در این نان ورقه ورقه می شوند. سپس در تخم مرغ و دوباره در آرد سوخاری فرو کنید. حدود 3 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید. با سالاد تازه سرو کنید.

موس باراندازی یک پیش غذای بسیار لطیف است.

محصولات لازم: 20 گرم ژلاتین ، 4 تربچه ، 2 قاشق چایخوری شکر ، 1.5 قاشق چای خوری نمک ، 2 دسته حوض ، 250 میلی لیتر خامه ترش.

روش آماده سازی: حوض تمیز و شسته می شود. در یک قابلمه بزرگ ، آب را با کمی نمک بجوشانید.

اسکله در آب جوش حدود 1 دقیقه جوشانده می شود. در آبکش قرار دهید تا آب آن گرفته شود. در مخلوط کن یا مخلوط کن ، پوره کنید. ژلاتین را با آب جوشیده و سرد مرطوب کنید.

در یک کاسه عمیق 50 میلی لیتر آب بریزید ، شکر و نمک اضافه کنید. حرارت متوسط را روی اجاق قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود. سپس از روی حرارت برداشته و ژلاتین متورم را اضافه کرده ، هم بزنید تا کاملا حل شود ، اما بدون جوشیدن.

این مخلوط را درون پوره اسکله ریخته و شیشه را در حمام آب قرار می دهند. خامه فرم گرفته را به سه قسمت ریخته و با هر ریختن خوب هم بزنید. از روی حرارت بردارید.

تربچه ها را شسته ، خشک کرده و به صورت دایره های نازک برش می دهیم. کف قالب های موس را بچینید ، پوره را روی هم قرار دهید و بریزید. فرم ها را با فویل پوشانده و 2-3 ساعت قبل از سرو در یخچال می گذارند. با چرخاندن سرو کنید تا تربچه روی آن باقی بماند.

ماهی قزل آلا با بارانداز یک غذای نفیس است که می توانید با آن از مهمانان خود پذیرایی کنید.

محصولات لازم: قسمت سفید ساقه تره فرنگی ، 300 گرم ماهی قزل آلا ، نمک به مزه ، 3 قاشق غذاخوری خامه ، پونه کوهی و ریحان به مزه ، فلفل سیاه ، 1 دسته حوض ، روغن یا روغن زیتون برای سرخ کردن ، 1 لیمو و شوید برای تزئین.

روش آماده سازی: تره فرنگی های ریز خرد شده را همراه با حوضچه سرخ کنید. ماهی را نمک زده ، ادویه ها را اضافه کرده و در ظرف جداگانه ای سرخ کنید. خامه ، نمک و فلفل را به حوض اضافه کنید و بعد از 2 دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. ماهی را با خورشت در حوض خامه سرو می کنند.