2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه ما لحظاتی داریم که آماده ایم روح خود را برای یک تکه کیک بفروشیم و هنگام غذا خوردن ، در آخر احساس خوشبخت ترین فرد جهان را خواهیم داشت. اما چرا ما در چنین وضعیتی قرار می گیریم؟
وقتی سطح گلوکز خون کاهش می یابد ، افت قند خون رخ می دهد ، مغز مقداری از انرژی خود را از دست می دهد و بلافاصله سیگنال بیشتری برای گلوکز ارسال می کند. در این مرحله ، اشتهای یک چیز شیرین برانگیخته می شود ، عصبی شدن ایجاد می شود و افت روحیه وجود دارد.
احساس گرسنگی مقاومت ناپذیری دارد و ما مشتاق چیزی شیرین هستیم - کوکی ، آب نبات ، شکر. خوردن یک چیز شیرین باعث افزایش قند خون می شود که در نتیجه باعث افزایش میزان گلوکز به مغز می شود. این یک احساس خوشبختی کامل است و ما احساس شگفت انگیزی می کنیم.
اما این روند همچنین با ارسال سیگنالی به پانکراس برای ترشح بیش از حد انسولین ، سطح قند خون را در بدن افزایش می دهد. از آنجا که انسولین قند خون را کاهش می دهد ، میزان گلوکز به مغز نیز کاهش می یابد. اکنون مغز دوباره برای گلوکز "گریه" می کند و شما دوباره به دسر نیاز دارید. قند خون دوباره افزایش می یابد و افزایش وابستگی به انسولین به سرعت کاهش می یابد. سپس مغز شما دستور می گیرد شیرینی بیشتری بخورید و چرخه ادامه می یابد.
انسولین چیست و چه نقشی در عملکرد بدن دارد؟
انسولین هورمونی است که با افزایش قند خون توسط لوزالمعده تولید می شود. وقتی فرد چیزی شیرین می خورد ، قند خون بالا می رود و این باعث ترشح انسولین از لوزالمعده می شود. انسولین به منظور ورود قند خون اضافی به سلولهای مختلف بدن تولید می شود تا به عنوان سوخت استفاده شود یا به چربی تبدیل و ذخیره شود. افزایش انسولین باعث کاهش قند خون می شود ، قند اضافی با کمک آن به سلول ها منتقل می شود و در آنجا به چربی تبدیل می شود. به این ترتیب شیرینی ها پوند اضافی به دور کمر ما اضافه می کنند.
چگونه می توان با انسولین بالا برخورد کرد؟
با رژیم و ورزش مناسب. همه غذاهایی که به راحتی قند در دسترس هستند ، مانند شکر ، آب نبات ، شکلات ، نوشابه ، عسل ، میوه ها ، نان سفید و … مقدار انسولین بسیار بالایی دارند و بنابراین افزایش وزن را افزایش می دهند.
برخلاف کربوهیدرات های دارای زنجیره قند ، آنزیم های گوارشی برای آزادسازی قندهای غذایی که باعث ترشح متوسط انسولین می شوند ، مورد نیاز است. چنین غذاهایی آرد خام (نان سیاه ، غلات کامل) و نشاسته (سیب زمینی ، برنج) است.
این دسته ضروری است ، زیرا اساس یک رژیم غذایی مناسب است. غذاهای حاوی پروتئین مانند گوشت ، مرغ ، تخم مرغ باعث ترشح انسولین نمی شوند.
با دریافت انسولین با غذاهای مناسب از حملات "کاهش قند خون" به بدن خود جلوگیری کنید. با این کار وزن طبیعی حفظ می شود و احتمال مشکلات سلامتی در آینده کاهش می یابد.
توصیه شده:
مقاومت به انسولین و کاهش وزن! کدام غذاها کمک می کنند
مقاومت به انسولین هنگامی که فاقد ورزش و غذا ناسالم هستید ، ایجاد می شود. اگر اغلب به دنبال شیرینی ، سیب زمینی سرخ کرده و سایر غذاهای چرب هستید ، با گذشت زمان خطر ایجاد مقاومت به انسولین زیاد است. در چنین مواردی ، کاهش وزن دشوارتر است ، اما با یک رژیم غذایی مناسب موفق خواهید شد.
غذاهایی که سطح انسولین را کاهش می دهند
تمام مرکبات - گریپ فروت ، پوملو ، پرتقال ، نارنگی ، لیمو و لیموترش به میزان قابل توجهی سطح انسولین را کاهش می دهد ، که به نوبه خود میل فرد به خوردن چیزی را کاهش می دهد. بنابراین می توانید از دوز دیگری از دسرها خودداری کنید تا اعصاب در ساعات کار آرام شود.
در اینجا مقصر تمایل شدید به شیرینی جات است
تمایل شدید به شیرینی جات می تواند فریبنده باشد! شکلات و انواع شیرینی ها از اصلی ترین وسوسه های شیرین ما هستند. اما این نیاز می تواند زمانی اتفاق بیفتد که مقدار کمی کروم در بدن وجود داشته باشد. این ماده عمدتا در میگو ، قارچ ، کلم بروکلی ، پوست سیب و مخمر یافت می شود.
آگاو میزان انسولین را در خون تنظیم می کند
تا همین اواخر تشخیص شربت گون در کشور ما مشکل بود. با این حال ، با افزایش علاقه به آن ، این اصلاح شد و اکنون می توان آن را در هر فروشگاه فروشگاه های بزرگ یافت. به عنوان نوعی شیرین کننده سالم ، جایگزین مناسبی برای شکر و عسل است. شربت از گون در لیست شیرین کننده های طبیعی توصیه شده ، همراه با استویا و شربت افرا جایی پیدا می کند.
رژیم غذایی برای مقاومت به انسولین
یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات ، پروتئین متوسط و چربی متوسط روی غذاهایی متمرکز است که به سندرم مقاومت به انسولین (IR) اشاره دارند ، که گاهی سندرم متابولیک یا سندرم X نامیده می شود. برای بازیابی حداقل 2 تا 3 ماه طول خواهد کشید حساسیت طبیعی انسولین کربوهیدرات ها • روی سیب زمینی یا قندهای ساده / کربوهیدراتها (شکر ، فروکتوز ، شیرینی ، بیسکویت ، بستنی ، شیرینی ، عسل ، آب میوه ، لیموناد ، نوشیدنی های الکلی و غیره) نباشد.
