چگونه می توان میوه را برای مدت طولانی تازه نگه داشت؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

همه می دانند که بهترین و طولانی ترین روش برای ذخیره میوه خشک کردن ، یخ زدگی یا حفظ آن است. با این وجود ، تازه نگه داشتن آنها بدون اینکه تحت هرگونه عملیات حرارتی قرار گیرند ، دشوار است. یعنی از این طریق خوشمزه ترین ها هستند و حتی یک قسمت از مواد با ارزش خود را از دست نمی دهند. به همین دلیل در اینجا شما را با چند روش موثر برای نگهداری میوه های تازه برای مدت طولانی تری آشنا خواهیم کرد:

- میوه هایی که پوست ضخیم تر و بافت ضخیم تری دارند ، آسان ترین ذخیره ها هستند. از این قبیل سیب ، شیرین ، گلابی و غیره است. میوه هایی مانند تمشک و توت فرنگی را نمی توان بدون نیاز به گرم کردن ، برای مدت طولانی ذخیره کرد.

- اگر باغ خود را دارید ، به یاد داشته باشید که بهترین زمان برای چیدن میوه بلافاصله بعد از طغیان شبنم و همچنین قبل از ساعات گرم روز است.

- هنگام برداشت میوه خود خوب است که آنها را مرتب کرده و در جعبه ها قرار دهید. بهتر است میوه های بزرگتر مانند سیب و گلابی را در کاغذ بپیچید تا به خود آسیب نرساند. علاوه بر این ، اگر میوه ای شروع به پوسیدگی کند ، تا زمانی که بسته بندی شود ، روی سایر میوه ها تأثیر نخواهد گذاشت.

- وقتی می خواهید سیب و گلابی را برای مدت طولانی تری ذخیره کنید ، انواع زمستانی را انتخاب کنید. از میان سیب ها ، انواع Red Superb ، Golden Superb ، Aivania ، Kassel Rennet ، Canadian Rennet ، Jonathan و دیگران مقاوم هستند. هنگام ذخیره گلابی ، Zima Dekanka ، Hardenpontova ، Paskrasan ، Popska و غیره را انتخاب کنید.

- گیاه میوه میوه از جمله میوه هایی است که به راحتی ذخیره می شود و بیشترین ماندگاری را دارد. به انواع گوشت و نه انواع وارداتی اعتماد کنید.

- هنگامی که می خواهید میوه های نرم تری مانند تمشک و توت فرنگی را نگهداری کنید ، بسیار مهم است که آنها را در یخچال نگه دارید و قبل از صرف غذا آنها را بشویید.

- همچنین می توان انگور را برای مدت طولانی تری نگهداری کرد ، اما باید در جعبه های پشت سر هم چیده شود. یک روش خوب قرار دادن آنها در خاک اره است که 10٪ ذغال خرد شده به همراه 0.1٪ گوگرد پودر شده به آن اضافه شده است.