2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بیشتر مردم فکر می کنند آجیل ها کالری و چربی زیادی دارند. و آنها حق دارند! آجیل ها کالری کاملاً بالایی دارند. با این حال ، پرخوری نکردن با این فعالیت های خوشمزه بسیار دشوار است. اگر می توانید از افراط در مصرف آنها خودداری کنید ، قطعاً آجیل می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.
محققان دریافته اند افرادی که به طور مرتب آجیل می خورند کمتر در معرض بیماری های قلبی عروقی قرار دارند. در سال 1996 ، تحقیقات بهداشتی در آیووا نشان داد افرادی که بیش از چهار بار در هفته آجیل می خورند 40 درصد کمتر در اثر بیماری های قلبی عروقی می میرند. یک مطالعه بهداشتی در سال 2002 نشان داد مردانی که هفته ای 2 بار یا بیشتر آجیل می خورند خطر مرگ ناگهانی قلب را کاهش می دهند.
آجیل یکی از بهترین منابع گیاهی پروتئین است. آنها غنی از فیبر ، مواد مغذی گیاهی و آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E و سلنیوم هستند.
آجیل ها همچنین دارای استرول و چربی های گیاهی هستند ، اما بیشتر آنها چربی های اشباع نشده و غیراشباع (اسیدهای چرب امگا 3) هستند ، که نشان می دهد کلسترول بد خون را کاهش می دهد.
مصرف آجیل خطر لخته شدن خون را کاهش می دهد ، که می تواند منجر به حمله قلبی شود. آجیل ها همچنین برای سلامت مخاط شریان ها مفید هستند.
• چربی های اشباع نشده ، چربی های خوب در آجیل ها - چربی های اشباع نشده تک و غیر اشباع به کاهش سطح کلسترول بد کمک می کنند.
• اسیدهای چرب امگا 3. بسیاری از مغزها غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. اسیدهای چرب امگا 3 نوعی سالم از اسیدهای چرب است که به قلب شما کمک می کند ، از جمله در جلوگیری از ریتم های خطرناک قلب که منجر به حملات قلبی می شود.
اسیدهای چرب امگا 3 در بسیاری از گونه های ماهی یافت می شود ، اما آجیل یکی از بهترین منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا 3 است.
• الیاف. همه مغزها حاوی فیبر هستند که به کاهش کلسترول کمک می کند. فیبر همچنین به شما احساس سیری می دهد بنابراین کمتر می خورید. فیبر در پیشگیری از دیابت نقش مهمی دارد.
• ویتامین E. ویتامین E می تواند از ایجاد پلاک در رگها جلوگیری کند که باعث تنگی آنها می شود. ایجاد پلاک در عروق می تواند منجر به درد قفسه سینه ، بیماری عروق کرونر قلب یا حمله قلبی شود.
• استرول ها بکارید. برخی از مغزها حاوی استرول های گیاهی هستند ، ماده ای که می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. استرول های گیاهی برای افزودن فواید سلامتی اغلب به محصولاتی مانند مارگارین و آب پرتقال اضافه می شوند ، اما این مصنوعی است ، در حالی که استرول ها به طور طبیعی در مغزها وجود دارند.
• ال آرژنین. آجیل ها همچنین منبع ال-آرژنین هستند ، ماده ای که به عنوان کمک کننده در بهبود دیواره های شریانی با انعطاف پذیری بیشتر و در معرض لخته شدن خون ، باعث انسداد جریان خون می شود.
توصیه شده:
فواید آجیل ماکادمیا برای سلامتی
پادشاهی آجیل پادشاه خود را دارد و نام آن ماکادامیا است. اعلیحضرت اهل استرالیا هستند. این گرانترین و کالری ترین نماینده در نوع خود است. قیمت بالای گردوی استرالیایی به دلیل دشوار بودن کاشت است. یک درخت کوچک ، تا 15 متر قد ، با برگهای چرمی صاف ، فقط در 8-10 سالگی شروع به بار دادن می کند ، اما تا 100 سال میوه می دهد.
درباره فواید آب انگور
انگور یکی از میوه های خوشمزه و خوب است. آب انگور به دلیل ارزش غذایی بالا و تأثیر بسیار مفید آن بر بدن انسان ، یکی از اولین مکان ها در میان آب میوه های دیگر است. به نظر می رسد که یک لیتر آب انگور دارای ارزش غذایی قابل مقایسه ای با تقریباً 300 گرم نان ، 2 کیلوگرم هویج ، 2 کیلوگرم هلو ، 3 کیلوگرم هندوانه و 1.
فواید آجیل برزیلی برای سلامتی
جنگل های آمازون محل زندگی برخی از گونه های گیاهی منحصر به فرد مانند مغز برزیل است. درختان برزیل در جنگل های بارانی گرمسیری برزیل ، بولیوی ، پرو ، کلمبیا زندگی می کنند و واقعیت جالب این است که در واقع این برزیل نیست که بزرگترین تولید کننده آجیل های خوشمزه است ، بلکه بولیوی است.
فواید خیساندن آجیل و دانه ها
باید من آجیل و دانه ها را خیس کنید قبل از اینکه آنها را بخوری؟ چرا بسیاری از دستورالعمل های وگان می گویند شما باید قبل از استفاده آجیل آنها را خیس کنید؟ آنها چه هستند مزایای خیساندن آجیل و دانه ها ? بسیاری از دستورهای غذایی خام به آن نیاز دارند آجیل یا دانه های آغشته شده .
فواید آجیل سبز
آجیل سبز میوه های درخت گردو هستند ، اما زودتر چیده می شوند و نمی توانند برسند. از آجیل های سبز استفاده می شود برای اهداف آشپزی و دارویی. آنها بسیار مفید هستند ، اما همچنین خوشمزه هستند. از آنها مربا و ماریناد تهیه می شود ، تزریق دارویی انجام می شود.
