2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای اسپانیایی در اروپا به دلیل غذاهای دریایی و بسیاری از ترکیبات سبزیجات رنگارنگ بسیار شناخته شده است. بسیاری از دستورهای تهیه شده از این مناطق بخشی از رژیم محبوب مدیترانه ای است.
غذاهای ملی اسپانیایی در غذاهایی که تحت تأثیر موقعیت جغرافیایی ، فرهنگ و آب و هوا نگهداری می شوند ، فراوان است. این به شدت تحت تأثیر ریشه های مدیترانه ای کشور است. تاریخ طولانی اسپانیا ، پر از تأثیرات مختلف فرهنگی ، منجر به هزاران دستور العمل و طعم شده است.
سنت های یهود و مور به شدت بر بسیاری از غذاهای اسپانیایی تأثیر گذاشته است. گوشت خوک همچنین محبوبیت خود را در طول فورج ها حفظ کرده است. محصولاتی که از آمریکای شمالی و جنوبی به اروپا آورده شده اند اثری از اسپانیا بر جای گذاشته است. اینها سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، فلفل و لوبیا هستند - غذاهای اصلی که متمایز هستند غذاهای اسپانیایی از دریای مدیترانه ، که دارای بسیاری از ویژگی های مشترک است.
اسپانیا 44 درصد زیتون جهان را تولید می کند و جای تعجب نیست که ماده اصلی ماده اصلی آن باشد غذاهای اسپانیایی روغن زیتون است
هنگام صرف غذا در رستوران ، تهیه "تاپاس" (پیش غذا) به همراه نوشیدنی - شراب ، آبجو و غیره به صورت سنتی است. در بعضی از مکان های اسپانیا ، تاپاس حتی به همراه پای کاملاً در دسترس است.
معروف به اصطلاح است churos - پیراشکی اسپانیایی ساخته شده از خمیر سرخ شده ، با شکلی نازک و کشیده. چورو در یک فنجان شکلات داغ یا قهوه غوطه ور می شود و عمدتا برای صبحانه خورده می شود.
مانند بیشتر کشورها ، در اسپانیا نیز این منو از منطقه ای به منطقه دیگر متفاوت است. با این حال ، همه آنها دارای ویژگی های مشترک خاصی هستند.
اسپانیایی ها به عنوان مبنایی برای بیشتر غذاهای خود از روغن زیتون از سافریتو - سس گوجه فرنگی و برای چربی استفاده می کنند. پیازها مخصوصاً سیر مورد احترام هستند. ادویه جات نیز بسیار مورد استفاده قرار می گیرند.
نان با بیشتر غذاها سرو می شود و شراب بخشی جدایی ناپذیر از منو است. اسپانیایی ها به خصوص در تابستان دوست دارند سالاد زیادی بخورند و برای دسر میوه یا لبنیات را ترجیح می دهند. شیرینی ها برای موارد خاص سرو می شوند.
اسپانیا همچنین به دلیل ژامبون و انواع پنیر زرد معروف است ، معروف ترین "Cabrales" است که طعم آن پنیر Roquefort فرانسه است. بهترین ژامبون در والنسیا "ژامبون" و در اندلس "هابورگو" نامیده می شود.
همانطور که قبلاً ذکر شد ، نان بخشی جدایی ناپذیر از منو است. اسپانیایی ها آن را با سیر مالیده ، روی آن روغن یا روغن زیتون می ریزند و با گوجه فرنگی سرو می کنند. یکی دیگر از غذاهای محبوب آش سرد گزپاچو است.
غذاهای خوشمزه ماهی در مناطق شمالی اسپانیا تهیه می شود. از این مناطق ظرف نمادین ماهی کاد - "pil-pil" است.
از جانب غذاهای اسپانیایی حتماً باید سوسیس "fuet" ، سس "allioli" و "casuela" بو داده را امتحان کنید. بیایید غذای سنتی پائلا را فراموش نکنیم - غذای فوق العاده برنج و غذاهای دریایی.
داستان paella از والنسیا می آید و می گوید که چگونه یک ماهیگیر فقیر اسپانیایی محبوب خود را برای صرف شام دعوت کرد. آن مرد تمام کالاهایی را که در خانه داشت جمع کرد و آنها را با هم خفه کرد. بنابراین غذای محبوب اسپانیایی "para ella" - برای او متولد شد!
توصیه شده:
غذاهای اسپانیایی و ماهی - آنچه مهم است بدانید
اسپانیا یک کشور مدیترانه ای معمولی است ، که به دلیل غذاهای سالم معروف است. از آن به طور گسترده ای نان ، شراب ، زیتون ، روغن زیتون ، انواع سوسیس و سبزیجات ، و همچنین ماهی و انواع غذاهای دریایی استفاده می شود. با توجه به ماهی ، شما باید این را بدانید اسپانیا بزرگترین مصرف کننده آن در اروپا است.
غذاهای معروف از غذاهای اسپانیایی
اسپانیا به منوی متنوع خود معروف است. در اینجا برخی از معمول ترین و رایج ترین غذاهای اسپانیایی با شرح مختصری از آنها آورده شده است. پیش غذا ، معروف به تاپاس ، تقریباً از هر چیزی تهیه می شود و غذاهای لذیذ کمی است که به عنوان پیش غذا یا صرفاً برای خوردن غذا اگر خیلی گرسنه نیست ، سرو می شود.
غذاهای اسپانیایی: تنوع و سلیقه های شگفت انگیز
مهمان نوازی و سخاوت در اسپانیا با وعده های غذایی مفصلی که حتی در فقیرترین خانواده ها برای دوستان تهیه می شود ، نشان داده می شود. غذاهای اسپانیایی را نباید با غذاهای ساده قضاوت کرد ، بلکه باید با ظاهر فوق العاده آنها قضاوت کرد. مواد اولیه ماهی تازه غالب است ، اما مرغ و شکار (به خصوص کبک و بلدرچین) نیز در کنار گوشت خوک جایگاه مناسب خود را دارند.
سوسیس در غذاهای اسپانیایی
هیچ چیز بهتر از یک جرعه شراب خوب اسپانیایی نیست که با یکی از بسیاری از آنها همراه باشد انواع سوسیس و کالباس اسپانیایی . درست همانطور که سوئیس به خاطر پنیرهایش معروف است ، اسپانیا به خاطر شراب ، روغن زیتون و غذاهای عالی گوشت معروف است. در اینجا محبوب ترین ها وجود دارد:
غذاهای دریایی که غذاهای اسپانیایی با آنها شما را مسحور خود می کنند
اسپانیا بزرگترین مصرف کننده است ماهی و غذای دریایی در اروپا ، و گالیسیا مرکز ماهیگیری اروپا است. تنوع ماهی و غذاهای دریایی مصرف شده توسط اسپانیایی ها بسیار زیاد است ، برخی از آنها گونه های سنتی در نظر گرفته می شوند ، در حالی که برخی دیگر به عنوان غذاهای خوشمزه ارزشمند هستند.
