2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تاکنون تصور می شد که برای محافظت از سلامتی انسان ، خوردن کره باید ممنوع باشد. و همچنین اینکه به حملات قلبی و سایر مشکلات سلامتی کمک می کند.
طبق تحقیقات قبلی ، چربی های اشباع سالانه حدود 200000 مورد مرگ زودرس به دلیل بیماری های قلبی عروقی ایجاد می کند.
این روغن حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع است که تصور می شود بر سلامت قلب تأثیر می گذارد. همین چربی های اشباع هستند که خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهند و همچنین سطح کلسترول به اصطلاح بد را افزایش می دهند. همچنین اعتقاد بر این است که بهینه ترین مقدار روغن برای زنان 25 گرم در روز است.
دو قاشق غذاخوری کره (10 گرم) حاوی 5 گرم چربی اشباع است. به طور متوسط ، افراد مسن ماهانه 800 گرم چربی اشباع مصرف می کنند. که 20٪ بیشتر از توصیه کارشناسان است.
محققان دانشگاه براون در رود آیلند اکنون این باور رایج را که مقادیر بالای چربی اشباع باعث حملات قلبی است ، رد کردند.
آنها دریافتند افرادی که روزانه یک لیتر شیر می نوشند و نیم کیلو پنیر می خورند خطر بیماری قلبی عروقی را افزایش نمی دهند.
مواد مغذی موجود در سایر مواد غذایی موجود در جیره روزانه ما به نوعی عوارض جانبی چربی های اشباع شده را خنثی می کند. اگر در مصرف آنها زیاده روی نکنید ، می توانند با کلسیم ، ویتامین D ، پتاسیم و منیزیم موجود در رژیم غذایی خنثی شوند.
حتی افرادی که حداکثر 593 گرم چربی اشباع در روز مصرف می کردند در معرض حمله قلبی نبودند. که نظریه خنثی سازی آنها از سایر مواد غذایی را تأیید می کند.
توصیه شده:
ظروف پلاستیکی به کلیه های ما آسیب می رسانند
دانشمندانی از تایوان مصمم هستند که افرادی که غالباً از ظروف پلاستیکی غذا می خورند به کلیه های آنها آسیب می رسانند. متخصصان برای مطالعه خود داوطلبان را به دو گروه جداگانه تقسیم کردند. گروهی از شرکت کنندگان از ظروف سرامیکی سوپ خوردند و گروه دیگر در بشقاب های پلاستیکی غذا خوردند.
نوشیدنی های گازدار به کلیه ها آسیب می رسانند
داده های دانشمندان آمریکایی و ژاپنی نشان داده است که مصرف حتی مقدار کمی نوشیدنی های گازدار می تواند بر کلیه ها تأثیر منفی بگذارد. رایائوهی یاماموتو از دانشکده پزشکی دانشگاه اوزاکا و همکارانش تحقیقی را با حضور نزدیک به 8000 داوطلب انجام دادند.
غذاهای چرب به حس بویایی ما آسیب می رسانند
یک مطالعه اخیر نشان داد که مصرف منظم غذاهای چرب منجر به تغییرات ساختاری و عملکردی در سیستم بینی ما می شود. علاوه بر چاقی و اختلال در عملکرد اندام ها و سیستم ها در بدن انسان ، منجر به اختلالات بویایی نیز می شود. این مطالعه اولین مطالعه در نوع خود است که چربی را به عنوان یک عامل خطر برای عملکرد بویایی در انسان شناسایی می کند.
نوشیدنی های شیرین به عقل آسیب می رسانند
نوشیدن منظم نوشابه های شیرین باعث تضعیف عقل می شود. بیشتر اوقات ، زنان به شیرینی و سودا اعتیاد دارند. گاهی اوقات آنها نمی توانند مقدار نوشیدنی های شیرین شده را کنترل کنند ، که این امر می تواند منجر به مشکلات پزشکی شود. کارشناسان برای ایجاد تغییرات اساسی و حتی توقف فروش نوشیدنی های گازدار و جایگزینی آنها با آب میوه های طبیعی ، فشار می آورند.
اینگونه است که چیپس و همبرگر به سلامتی ما آسیب نمی رسانند
شما سعی کرده اید ، اما نمی توانید از چیپس و همبرگر صرف نظر کنید. اکنون راهی اثبات شده است که می تواند از اثرات مضر آنها بر بدن شما بکاهد. طبق یک مطالعه اخیر ، در ترکیب با رژیم غذایی مدیترانه ای ، که سرشار از میوه ها ، سبزیجات ، ماهی و غذاهای تصفیه نشده است ، بدن با راحتی بیشتری تحمل و پردازش آنهایی را می کند که عادت کرده ایم آنها را غذاهای مضر بنامیم.
