2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چند گزینه برای وجود دارد ذخیره سازی ادویه های تازه ، آنها را منجمد کنید ، خشک کنید و پودرهای معطر قوی تهیه کنید - اگر مقدار زیادی پیاز سبز داشته باشید ، این گزینه بسیار مناسبی است. اما چگونه می توان برای مدت طولانی تری تازه نگه داشت ادویه جات تازه?
یک شیشه یا لیوان آب را تا حدی با آب پر کنید و انتهای ساقه گیاهان را درون آب درون شیشه قرار دهید (قسمت کوچکی از ساقه ادویه را ببرید). ادویه ها باید خوب خشک شوند و نباید رطوبت روی آنها باشد (اگر رطوبت روی آنها بماند خیلی زود خراب می شوند ، پس از شستشو آنها را روی کاغذ آشپزخانه بگذارید).
اگر گیاهان را در یخچال نگهداری می کنید ، قسمت بالای شیشه را با یک کیسه پلاستیکی شفاف بپوشانید.
گشنیز دمای هوا را دوست دارد و باید در یخچال نگهداری شود.
جعفری و شوید را می توانید در دمای اتاق یا در یخچال نگهداری کنید. به گفته هارولد مک گای ، ریحان کاملاً در دمای اتاق و نه در یخچال نگهداری می شود ، زیرا در معرض آسیب سرما است.
پس از چند روز آب را تعویض کرده و برگهای زرد شده را خارج کنید ، در غیر این صورت ادویه های سبز قادر به حفظ خواص خود نخواهند بود. جعفری تازه ، شوید ، برگ کرفس ، گشنیز ، ریحان و غیره ادویه جات تازه با این روش ذخیره می شود تا 2 هفته یا بیشتر تازه بماند.
گزینه دیگر سفارش است گیاهان تازه روی یک لایه روی کاغذ آشپزخانه کمی مرطوب (به این ترتیب نمی توانند خرد شوند) ، آن را حلقه کرده و در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید (اگر از پاکت نامه استفاده می کنید ادویه ها را خرد می کنید). پاکت را در یخچال نگهداری کنید.
ادویه ها را ذخیره کنید ، همیشه قسمت کوچکی از پایه های ساقه را برداشته و برگهای تغییر رنگ داده یا پژمرده را از بین ببرید.
برخی از شوید و جعفری را ذخیره می کنید (اگر آنها را آبکشی نکرده اید ، بگذارید روی کاغذ آشپزخانه بگذارند تا خشک شوند قبل از اینکه داخل شیشه بریزید) با قرار دادن آنها در یک ظرف شیشه ای مهر و موم شده ، که در یخچال و روی آن قرار می گیرد به این ترتیب مدت زمان تازه بودن آن را افزایش می دهید.
ریحان را با بریدن مقداری از پایه های ساقه ها و قرار دادن در یک کاسه ، گلدان یا شیشه ، با یک یا دو اینچ آب در پایین ، درست مثل یک دسته گل. در دمای اتاق در یک منطقه روشن اما خارج از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
توصیه شده:
نحوه نگهداری سیب و گلابی تازه در زمستان
ما امیدواریم که امسال شما موفق به جمع آوری خوب شوید برداشت سیب و گلابی خانگی . اکنون شما باید میوه را به درستی پس انداز کنید تا همه کار شما هدر نرود و در نهایت مجبور شوید میوه را دور بریزید. نحوه نگهداری سیب و گلابی تازه در زمستان دانستن دقیق زمان انتخاب آنها بسیار مهم است سیب و گلابی برای نگهداری .
نحوه نگهداری به صورت تازه
آب تازه فشرده ، که به آن آب تازه نیز گفته می شود ، درصورت نوشیدن بلافاصله پس از فشردن میوه ها یا سبزیجات ، بسیار مفید است. پانزده دقیقه پس از فشردن میوه یا سبزیجات ، آب هنوز بسیاری از مواد مغذی خود را حفظ می کند ، بنابراین نوشیدن آن در اسرع وقت خوب است.
نحوه نگهداری سبزیجات تازه - قوانین کلی
سبزیجاتی وجود دارند که راحت تر از بقیه خراب می شوند. یک قانون وجود دارد که سبزیجات تازه را باید در یخچال و فریزر نگهداری کنید در حالی که مصرف می کنید و سرو می کنید. در عمل ، برخی سبزیجات وجود دارند که باید در دمای اتاق رها شوند تا از صدمه ای که یخچال می تواند وارد کند ، جلوگیری کنید.
نحوه نگهداری ماهی و صدف تازه
ماهی محصولی است که می توانیم آن را با خیال راحت در فریزر نگهداری کنیم ، اما تنها در صورت اطمینان از تازه بودن آن. اگر در کیفیت ماهی شک ندارید ، می توانید با خیال راحت آن را فریز کرده و تا 3 ماه بگذارید. به راحتی می توانید از کیفیت ماهی اطمینان حاصل کنید.
نحوه نگهداری و نگهداری گوشت شکار
گوشت شکار به دلیل ساختار و خاصیت آن به روش خاصی ذخیره می شود تا از فساد جلوگیری کرده و طعم آن را حفظ کند. اگر بیش از 24 ساعت در دمای اتاق باقی بماند ، به طور حتم خراب می شود. مطمئن ترین راه برای محافظت از آن سرما است. این ایمن ترین روش برای نگهداری و ذخیره سازی است گوشت شکار .
