2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
یک مطالعه جدید نشان می دهد که مصرف گوشت به اندازه مصرف شکر در شیوع روزافزون چاقی نقش دارد.
به گفته محققان دانشگاه آدلاید ، چربی ها و کربوهیدرات ها می توانند انرژی کافی برای تأمین کامل نیازهای ما فراهم کنند. علاوه بر این ، آنها سریعتر از پروتئین ها جذب می شوند.
انرژی تأمین شده توسط گوشت بعداً استفاده می شود و اگر بیش از حد باشد ، به صورت چربی در بدن ذخیره می شود. این بدان معنی است که افزایش در دسترس بودن گوشت می تواند سهم قابل توجهی در افزایش اندازه دور کمر در سطح جهان داشته باشد.
ون پنگ یو ، دانشجوی دکترا در دانشگاه آدلاید ، اطلاعات موجود در مورد قند و گوشت و تأثیر آنها بر چاقی را در 170 کشور بررسی کرد و پیوندی قوی بین این دو یافت. پس از در نظر گرفتن اختلافات بین کشورها ، از جمله سطح شهرنشینی ، فعالیت بدنی و کالری دریافتی ، این مطالعه نشان داد که سهم گوشت از دلایل چاقی 13٪ است. محتوای شکر یکسان است.
آقای یو درباره تحقیقات خود در وب سایت دانشگاه گفت: یک دگم وجود دارد که چربی ها و کربوهیدرات ها ، به ویژه چربی ها ، از عوامل اصلی چاقی هستند.
چربی ها و کربوهیدرات ها در رژیم های مدرن انرژی کافی برای تأمین نیازهای روزانه ما را تأمین می کنند. پروتئین های گوشت بعداً توسط چربی ها و کربوهیدرات ها هضم می شوند. این باعث می شود انرژی حاصل از پروتئین بیش از حد باشد که به صورت چربی در بدن انسان تبدیل و ذخیره می شود.
این مطالعه با مطالعات قبلی در مورد ارتباط بین گوشت و چاقی ، که محتوای چربی گوشت را به مشکلات وزن مرتبط می کند ، متفاوت است. اما آقای یو این را می گوید پروتئین موجود در گوشت پروتئینی است که مسئول مستقیم پوند اضافی است.
پروفسور هنبرگ رئیس تیم تحقیقاتی در مورد انسان شناسی بیولوژیکی و آناتومی مقایسه ای است. وی می گوید نتایج تحقیقات آنها احتمالاً بحث برانگیز است زیرا نشان می دهد گوشت به همان اندازه قند در گسترش چاقی در سراسر جهان نقش دارد.
ما معتقدیم که مراقبت از مصرف بیش از حد قند و برخی از چربی های رژیم های غذایی برای افراد مهم است. بر اساس یافته های ما ، ما همچنین معتقدیم که پروتئین گوشت در رژیم غذایی انسان نیز سهم قابل توجهی در چاقی دارد ، اضافه می کند پروفسور Heneberg.
توصیه شده:
پنیر و گوشت به اندازه سیگار کشیدن برای ما مضر است
براساس اطلاعات منتشر شده در روزنامه دیلی میل انگلیس ، مصرف گوشت و پنیر در سنین میانسالی به همان اندازه سیگار کشیدن مضر است. محققان این مطالعه را با کمک هزاران زن و مرد - بیش از 50 سال - انجام دادند. نتایج نشان می دهد که کسانی که به طور عمده پروتئین های حیوانی می خورند دو برابر خطر مرگ نسبت به افرادی که مقدار کمی از این پروتئین ها را مصرف می کنند ، دارند.
گریپ فروت - به همان اندازه که خطرناک است نیز مفید است
گریپ فروت یک میوه مرکبات گرمسیری است که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند. اولین بار در اواخر قرن هجدهم توسط اروپایی ها در جزایر جامائیکا و باربادوس کشف شد. مدت ها تصور می شد که گریپ فروت انواع است از پوملو با این حال ، معلوم می شود که این یک ترکیبی تصادفی بین پوملو و نارنجی است.
ثابت شده است که آووکادو بهترین ماده غذایی ضد چاقی است
چاقی یکی از پدیده های مدرن با عواقب بسیار جدی برای سلامتی است. به همین دلیل است که مبارزه با آن دائماً و به هر معنا انجام می شود. به نظر می رسد که طبیعت در مبارزه با این شرایط ناخوشایند و خطرناک ابزاری کارآمد ، آسان برای استفاده و خوش طعم به ما داده است.
آنها مقصر اصلی چاقی را پیدا کردند
دانشمندان معتقدند که آنها مقصر اصلی چاقی را کشف کرده اند. تحقیقات آنها ممکن است کلید مبارزه با چاقی باشد. مجله پزشکی نیو انگلند می نویسد: به لطف کشف به مرور زمان ، می توان از روش های موثر کاهش وزن نسبت به ورزش و رژیم استفاده کرد. این ژن FTO است که دانشمندان ادعا کردند با چاقی در سال 2007 ارتباط دارد.
ماهیتابه ای به اندازه رکورد گوشت بره را با پیاز برای 1 ماه مه پخته است
بزرگترین تابه بلغارستان متقاضی ثبت رکورد در کتاب گینس است. دادگاه بزرگ آشپزی در کوپریوشتیتسا واقع شده است و "ماهی تابه قهرمانانه" برای تأیید نامزدی خود ، یک جشن آشپزی سه روزه آغاز کرد و برخی از غذاها و قابلمه های سنتی مورد علاقه ما را تهیه کرد.
