2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگرچه شما برچسب های مواد غذایی را می خوانید و واقعاً آنچه را که مصرف می کنید با دقت تماشا می کنید ، این احتمال وجود دارد که از این حقایق جالب در مورد غذا اطلاع نداشته باشید.
1. بزاق پرنده در واقع یک غذای خوشمزه گران است
خاویار و ترافل های گران قیمت را فراموش کنید ، بزاق پرندگان غذایی است که حداقل در چین یک غذای خوشمزه محسوب می شود. سوپ لانه سازی پرندگان یک غذای گران قیمت است که از لانه های پرندگان کمیاب ایجاد شده از بزاق راپیدز کوچک ساخته می شود. لانه هایی که بیش از چهار قرن در غذاهای چینی استفاده می شده است ، در آب حل می شود و سوپی درست می کند که اعتقاد بر این است طعم خوشمزه ای دارد و برای سلامتی مفید است. این لانه های پرندگان یکی از گرانترین محصولات غذایی مصرفی بشر به حساب می آیند.
2. غذای شما ممکن است حاوی آثار حشرات باشد
در ایالات متحده ، سازمان غذا و دارو (FDA) نقص طبیعی غذا را مجاز می داند ، به این معنی که غذای شما ممکن است به طور قانونی حاوی آثاری از چیزهایی باشد که احتمالاً نمی خواهید بخورید. FDA فقط پس از آنکه از میزان مجاز تعیین شده برای غذاها عبور کند ، می تواند شروع به تحقیق کند. به عنوان مثال ، شکلات فقط پس از آنکه به 60 قطعه حشره یا بیشتر در هر 100 گرم برسد ، آزمایش خواهد شد - هر چیزی که زیر آن باشد ، خوب ارزیابی می شود. برای کره بادام زمینی سطح پایین تر است - 30 قطعه حشره در هر 100 گرم.
3. میوه ها و سبزیجات نسبت به قبل از مواد مغذی کمتری برخوردار هستند
شما می توانید مقادیر توصیه شده میوه و سبزیجات را بخورید ، اما این ممکن است دیگر برای سلامتی شما کافی نباشد.
مطالعات منتشر شده در ژورنال HortScience نشان می دهد که به دلیل شیوه های مدرن کشاورزی ، میوه ها و سبزیجات نسبت به حدود نیم قرن پیش مواد مغذی کمتری دارند. امروز شما باید هشت برابر پرتقال بخورید تا همان مقدار ویتامین A 50 سال پیش را دریافت کنید. برای داشتن حداکثر مزایای خوردن میوه و سبزیجات ، بیشتر و در صورت امکان محصولات ارگانیک بخورید.
4. ممکن است سالادها و سبزیجات از قبل بسته بندی شده تمیز نباشد
وقتی سالاد و سایر محصولات تازه سبز را از پیش بسته بندی شده خریداری می کنید ، آنها فرآیند شستشو را طی کرده اند ، اما در واقع چقدر تمیز هستند؟ گزارش Consumer Messages ، که به سالادهای از قبل شسته شده اشاره دارد ، نشان داد که 39٪ از 200+ نمونه آزمایش شده حاوی باکتری هایی بودند که به عنوان آلاینده شمرده می شدند. به همین ترتیب ، یک مطالعه توسط دانشگاه کالیفرنیا ، ریورساید نشان داد که در برگ برخی از آنها ، مانند اسفناج ، مکان های زیادی وجود دارد که با وجود شستشو ، می توان باکتری ها را در آن باقی گذاشت. بهترین توصیه این است که همه سبزیجات را به خوبی بشویید ، حتی اگر آنها شسته و بسته بندی شوند.
5. جویدن دانه های قهوه می تواند به رفع بوی بد دهان کمک کند
به عنوان مثال اگر غذایی خورده اید که باعث بوی بد دهان می شود ، تاراتور سیر یا از این مشکل ناخوشایند رنج می برید و می خواهید از شر آن خلاص شوید ، جویدن دانه های قهوه سوخاری می تواند به شما کمک کند. اگر ترجیح می دهید قهوه خود را به جای جویدن آن بنوشید ، دانشمندان اسرائیلی دریافتند که قهوه می تواند باکتری های ایجاد کننده بوی بد دهان را سرکوب کند ، اما بهتر است آن را سیاه بنوشید. از دیگر روش های خوب برای تازه سازی نفس می توان به برگ جعفری یا نعناع اشاره کرد.
6. شکلات به اندازه میوه سالم است
در بالا گفتیم که میوه بیشتری بخورید ، اما باید بخوابید و شکلات بیشتری بخورید. مطالعات نشان می دهد شکلات می تواند به اندازه میوه برای بدن مفید باشد. آزمایشات مقایسه شکلات تلخ با آب میوه های تهیه شده از زغال اخته و انار نشان داده است که شکلات تلخ دارای محتوای بیشتری از آنتی اکسیدان های مبارزه کننده با بیماری است.برای حداکثر سود ، بهتر است به جای شیر ، شکلات تلخ را انتخاب کنید ، زیرا شیر حاوی شکر اضافی است و فرآوری آن بسیار بیشتر است ، که از مزایای سلامتی می کاهد.
7. ممکن است لوازم شکلات از بین بروند
خبر بد برای شما که می خواهید از مزایای شکلات ذکر شده در بالا استفاده کنید این است که خطر واقعی از بین رفتن آن وجود دارد. برای مبتدیان ، به دلیل تقاضای روزافزون کاکائو در سراسر جهان ، قیمت شکلات های مورد علاقه شما در سال های اخیر افزایش یافته است (یا اندازه میله ها کوچک شده است). علاوه بر این ، تقاضای اضافی از بازارهای انبوه در حال ظهور مانند چین ، هند ، اندونزی ، برزیل و روسیه به این معنی است که درختان کاکائو کافی برای تأمین تقاضا وجود ندارد و احتمال کمبود عرضه در حال حاضر بسیار واقعی است.
توصیه شده:
جالب ترین واقعیت ها در مورد ودکا
ودکا از جمله نوشیدنی های مورد علاقه دوستداران مشروبات الکلی است. اکثر مردم می دانند که این یک نوشیدنی معمولی روسی است که به راحتی منجر به مسمومیت می شود ، اما فقط متخصصان واقعی از کنجکاوی ترین واقعیت ها در مورد ودکا مطلع هستند. با این حال ، در تاریخ 31 ژانویه ، ودکا روسی تولد خود را جشن می گیرد و به همین مناسبت برخی از آنها را به اشتراک خواهیم گذاشت.
ده واقعیت جالب در مورد گوجه فرنگی
گوجه فرنگی نه تنها طعم عالی دارد ، بلکه به دلیل ترکیب غنی نیز مفید است. ایتالیایی ها گوجه فرنگی را سیب طلایی می نامند و فرانسوی ها آن را میوه عشق می نامند. ما 10 واقعیت جالب در مورد گوجه فرنگی را که به سختی می دانید برای شما انتخاب کرده ایم.
ده واقعیت جالب در مورد کدو سبز
کدو سبز نه تنها در بلغارستان بلکه در جهان از پرمصرف ترین مواد غذایی است. آنها در سالادها ، خورشت ها ، غذاهای اصلی ، شیرینی ، غذاهای برنجی وجود دارند. نگاه کن حقایق جالب در مورد کدو سبز ! 1. افسانه ای می گوید که کدو سبز توسط خدایان به مردم داده شده است.
هفت واقعیت جالب در مورد ترب کوهی که شما نمی دانید
ترب کوهی تقریباً چهار هزار سال است که توسط بشر شناخته می شود و این گیاه را به یکی از گیاهان باستانی تبدیل می کند. بسیاری از خوراکی های معطر آن را به عنوان ادویه ای تند می پرستند و داروهای قومی آن را به عنوان درمانی برای دسته ای از بیماری ها مطرح می کنند.
10 واقعیت جالب در مورد چغندر
همه ما این را می دانیم چغندر یک سبزیجات بسیار سالم و خوشمزه است که می توان آن را در آب میوه ها پخته ، پخته یا استفاده کرد. این یکی از متنوع ترین مواد موجود در آشپزخانه است ، زیرا می توان از آن در سراسر فهرست استفاده کرد: سوپ ، پیش غذا ، غذاهای اصلی ، پودینگ ، کیک و حتی نوشیدنی.
