خولان دریا

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

خولان دریا یا خولان دریایی (Hippophae rhamnoides) گیاهی چند ساله از خانواده بید معطر است. خولان دریایی یک درختچه خار یا درخت کوچک با طول 6 متر است. این گیاه دارای سیستم ریشه ای بسیار پیشرفته است. برگهای گیاه خولان دریایی کوچک ، خطی یا خطی است - بالای آن نیزه ، کدر و سبز ، تا 8 سانتی متر طول ، باریک ، کامل ، با ساقه های کوتاه.

برگهای گیاه و شاخه های جوان آن هم با فلس های سفید و نقره ای پوشانده شده است. گلها یکجنس ، مایل به زرد و روی گیاهان منفرد قرار دارند. گل های ماده منفرد ، کوچک ، در زیر بغل برگ ها قرار دارند. آنها دارای یک perianth دوتایی لوله ای و ضعیف و یک تخمدان تک سلولی هستند.

رنگهای مردانه از خولان دریایی در گروه های جانبی ، تقریبا کروی جمع شده اند. هر گل با دو گلبرگ یک طرفه و چهار پرچم تهیه می شود. میوه های خولان دریایی کروی ، مایل به زرد مایل به نارنجی ، آبدار ، براق است و فقط یک سنگ کوچک دارد. طعم میوه های تازه کمی تلخ است. خولان در اوایل تابستان شکوفا می شود و میوه های آن از سپتامبر تا دسامبر رسیده می شود.

خولان دریایی در سراسر اروپا ، افغانستان ، هیمالیا ، تبت ، مغولستان ، روسیه توزیع می شود. در بلغارستان در حوالی وارنا ، در نزدیکی دریا و مناطق مرزی با ترکیه رشد می کند و ذخایر گیاه در بلغارستان نسبتاً کم است.

تاریخچه گیاه خولان دریایی

یونانیان باستان خولان دریایی را Hippophae می نامیدند که به معنای اسب درخشان است. دلیل آن این است که برگهای گیاه جز an جدانشدنی رژیم غذایی اسبهای نژاد و جنگنده بود. افسانه ها می گویند که پگاسوس ، اسب بالدار افسانه ای از اساطیر یونان باستان ، پس از خوردن میوه گیاه خولان ، توانایی معجزه آسایی خود را کسب کرد.

در گذشته تصور می شد جنگ های چنگیز خان قدرت و انعطاف پذیری خود را مدیون مصرف منظم روغن خولان دریایی است. اما داستان باشکوه خولان دریایی به اینجا ختم نمی شود. در دهه 80 ، آب خولان به اولین آب میوه مصرف شده در فضا تبدیل شد.

ترکیب خولان دریایی

ترکیب خولان دریایی کاملا متنوع است. میوه ها حاوی ویتامین C (حداکثر 450 میلی گرم درصد) ، B (حداکثر 0.20 میلی گرم درصد) ، B2 (حداکثر 0.38 میلی گرم درصد) ، E (حداکثر 14 میلی گرم 3 درصد) ، اسید فولیک (تا حد ایزورامنتین ، یک روغن چرب حاوی گلیسیریدهای اولئیک (10.5)) ، استریک (10.4)) ، لینولئیک و اسید پالمیتیک.

آنها همچنین حاوی کاروتنوئیدها (تا 0.3 میلی گرم درصد کاروتن) و همچنین کریپتوکسانتین ، زاگزانتین و فیزیال هستند. تمام فلاونوئیدهای یافت شده دارای آگلون - ایزورامنتول یکسان هستند. دو مورد از فلاونوئیدها (3-گلوکوزید و 3-رامنوگلوکوزید) مربوط به فلاونوئیدهای موجود در گلهای گل گیاه Calendula officinalis L. هستند. آنها همچنین حاوی تانن ، قندها ، اسیدهای آلی ، روغن چرب هستند.

ایزورامنتین-3-گلوکوزید ، 3-روتینوزید ، کامفرول ، کوئرستین و کامفرول و غیره نیز از میوه های تازه گیاه خاردار جدا شدند.

دانه های خولان دریایی حاوی ویتامین های B2 و E ، کاروتن (پروویتامین A) و روغن چرب است. برگهای گیاه حاوی مقدار قابل توجهی (تا 370 میلی گرم درصد) ویتامین C ، کاروتن (پروویتامین A) ، تانن و غیره است.

5 فلاونوئید در برگ و بوته میوه یافت شد.

شاخه های خولان دریایی حاوی همان مواد برگ آن و همچنین مقدار قابل توجهی تانن است.

پوست گیاه شامل مقدار قابل توجهی تانن است. سروتونین و آلکالوئید هیپوفئین از آن جدا شده است.

در حال رشد خولان دریایی

پرچین از خولان دریایی محافظت از باد در باغ های ساحلی را فراهم می کند. خولان دریایی از نظر خاک و آب و هوا هیچ ادعایی ندارد. تقریباً در همه مکانهای روشن ، مرطوب و ماسه ای رشد می کند. این گیاه مقاوم در برابر سرما و مقاوم در برابر خشکسالی است.

خولان دریایی در برابر خشکسالی مقاوم است ، هوای دریا تاثیری در آن ندارد و شاخه های متراکم و خاردار آن هم در زمستان های سخت و هم در هرس شدید مقاومت می کنند. گیاه از طریق شاخه های ریشه تکثیر می شود.خولان دریایی برای رشد پرچین مناسب است ، اما نه به عنوان یک درختچه. برای داشتن میوه ، هم به گیاه نر و هم ماده نیاز دارید.

جمع آوری و ذخیره سازی گیاه خولان دریایی

برای اهداف پزشکی و آشپزی ، از میوه های رسیده / Fructus Hippohae / گیاه خولان دریایی استفاده می شود. میوه ها از اکتبر تا دسامبر یا زمستان پس از انجماد برداشت می شوند. سپس آنها طعم ترش و تلخ خود را از دست می دهند ، شیرین - ترش ، با بوی آناناس می شود.

هنگام چیدن ، کل شاخه ها را به همراه میوه های رسیده ببرید ، آنها را روی پایه ای در فاصله 15 سانتی متری از زمین قرار دهید و بگذارید تا آب شوند. در زمستان میوه های منجمد را از شاخه ها کوبیده و سپس استفاده می کنند. میوه های رسیده بعد از ذوب شدن آبدار ، کروی ، توت مانند ، زرد طلایی ، نارنجی یا مایل به قرمز هستند و دارای یک سنگ تخم مرغی قهوه ای تیره هستند.

فواید گیاه خولان دریایی

خولان دریایی به لطف عملکرد بیش از 190 ماده فعال ، یک گیاه بسیار مفید برای سلامتی است. خولان دارای اثر اپیتلیال است. این گیاه باعث تسریع در ترمیم زخم های غشای مخاطی و پوستی می شود. خولان دارای اثرات ضد میکروبی و ضد التهابی است. اثر بهبودی سریع است. از این ماده در درمان فرسایش دهانه رحم و همچنین در التهاب واژن استفاده می شود.

این اثر مقوی است و به بدن کمک می کند تا با عفونت های شدید مقابله کند. از این گیاه برای سوختگی ، بیماری های پوستی ، ریزش مو ، زخم معده و اثنی عشر ، بیماری های روماتیسمی ، کم خونی و هیپویتامینوز استفاده می شود. درماتیت ، اگزما و پسوریازیس را درمان می کند. این گیاه غشای مخاطی را سالم نگه می دارد و از آنها در برابر رادیکال های آزاد که منجر به زخم معده ، خشکی دستگاه تناسلی (به ویژه در زنان یائسه) ، چشم و دهان می شود ، محافظت می کند.

روغن چرب موجود در خولان دریایی در عمل زنان ، برای بهبود آهسته زخم ها و آسیب به اشعه استفاده می شود. این ماده می تواند بازسازی بافت را تحریک کرده و پیری زودرس پوست را کاهش دهد.

در مواد آرایشی از آن برای نرم کردن پوست ، افزایش خاصیت ارتجاعی و محافظت از آن در برابر رادیکال های آزاد استفاده می شود. دانشمندان چینی ثابت کرده اند که روغن خولان قادر است بر رشد سلول های سرطانی تأثیر بگذارد و همچنین خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.

برگها و پوست درختان خولان دریایی همچنین می تواند به عنوان وسیله ای برای پردازش چرم در خانه استفاده شود. شاخه ها و برگ های جوان با نمک های آهن یک رنگ قهوه ای سیاه منتشر می کنند و میوه ها - زرد. خولان دریایی نیز گیاه عسلی خوبی است و تقویت کننده خاک مناسبی است.

داروهای مردمی با خولان دریایی

طب محلی بلغارستان میوه های گیاهان را توصیه می کند خولان دریایی به عنوان یک مولتی ویتامین به صورت تفاله ، با قند / 45 قسمت میوه و 55 قسمت شکر / یا به شکل انواع آب میوه ، پوره ، مارمالاد ، مربا ، شراب و غیره حفظ می شود.

ژله خولان به شرح زیر آماده می شود: اجازه دهید 500 گرم میوه خرد شده در 1 قاشق چای خوری آب پف کند. رب میوه را با 1 قاشق چای خوری آب خولان ، آب 1 لیمو و 200 گرم شکر جوش دهید. ژله حاصل را در شیشه ها گرم ببندید و مرتباً آن را مصرف کنید.

خولان دارای اثرات ضد التهابی و آنتی بیوتیکی است ، به همین دلیل است که طب عامیانه ما گیاه خولان را برای تسکین و جلوگیری از سرماخوردگی توصیه می کند. در طول ماه های زمستان به کودکان یک قاشق غذاخوری داده می شود.

برای تهیه آب از خولان دریایی ، حدود 600 گرم میوه را خرد کرده و بگذارید یک شب بماند تا در 1 قاشق چای خوری آب متورم شود. سپس مخلوط را بگذارید تا کمی بجوشد و صاف کنید. آب حاصل را شیرین کرده و در شیشه های ضد آب بریزید. در جای خنک نگهداری کنید و 1 قاشق غذاخوری در روز مصرف کنید.

ثابت شده است که این محصولات خواص ارزشمند ویتامین میوه ، طعم دلپذیر و رایحه آناناس خاص آنها را حفظ می کنند.

خولان از ریزش مو جلوگیری می کند. برای رشد سریع مو ، داروهای قومی بلغارستان مصرف 1/3 فنجان چای 2 بار در روز بعد از غذا را توصیه می کنند.

چای خولان دریایی با عسل

محصولات لازم: آب - 500 میلی لیتر ، خولان - 150 گرم ، عسل - 2 قاشق غذاخوری ، چای سیاه - 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه: 2/3 میوه را با قاشق له کنید تا پوره حاصل شود. آن را به همراه میوه له نشده و چای سیاه در یک ظرف مناسب قرار دهید. مخلوط را با آب جوش بپوشانید ، در آن را بپوشانید و بگذارید چای به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد. نوشیدنی تمام شده را صاف کرده ، عسل اضافه کرده و مصرف کنید.