2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پرتغال کشوری است که جانشین کاوشگران بزرگ و دریانوردان است. آشپزخانه مدرن آن از یک سو توسط مهاجمین شکل گرفته است ، یعنی. رومی ها و اعراب و از طرف دیگر - از ادویه جات عجیب و غریب حاصل از سفر به دنیای جدید.
غذاهای روی میزهای پرتغالی سلیقه ها و عجیب بودن ادویه های ریشه را ترکیب می کند. رومی ها سیر را به غذاهای پرتغالی وارد کردند و اعراب: برنج ، بادام ، لیمو ، انجیر و هلو.
غذاهای مرکز پرتغال عمدتا از گوشت تشکیل شده است. مشهورترین آن لیتائو اسدو است ، یعنی خوک بو داده نقش مهم گوشت در غذاهای این منطقه از آنجا ناشی می شود که غالب مناطق کشاورزی وجود دارد ، جایی که نیاز به غذاهایی وجود دارد که انرژی زیادی برای کار فراهم می کنند.
همچنین باید از Açorda de Marisco یاد کنیم ، یعنی. سوپ با نان و غذاهای دریایی ، که ترکیبات دقیق آن به آنچه آشپز در دست دارد بستگی دارد.
در اینجا طرف ظریف است غذاهای پرتغالی. اگرچه این کلاسیک با چند تکه سوسیس و کالباس سرو می شود ، اما ما هنوز در مورد Caldo verde - آبگوشت سبز صحبت می کنیم.
همه چیز با آبغوره غلیظ (اغلب گوشت) ، پوره سیب زمینی و کلم پیچ و خیلی اوقات کلم پیچ شروع می شود. انواع مختلفی وجود دارد که در آنها به جای تکه های سوسیس ، کمی لوبیا سفید وجود دارد. اصل آش از قسمت شمالی کشور است اما امروزه همه جا وجود دارد.
Tripas a modo do Porto یک خورشت با تکه های سه پایه ، سوسیس و لوبیای سفید است و معمولی ترین مکانی که خود دستور پخت آن می آید پورتو است. افسانه های زیادی در مورد این ظرافت ملی وجود دارد.
متداول ترین این حالت ها در زمان جنگ مردم گوشتی را که لازم داشتند به سربازان در حال عزیمت می دادند. آنها فقط غذای داخلی را برای خودشان گذاشتند ، بنابراین مجبور شدند بفهمند که چه چیزی را با آنها بپزند و او دقیقاً از همین طریق متولد شد. تخصص پرتغالی.
Arroz a cabidela نیز یکی از معروف ترین غذاهای آفتابی است. در نگاه اول ، هیچ چیز خاصی را شامل نمی شود ، اما این غذا به نمادی از طعم خوب پرتغالی تبدیل شده است. مواد تشکیل دهنده آن مرغ ، برنج ، کاری و خون پرنده پخته شده است.
غذاهای معروف دیگر از غذاهای پرتغالی عبارتند از: گوشت خوک به پرتغالی ، مرغ به پرتغالی ، گوشت بره خورش در ماژلان ، ترکیه با سس پرتقال ، مربای هویج ، سالاد ونسندورا.
توصیه شده:
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای اتریشی
غذاهای اتریشی به اندازه غذاهای فرانسوی پیچ خورده نیستند و می توان آنها را ساده توصیف کرد ، اما شایسته توجه شما است. این به شدت تحت تأثیر مجارها ، چک ها ، ایتالیایی ها و حتی ترک ها است ، اما برخی از شاهکارهای آشپزی وجود دارد که به عنوان نمونه معمولی شناخته شده اند تخصص های اتریش .
پیشنهادات خوشمزه از غذاهای پرتغالی
غذاهای پرتغالی آبدار و تازه هستند. بسیاری از مردم تصور می کنند که شبیه اسپانیایی است ، اما قطعاً فاقد تخصص خاص خود است. آب و هوا در پرتغال معتدل است و به دلیل موقعیت جغرافیایی این کشور شرایط مناسبی برای ماهیگیری ، پرورش سبزیجات و میوه های جنوبی دارد.
برای خوشحالی شوهرتان: غذاهای مخصوص گوشت از غذاهای آلمانی
آشپزی آلمانی به ویژه به دلیل کوکی های زیبای کریسمس و همچنین تنوع گسترده انواع گوشت های بو داده ، پخته و خورشتی محبوبیت خاصی دارد. در اینجا برخی از رایج ترین ها آورده شده است دستور العمل های گوشت آلمانی . گوشت خوک با آبجو محصولات لازم:
غذاهای مخصوص غذاهای مجارستانی
غذاهای مجارستانی توسط گوشت ، سس های غلیظ و طعم تند - که غیر معمول از کشورهای همسایه و اروپایی است - غالب هستند. این به دلیل عادات ثابت شده نیاکان مجارستانی - قبیله کوچنده Magyars است. آنها به دلیل حرکت مداوم خود کاملاً به ذخایر گوشت صید شده و خشک شده گوشت متکی بودند.
