پیشنهادات خوشمزه از غذاهای پرتغالی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غذاهای پرتغالی آبدار و تازه هستند. بسیاری از مردم تصور می کنند که شبیه اسپانیایی است ، اما قطعاً فاقد تخصص خاص خود است.

آب و هوا در پرتغال معتدل است و به دلیل موقعیت جغرافیایی این کشور شرایط مناسبی برای ماهیگیری ، پرورش سبزیجات و میوه های جنوبی دارد. استان های منفرد با غذاهای سنتی خاص خود متمایز می شوند. عجیب اینکه برخی از روغن آفتابگردان و برخی دیگر از گوشت خوک استفاده می کنند.

گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ ، شکار و ماهی تهیه می شود ، همراه با سیب زمینی و گوجه فرنگی. پرتغالی ها اغلب برنج را سرو می کنند - به عنوان یک غذای فرعی برای غذاهای اصلی ، و همچنین به عنوان محصولی که با آن دسرهای مختلفی درست می شود.

تخم مرغ ، که هم به عنوان یک غذای مستقل و هم برای تهیه میان وعده ها ، سوپ ها ، سس ها و غذاهای اصلی ، نقش مهمی در غذاهای پرتغالی دارد.

سبزیجات نیز از احترام آشپزی زیادی برخوردار هستند. اما وقتی آشپزهای گوشت به عنوان سالاد به جای تازه استفاده می شوند ، خورشت ، آب پز یا پخته را ترجیح می دهند.

آنها به طور عمده برای رفع گرسنگی به دست می آیند ، اما اغلب به عنوان یک تزیین عمل می کنند. در اینجا ما نمی توانیم غذایی را بنام لوبیا ، گوشت و سایر سبزیجات بنام feijoada ذکر کنیم.

بیشترین مصرف گوجه فرنگی ، پیاز ، فلفل ، سیر و زیتون است. پرتغالی ها عاشق خوردن ماهی و غذاهای دریایی هستند. از ادویه های زیادی نیز در غذاهای ملی استفاده می شود ، با این حال لیسبون یکی از مراکز تجارت اروپا بوده است.

برای مدت زمان طولانی ، چاشنی ظروف با دارچین ، جوز هندی و میخک امتیاز ثروتمندان پرتغال بود ، در حالی که اکنون در دسترس همه است.

این کشور به طور سنتی صبحانه با میوه ، سبزیجات و قهوه ، سالاد و سوپ در وعده ناهار سرو می شود و مهمترین غذا ، مانند بسیاری از کشورهای غربی ، شام است. سپس کل خانواده جمع می شوند.

مشهورترین غذای غذاهای پرتغالی ، گاو خشک و نمک باکالهاو در نظر گرفته شده است. اعتقاد بر این است که پرتغالی ها به اندازه روزهای سال روش های تهیه آن را دارند.

در میان این دستورالعمل ها می توان یک تزئین از کلم بروکلی ، ذرت ، پیاز ، فلفل ، گل کلم و نخود فرنگی و بسیاری دیگر یافت.

غذای معمولی دیگر سوپ سبز caldo verde است که در مناطق شمالی کشور تهیه می شود. این ماده از برگهای کلم تهیه می شود که کووه گالگا نامیده می شود. پرتغالی ها آن را به اصطلاح مصرف می کنند شراب سبز ورد ، که برای تابستان و شبهای گرم ایده آل است.

نان ذرت broa de milho آنها و همچنین سوسیس های ادویه دار معروف chorizo معروف است. اگر قصد سفر به پرتغال را دارید ، حتما آنها را امتحان کنید!

و از آنجا که ما در مورد پرتغال صحبت می کنیم ، نمی توانیم دره Douro و شراب Porto آن را ذکر کنیم. متخصصان آن را بهترین شراب قرمز در جهان می دانند.