2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای خوشمزه برای شام آن دسته از غذاهایی هستند که بدون استفاده از محصولات نیمه تمام با بسیاری از محصولات و با عشق تهیه می شوند. ایده های ما را ببینید:
گوشت گاو با هویج و پیاز
فرآورده های لازم: نیم کیلو گوشت گاو ، 30 میلی لیتر سرکه ، 5 هویج ، 2 پیاز ، 3 حبه سیر. گوشت شسته شده ، رگها برش داده شده ، منجمد شده و روی رنده درشت رنده می شوند. سرکه بریزید ، با دست له کنید و در یک توپ سفت ورز دهید. بگذارید دو ساعت در یخچال بماند.
هویج تمیز ، خشک شده و به صورت دایره های نازک بریده می شود. پیاز را به دایره های نازک برش دهید ، سیر را با فشار فشرده کنید. همه سبزیجات مخلوط می شوند ، در قابلمه را می ریزند و در آنها را می پوشانند ، دو ساعت در یخچال و گوشت می گذارند.
بعد از دو ساعت ، گوشت با سبزیجات مخلوط می شود ، نمک زده و مزه دار می شود. سپس در روغن زیتون خورشت قرار دهید. اگر چند عدد زیتون در ظرف بریزید ، خوشمزه تر می شود. آنها طعم گوشت را افزایش می دهند.
خورش توکسانی
مواد لازم: 500 گرم گوشت گاو ، 50 گرم گوشت خوک ، 2 قاشق غذاخوری آرد ، 1 هویج ، 1 عدد پیاز ، 50 گرم ریشه کرفس ، 9 حبه سیر ، نصف فلفل تند ، 500 گرم گوجه فرنگی خرد شده ، کمی گل محمدی ، 200 میلی لیتر شراب قرمز ، 4 برش نان سفید ، نمک و فلفل به مزه ، 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
یک کدو حلوایی را پوست بگیرید ، آن را رنده کرده و ریز خرد کنید. تمام سبزیجات را در دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ، هم بزنید ، روی حرارت ملایم به مدت ده دقیقه سرخ کنید.
گوشت گاو و گوشت خوک به مکعبی با ضلع حدود چهار سانتی متر برش داده می شوند. تکه های گوشت را درون آرد می چرخانیم ، به سبزیجات اضافه می کنیم و به مدت پنج دقیقه خورشت می خوریم.
گوجه فرنگی ، رزماری و هفت حبه سیر را اضافه کنید. بعد از ده دقیقه شراب را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا شراب تبخیر شود. آب گرم را اضافه کنید تا کاملاً گوشت را بپوشاند و بگذارید تا جوش بیاید.
حرارت را کم کنید و به مدت دو ساعت زیر درپوش آن را بپزید. اگر کافی نیست آب گرم اضافه کنید. در آخر نمک و فلفل اضافه کنید.
نان را با دو حبه سیر دیگر مالیده و در روغن زیتون باقیمانده سرخ کنید تا طلایی شود. راگو با نان سرخ شده و سالاد گوجه فرنگی سرو می شود.
بالهای با لعاب عسل بسیار خوشمزه هستند. مواد لازم: 800 گرم بال ، سس سویا و عسل به مزه ، کمی روغن. بالها را با سس سویا می پاشند ، با عسل می پاشند و هم می زنند. در روغن سرخ کنید ، عسل و سس سویا را به روغن اضافه کنید.
توصیه شده:
بیایید با برنج وحشی بپزیم
برنج وحشی یک محصول کاملاً خاص است. این یک غلات کامل نیست ، اما در واقع بذر گونه ای از علف های آب مخصوص ایالات متحده و کانادا است. برنج وحشی حاوی مقادیر زیادی پروتئین و فیبر است و طعم مطبوعی مطبوعی دارد. در مقایسه با سایر غلات ، میزان کالری آن به میزان قابل توجهی کمتر است - فقط 83 کالری برای نصف فنجان برنج وحشی پخته شده.
بیایید رازیانه بپزیم
تهیه یکی از مفیدترین سبزیجات - رازیانه ، فعالیتی بسیار دلپذیر و آسان است. و نتیجه کاملاً ارزش آن را دارد. برای تهیه رازیانه به روش صحیح ، همیشه از توصیه آشپزها پیروی کنید. قسمت قابل استفاده گیاه قسمت ریشه و قسمتهای ساقه است. اول از همه ، این پیاز وحشی از مناطق آسیب دیده شسته و تمیز می شود.
بیایید با شراب بپزیم
آشپزی فرایندی از خلاقیت است که کاملاً با یک لیوان شراب مطابقت دارد. اما چه اتفاقی می افتد وقتی ما با شراب آشپزی می کنیم ? اصلی توصیه هنگام آشپزی با شراب استفاده بدتر از آنچه می نوشید تمیز است. در واقع ، در طی عملیات حرارتی ، الکل حاصل از شراب تبخیر می شود و فقط رایحه های آن در ظرف باقی می ماند.
بیایید بدون سرخ کردن بپزیم
غذاهای سرخ شده کاملاً خوشمزه هستند ، اما بسیار ناسالم نیز هستند. بنابراین ، در سال های اخیر ، توصیه هایی برای محدود کردن مصرف غذاهای سرخ شده در کمین همه جا است. اگر هنوز تصمیم دارید به سرخ کردن متوسل شوید ، تعدادی از قوانین را باید رعایت کنید.
بیایید یک راهنمای خوشمزه یا کوتاه برای تازه کارها در آشپزخانه بپزیم
آیا تا به حال همان غذایی را که از همان محصولات تهیه شده است ، اما با طعم دیگری خورده اید؟ هر زن خانه دار با تجربه آشپزی می داند که چگونه محصولات را آماده کند ، چه چیزی را چه زمانی قرار دهد ، چه موقع غذا را از آتش بگیرد. اینها موارد بسیار مهمی هستند ، زیرا هنر آشپزی با این جزئیات آغاز می شود.
