2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در اینجا سه گزینه جالب برای سوپ و آبگوشت هایی که با لوبیای رسیده تهیه می شوند وجود دارد:
سوپ خامه ای لوبیا رسیده
محصولات لازم: 1 فنجان لوبیای بزرگ ، 2 قاشق غذاخوری روغن ، 1 پیاز ، 1 حبه سیر ، 4 فنجان آبگوشت سبزیجات ، 3 قاشق غذاخوری شیر ، 1 قاشق چایخوری آرد ، نمک و نعناع به مزه دار شدن.
روش تهیه: لوبیا ها از شب گذشته در آب خیس می شوند. جوشانده ، دو آب اول را دور بیندازید. پیاز و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید.
هنگامی که همه چیز آماده شد ، لوبیا و سبزیجات از طریق الک مالیده می شوند و آب گوشت به مخلوط حاصل اضافه می شود. آرد را که با کمی آب رقیق شده اضافه کنید تا سوپ غلیظ شود. اجازه دهید تا حدود 7-8 دقیقه روی حرارت کم بپزد و در آخر ادویه را چاشنی کنید.
سوپ لاغر تند از لوبیاهای رسیده
مواد لازم: 1 فنجان لوبیای بزرگ ، 1 پیاز ، 1 فلفل قرمز تند خشک ، نعناع ، جعفری ، سرکه و نمک به مزه.
روش تهیه: لوبیاها از عصر گذشته در آب خیس می شوند. به محض جوش آمدن ، دو آب اول دور ریخته می شوند.
وقتی لوبیا نرم شد ، پیاز ریز خرد شده و فلفل خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید روی حرارت کم بپزد. وقتی حبوبات آماده شدند ، ادویه های ذکر شده را مزه دار کنید و روی آنها جعفری بپاشید.
سوپ باب با خورشت دودی
مواد لازم: 1 فنجان لوبیا بزرگ ، 1 عدد پیاز ، 1 عدد هویج ، نصف فلفل سبز و نصف فلفل قرمز ، 2 عدد گوجه فرنگی رنده شده ، 1 قطعه راگو ، 3 قاشق غذاخوری کره ، نمک ، نعناع و مرزه مطبوع.
روش تهیه: لوبیاها را از عصر قبل خیس می گذاریم. جوش آورده و دو آب اول را دور بریزید. کل تکه راگو اضافه می شود تا رایحه گوشت دودی را بدهد. وقتی لوبیا به اندازه کافی نرم شد ، پیاز ، فلفل و هویج ریز خرد شده را اضافه کنید.
راگو برداشته می شود ، از آن جدا می شود و به آش برمی گردد. صبر کنید تا همه محصولات آماده شوند ، گوجه فرنگی ، کره و سایر ادویه ها را اضافه کنید.
اجازه دهید سوپ 5 دقیقه دیگر بجوشد و آماده سرو شود. در صورت تمایل می توانید آن را با کمی جعفری خرد شده بپاشید.
توصیه شده:
ادویه جات مناسب لوبیا سبز و لوبیا
غذای ملی بلغاری به سختی یک غذای محبوب بلغاری بیشتر از لوبیای رسیده وجود دارد ، صرف نظر از اینکه به صورت سوپ ، خورشت یا آبگوشت تهیه شود و لاغر باشد یا گوشتی. این یکی از حبوبات است که بیشتر در پخت و پز استفاده می شود ، اما متأسفانه اگر به درستی تهیه نشود یا ادویه های اشتباهی استفاده نشود ، لوبیا می تواند به سرعت شما را ناراحت کند.
ادویه جات مناسب لوبیا و لوبیا
راز غذای خوشمزه نه تنها در مدت زمان پردازش تولین بلکه در ادویه جات و مقدار آنها نیز نهفته است. شما می دانید که هر غذایی که برای مدت طولانی با حرارت کم بپزد بسیار خوشمزه می شود. با این حال ، اغلب ، کمبود بوی خاصی احساس می شود ، که می تواند لذت کامل غذا خوردن را خراب کند.
ارزش های غذایی لوبیا و لوبیا سبز
با نام لوبیا در کشور ما کل گروه تعیین شده است حبوبات ، اما هنگامی که از این نام استفاده می شود ، همیشه در مورد آن است لوبیا و لوبیا سبز . لوبیای رسیده نام دانه های گیاه است که برای غذا استفاده می شود و لوبیای سبز به عنوان دانه های سبز و غلاف لوبیای سبز شناخته می شود.
طرز تهیه سوپ لوبیا - راهنمای مبتدیان
قوی و مقوی سوپ لوبیا نه تنها خوشمزه است بلکه یک غذای کاملاً باورنکردنی است. لوبیا سرشار از ویتامین ها ، اسیدهای آمینه و فیبر ، عناصر کمیاب است. و پروتئین که مقدار زیادی دارد ، بخشی از محصول است و بهتر از پروتئین حیوانی جذب بدن ما می شود.
3 روش برای پخت لوبیا
برای پخت آسان لوبیا ، پیشنهاد می کنیم آن را عصر غوطه ور کنید - در برخی از دستور العمل ها فقط با آب ، در بعضی دیگر با آب و یک قاشق چایخوری نمک خیسانده می شود. وقتی پخت و پز واقعی شروع شد ، می توانید به محض جوش آمدن اولین آب را دور بریزید.
