روش غربی غذا خوردن زندگی ما را کوتاه می کند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

شیوه غذایی مدرن غربی زندگی ما را کوتاه می کند. عادت ها زندگی ما را کوتاهتر از حالت عادی می کند.

یک مطالعه جدید ثابت کرده است که غذاهای چرب ، شکر و گوشت که روزانه می خوریم چقدر مضر هستند. البته همه چیز به پردازش آنها بستگی دارد ، اما به طور کلی اگر سالهای بیشتری زندگی کنیم توصیه نمی شود.

در این مطالعه ، دانشمندان انگلیسی از داده های مطالعه انجام شده بین سالهای 1986 و 2009 استفاده کردند. این مطالعه به بررسی عادات غذایی 5000 نفر پرداخت. آنها عمدتاً کارمندان دولت بودند که 3775 نفر آنها مرد و 1،575 زن بودند. میانگین سنی شرکت کنندگان حدود 51 سال بود.

به عنوان بخشی از مشاهده ، دانشمندان به دنبال تأیید تأثیر تغذیه سالم بودند. بر اساس داده های بیمارستان ، نتایج آزمایشات پیشگیری و همچنین اطلاعات آماری ، تحلیلگران توانستند میزان مرگ و میر و بیماری های مزمن شرکت کنندگان را محاسبه کنند.

نتایج پس از آن بیش از قطعی بود. افرادی که رژیم غذایی آنها عمدتا از گوشت فرآوری شده و قرمز ، نان سفید ، کره و خامه ، سرخ شده و شیرین تشکیل شده است ، دو برابر بیشتر از دیگران در معرض خراب شدن سلامتی و مرگ زودرس قرار دارند. خطر متناسب با سن افزایش می یابد.

مرحله دوم مطالعه دنبال شد ، که در حال حاضر محققان اطلاعات مربوط به هر شرکت کننده و وضعیت سلامتی او را جستجو کردند. معلوم شد که فقط 4٪ از شرکت کنندگان به اصطلاح رسیده بودند پیری کامل این بدان معنی است که آنها کاملاً سالم بودند ، از هیچ بیماری مزمن رنج نمی بردند و دارای شاخص های ذهنی ، جسمی و ذهنی خوبی بودند.

حدود 3/4 از شرکت کنندگان در گروه پیری طبیعی قرار گرفتند. 12٪ دچار حادثه قلبی عروقی شده و حدود 3٪ قبلاً به دلیل بیماری قلبی عروقی فوت کرده بودند. هرچه بیشتر به رژیم غذایی غربی ، با غلات تصفیه شده ، گوشت قرمز ، غذاهای سرخ شده و شیرین متکی باشند ، شانس کمتری برای رسیدن به این پیری ایده آل دارند.

دانشمندان توضیح می دهند که اینها هنوز افرادی هستند که در ابتدای زندگی خود هنوز غذای سالم می خورند ، اما در نتیجه تغییرات شروع به خوردن طبق مدل اروپایی می کنند.

این بدان معناست که جوانانی که با چیپس و شکلات شروع می کنند حتی بیشتر در معرض خطر قرار می گیرند. اگر عادت های مضر خود را به موقع تغییر ندهند ، با بسیاری از بیماری ها و مرگ زودهنگام روبرو می شوند.