2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مقادیر باقیمانده سموم دفع آفات در میوه ها و سبزیجات ، به ظرفیت جذب (جذب) اپیدرم محصولات مختلف بستگی دارد.
مطالعات نشان داده است که دو شستشو با آب روان 90٪ پیریمی کاراب ، 79٪ کاربندازیم و 50٪ فازالون را از بین می برد - یکی از رایج ترین مواد شیمیایی برای درمان گیاهان.
همچنین نشان داده شده است که در بیشتر موارد شستشوی طولانی تر (3-4 بار) با باقی مانده سموم دفع آفات در میوه ها و سبزیجات ارتباط مستقیم دارد.
روش دیگر محافظت در برابر مواد شیمیایی نامطلوب مورد استفاده در کشاورزی ، لایه برداری از محصولات انتخاب شده است. اگرچه بسیاری از مطالعات ادعا می کنند که حاوی برخی از با ارزش ترین مواد برای بدن است.
با این حال ، اگر از کیفیت محصولات خریداری شده اطمینان ندارید ، بهتر است پوست آنها را بگیرید تا از محافظت بیشتر در برابر مواد مضر اطمینان حاصل کنید.
البته ، عملیات حرارتی نیز گزینه ای برای از بین بردن مواد شیمیایی موجود در محصولات است ، زیرا در دماهای بالاتر ، مقاومت در برابر سموم دفع آفات کاهش می یابد.
در حقیقت ، مواد شیمیایی خطرناکی که برای محافظت از گیاهان در کشاورزی استفاده می شود ، گاهی اوقات می توانند در گوشت میوه ها و سبزیجات جمع شوند. به همین دلیل شستن و سفید شدن آنها در بعضی موارد کافی نیست.
در چنین شرایطی ، بهترین راه حل صاف کردن محصولات است. به این ترتیب سموم دفع آفات سمی در گوشت باقی مانده که ماده زائدی است. در عین حال ، آب میوه حاوی تمام آنزیم ها و مواد مغذی لازم است.
این شدیدترین ، اما همچنین موثرترین روش برای محافظت در برابر مواد مضر برای بدن انسان است.
توصیه شده:
ما عسل پر از آنتی بیوتیک و سموم دفع آفات می خوریم
عسل به فروش می رسد در کشور ما پر از آفت کش ها، آنتی بیوتیک ها و GMOs است، زنبورداران هشدار می دهند. به گفته آنها ، تقصیر این امر به عهده کشاورزانی است که قانون شکنی می کنند. ایلیا تسونف که 20 سال در زمینه زنبورداری بومی فعالیت می کند ، به رسانه ها گفت که عسل بلغارستان از مدت ها قبل غذای مفیدی نبوده است ، زیرا غنی از آنتی بیوتیک ، سموم دفع آفات و GMO است.
سیب بیشترین سموم دفع آفات را دارد
یک مطالعه EWG در مورد میوه ها و سبزیجات نشان داد که کدام یک از محصولات بیشترین میزان آفت کش را دارند. سیب بیشترین مواد شیمیایی و پیاز کمترین ماده را دارند. تحقیقات جدید نشان می دهد که سیب موجود در بازار بیشتر از سایر میوه ها و سبزیجاتی که می خریم آلوده است.
توجه! هویج حدود 26 سموم دفع آفات دارد
هویج ترد و خوشمزه هستند و در بسیاری از سالادها گنجانده می شوند یا به عنوان میان وعده به صورت خام مصرف می شوند. آنها معمولاً به رنگ نارنجی هستند اما هویج های قرمز ، بنفش ، زرد و سفید نیز وجود دارد. آنها حاوی مقادیر زیادی بتا کاروتن هستند که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود.
لیموهای پر از سموم دفع آفات در بازارهای ما یافت می شود
آژانس ایمنی غذایی بلغارستان مقدار زیادی لیمو ترکی حاوی سموم دفع آفات را بیش از حد مجاز پیدا کرده است. میوه های خطرناک به همسایه جنوبی ما برگردانده شده اند. خطر افتادن روی این لیموها حداقل است ، BFSA اطمینان می دهد ، زیرا بیشتر کالاهای خطرناک در مرزهای ترکیه و بلغارستان نگهداری می شوند.
خبر نگران کننده: سیب وارداتی پر از سموم دفع آفات
معلوم شد که سیب وارداتی که در کشور ما فروخته می شود پر از سموم دفع آفات است. داده ها نشان می دهد که بیش از 50 آفت کش مختلف در نمونه های خاک و آب گرفته شده برای تجزیه و تحلیل در آوریل سال جاری پیدا شده است. از باغهای سیب در 12 کشور جامعه اروپا.
