2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بیشتر مردم هر روز از پلاستیک استفاده می کنند. با این حال ، این ماده معمولاً زیست تخریب پذیر نیست. با گذشت زمان ، به قطعات کوچکی از هم متلاشی می شود میکروپلاستیک که ممکن است برای محیط زیست مضر باشد.
علاوه بر این ، مطالعات اخیر نشان می دهد که پلاستیک های ریز در غذاها ، به ویژه غذاهای دریایی رایج است.
با این حال ، مشخص نیست که آیا اینها هستند میکروپلاستیک بر سلامت انسان تأثیر می گذارد. در این مقاله نگاهی عمیق به پلاستیک های میکروپلاستی و اینکه آیا آنها خطری برای سلامتی شما هستند ، خواهد پرداخت.
میکروپلاستیک چیست؟
میکروپلاستیک ها قطعات کوچکی از پلاستیک هستند که در محیط یافت می شوند. آنها به عنوان ذرات پلاستیکی با قطر کمتر از 0.2 اینچ (5 میلی متر) تعریف می شوند.
آنها یا به عنوان پلاستیک های کوچک مانند میکروسفرهایی که به خمیر دندان و اسکراب اضافه می شوند ، تولید می شوند و یا وقتی پلاستیک های بزرگتر در محیط از بین می روند ، ایجاد می شوند.
میکروپلاستیک در اقیانوس ها ، رودخانه ها و خاک ها رایج است و اغلب توسط حیوانات مصرف می شود.
تعدادی از مطالعات در دهه 1970 شروع به بررسی سطح میکروپلاستیک در اقیانوس ها کردند و در اقیانوس اطلس در سواحل ایالات متحده سطح بالایی را یافتند.
امروزه به دلیل استفاده روزافزون از پلاستیک در جهان ، پلاستیک های بیشتری در رودخانه ها و اقیانوس ها وجود دارد. سالانه حدود 8.8 میلیون تن زباله پلاستیکی وارد اقیانوس می شود.
میکروپلاستیک در مواد غذایی
میکروپلاستیک ها به طور فزاینده ای در محیط های مختلف یافت می شوند و غذا نیز از این قاعده مستثنی نیست. در یک مطالعه اخیر 15 مارک مختلف نمک دریا مورد بررسی قرار گرفته و تا 273 ذره میکروپلاستیک در هر پوند (600 ذره در هر کیلوگرم) نمک پیدا شده است.
مطالعات دیگر 300 الیاف میکروپلاستیک در هر پوند (660 فیبر در هر کیلوگرم) عسل و حدود 109 قطعه میکروپلاستیک در هر لیتر آبجو پیدا کرده است.
با این حال ، شایع ترین منبع از پلاستیک میکرو در مواد غذایی غذاهای دریایی است
از آنجا که میکروپلاستیک به ویژه در آب دریا رایج است ، معمولاً توسط ماهی و موجودات دیگر دریایی مصرف می شود.
مطالعات اخیر نشان می دهد که این می تواند منجر به تجمع مواد شیمیایی سمی در کبد ماهی شود.
یک مطالعه اخیر نشان داد که پلاستیک های میکروپلاستیک حتی در موجودات موجود در اعماق دریا وجود دارد ، که نشان می دهد پلاستیک های کوچک حتی در دورترین گونه ها نیز تأثیر می گذارند.
علاوه بر این ، خطر آلودگی میکروپلاستیک در صدف و صدف بسیار بیشتر از سایر گونه ها است.
صدف و صدف های جمع آوری شده برای مصرف انسان دارای 0.36-0.47 ذره میکروپلاستیک در هر گرم است ، به این معنی که مصرف کنندگان صدف می توانند سالانه تا 11000 ذره میکروپلاستیک جذب کنند.
آیا میکروپلاستی سلامت شما را تحت تأثیر قرار می دهد؟
اگرچه تعدادی از مطالعات وجود میکروپلاستیک در غذا را نشان داده اند ، اما هنوز مشخص نیست که آنها می توانند چه تاثیری بر سلامتی شما داشته باشند. تاکنون ، مطالعات بسیار کمی چگونگی تأثیر میکروپلاستیک بر سلامت انسان را بررسی کرده است.
ثابت شده است که فتالات ها ، نوعی ماده شیمیایی برای ساخت پلاستیک های انعطاف پذیر ، باعث افزایش رشد سلول در سرطان پستان می شوند. با این حال ، این مطالعه در یک ظرف پتری انجام شده است ، بنابراین نتایج را نمی توان برای انسان خلاصه کرد.
یک مطالعه اخیر اثرات میکروپلاستیک را در موش های آزمایشگاهی بررسی کرده است. در آنها میکروپلاستیک ها در کبد ، کلیه ها و روده ها جمع می شوند و سطح مولکول های استرس اکسیداتیو را در کبد افزایش می دهند. آنها همچنین سطح مولکول را افزایش می دهند که می تواند برای مغز سمی باشد.
ریز ذرات ، از جمله میکروپلاستیک ، نشان داده شده است که از روده به جریان خون و به طور بالقوه به اندام های دیگر منتقل می شوند.آنها می توانند در پوشش روده باقی بمانند یا به سیستم لنفاوی ما منتقل شوند و در غدد لنفاوی قرار بگیرند و احتمال کمی وجود دارد که در جریان خون قرار بگیرند و در کبد جمع شوند.
پلاستیک نیز در انسان یافت شده است. یک مطالعه نشان داد که الیاف پلاستیک در 87٪ از ریه های انسان مورد مطالعه وجود دارد. محققان اظهار داشتند که این امر به دلیل پلاستیک های ریز موجود در هوا بوده است.
برخی مطالعات نشان می دهد که میکروپلاستیک موجود در هوا می تواند باعث مشکلات ریوی شود. با این حال ، این فقط در نتیجه مطالعات لوله ثابت شده است.
بیس فنول A (BPA) یکی از بهترین مواد شیمیایی مورد مطالعه در پلاستیک ها است. این ماده معمولاً در بسته بندی های پلاستیکی یا ظروف نگهداری مواد غذایی یافت می شود و می تواند به مواد غذایی نشت کند.
برخی شواهد نشان می دهد که BPA ممکن است بر هورمون های تولید مثل به ویژه در زنان تأثیر بگذارد.
چگونه می توان از پلاستیک ریز در غذا جلوگیری کرد
میکروپلاستیک ها در منابع غذایی مختلف انسان یافت می شوند. با این حال ، هنوز مشخص نیست که چگونه آنها بر سلامت انسان تأثیر می گذارند.
به نظر می رسد بیشترین غلظت میکروپلاستیک در زنجیره غذایی در ماهی ها ، به ویژه صدف ها باشد.
از آنجا که در مورد چگونگی تأثیر میکروپلاستیک بر سلامتی اطلاعات کمی در دست است ، اجتناب از مصرف صدف کاملاً ضروری نیست. با این حال ، ممکن است مصرف صدف با کیفیت بالا از منابع شناخته شده مفید باشد.
علاوه بر این ، برخی از پلاستیک ها ممکن است در بسته بندی برخی از محصولات غذایی موجود باشد.
محدودیت استفاده از بسته بندی مواد غذایی پلاستیکی می تواند مصرف میکروپلاستیک را محدود کرده و به محیط زیست در روند کار کمک کند.
متأسفانه ، میکروپلاستیک به طور کلی در محیط وجود دارد - از جمله هوا ، آب و غذا.
اینکه چگونه میکروپلاستیک در حال حاضر بر سلامت انسان تأثیر می گذارد مشخص نیست. با این حال ، نتایج مطالعات حیوانات نشان می دهد که آنها می توانند اثرات منفی داشته باشند.
کاهش استفاده از بسته بندی مواد غذایی پلاستیکی یکی از موثرترین راه های کاهش پلاستیک در محیط و زنجیره غذایی است.
این گامی است که هم برای محیط زیست و هم احتمالاً برای سلامتی شما مفید است.
توصیه شده:
نشاسته موجود در موز برای سلامتی مفید است
نشاسته که به طور طبیعی در برخی میوه ها و گیاهان مانند موز ، سیب زمینی ، غلات و حبوبات یافت می شود ، برای سلامتی ما مفید است. این به بدن ما کمک می کند تا سطح قند خون را به راحتی کنترل کند. همچنین روده ها را تقویت کرده و گرسنگی را برطرف می کند.
ترفندهای کوچک برای تغذیه سالم فرزندان خود
همه ما دوست داریم غذاهای خوشمزه بخوریم و کمتر به تأثیرات محصولات ناسالم در فهرست غذای خود فکر کنیم. اما وقتی صحبت از کودکانمان می شود ، مهم است که غذای آنها نه تنها خوشمزه باشد بلکه مفید نیز باشد. کودکان هنوز در حال عادت های غذایی هستند و مهم این است که ما آنها را به سمت غذای مناسب راهنمایی کنیم.
سلامتی و تغذیه شما به گروه خونی شما بستگی دارد
خون نقش زیادی در عملکرد بدن انسان دارد. این مواد مغذی ، ویتامین ها و مواد معدنی لازم بدن را تأمین می کند. خون بی نظیر است و ویژگی های مشخصه خود را از رحم مادر به دست می آورد. از زمان های بسیار قدیم ، مردم معتقد بودند که خون دارای خواص عرفانی است.
تشریفات بعد از غذا که برای سلامتی شما مفید است
غذا برای بدن ما مانند سوخت است. اگر یکی را درست انتخاب کنیم ، کل بدن ما عملکرد بهتری خواهد داشت. با این حال ، علاوه بر غذای خوب ، پردازش آن برای بدن ما نیز مهم است. این بدان معنی است که از طریق عاداتی که قبلا ، در حین و بعد از خوردن ما می توانیم به کار بدن خود کمک کنیم یا مانع آن شویم.
یخ و لیمو موجود در نوشیدنی شما می تواند شما را به شدت بیمار کند
در پایان یک هفته کاری سخت ، بیرون رفتن برای تفریح ، نوشیدن مشروبات الکلی ، فصلی ، البته با یخ و لیمو ، هیچ مشکلی ندارد. با این حال ، دانشمندان ، همراه با راحتی و داروهای زیادی که به بشریت داده اند ، عادت دارند که با کشف خود لذت محبوب ترین عادت های انسانی را از بین ببرند.
