2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سس های گوجه فرنگی به ویژه برای تکمیل طعم انواع ماکارونی یا پیتزا مناسب هستند ، اما می توانند هنگام سرو گوشت یا غذاهای ماهی ، و همچنین سبزیجات نیز استفاده شوند.
سس گوجه فرنگی جهانی از سه قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی ، یک عدد پیاز بزرگ ، پنج حبه سیر ، یک قاشق غذاخوری پونه کوهی ، ششصد گرم گوجه فرنگی خرد شده ، دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، یک قاشق غذاخوری شکر ، نمک و فلفل تهیه می شود چشیدن.
روغن زیتون را در قابلمه ای با کف ضخیم ریخته ، پیاز ریز خرد شده و حبه های سیر خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا شفاف شود.
گوجه فرنگی های له شده یا ریز خرد شده ، پونه کوهی ، رب گوجه فرنگی ، شکر ، نمک ، فلفل و برگ بو را اضافه کنید و بگذارید تا یک سوم مایع بخار شود. برگ بو را برداشته و سس را در یک ظرف بزرگ تمیز بریزید.
این سس را می توان قبل از سرو با افزودنی های مختلف غنی سازی کرد - آنچوی ریز خرد شده ، زیتون سیاه ، یا از آن برای تهیه سس بولونزی برای اسپاگتی با افزودن گوشت چرخ کرده سرخ شده استفاده شود.
سس گوجه فرنگی همراه با ادویه ها خوشمزه و تند است. به نیم کیلو گوجه فرنگی تازه ، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، نصف قاشق چای خوری گشنیز آسیاب شده ، دو مشت جعفری تازه ریز خرد شده ، دو حبه سیر ، نمک و فلفل قرمز تند برای طعم و مزه نیاز دارید.
سیر را ریز خرد کرده و کمی تفت دهید. گوجه فرنگی های خرد شده یا ریز خرد شده را که می توانید از قبل پوست آن را پوست بگیرید ، اضافه کنید. برای این منظور ، آنها را برای چند ثانیه با آب جوش جوشانده تا پوست به راحتی از بین برود.
نصف فنجان آب جوش اضافه کنید و گوجه فرنگی ها را با سیر حدود نیم ساعت دم بکشید. همه ادویه ها را اضافه کنید و سس را هم بزنید تا عطر آنها گرفته شود. در آخر جعفری ریز خرد شده را بپاشید و در قابلمه را سرو کنید.
تهیه سس گوجه فرنگی سریع بسیار آسان است. شما به دو کیلوگرم گوجه فرنگی نرم نیاز دارید که ریز خرد شده و جوشانده می شود تا نیمی از حجم اصلی آن باقی بماند.
سپس دو قاشق غذاخوری شکر ، نصف قاشق غذاخوری سرکه ، نمک به مزه ، چهار حبه سیر ریز خرد شده ، نصف فلفل سیاه ، دارچین و پاپریکا اضافه کنید.
توصیه شده:
لیوتنیسای خانگی برای جشنواره فلفل و گوجه فرنگی پخته می شود
در دهکده Kurtovo Kunare آنها یک جشنواره سه روزه فلفل ، گوجه فرنگی ، غذاهای سنتی و صنایع دستی ترتیب می دهند. این جشن از 11 سپتامبر آغاز می شود و از مهمانان لیوتنیتسای خوشمزه خانگی پذیرایی می شود. لوتنیتسا روز شنبه در میدان مرکزی روستا آماده می شود.
بیایید سس گوجه فرنگی خانگی درست کنیم
کودکان و بزرگسالان نمی توانند در برابر افزودن سس گوجه فرنگی خوشمزه به وعده های غذایی و ساندویچ های خود مقاومت کنند. و اگر آن را در خانه تهیه کنید ، فاقد مواد نگهدارنده و سایر مواد اضافه شده در تولیدات صنعتی آن است. همچنین طعم متفاوتی خواهد داشت که همه دوست خواهند داشت.
بیماری های گوجه فرنگی
گوجه فرنگی از بیماری های بسیار خاصی رنج می برد که اگر به موقع درمان نشود ، هم نوع و هم طعم این سبزی مفید را خراب می کند. در دوره رشد اولیه گوجه فرنگی ، فسفر و نیتروژن به طور فعال جذب می شوند و در دوره رسیدن میوه های گیاه ، پتاسیم به طور فعال جذب می شود.
آیا گوجه فرنگی بلغاری ایده آل برای همیشه از بین می رود؟
خطری روی خوشمزه ترین سبزیجات بلغاری ظاهر می شود. این در مورد گوجه فرنگی از است تنوع ایده آل ، و همچنین برای دروازه Kurtov ، که تهدید به نابودی می شود. افزایش واردات بذر منجر به تهیه لیستی از انواع بلغاری شده است که اخیراً چندان شناخته شده نیستند ، اما همچنان برای کشاورزی ارزشمند هستند.
یک درخت گوجه فرنگی خارق العاده هر کدام 14000 گوجه فرنگی تولید می کند
درخت معجزه واقعی ترکیبی است هشت پا 1 ، که در یک فصل می تواند حدود 14000 گوجه فرنگی با وزن کلی 1.5 تن به دنیا آورد. این نه تنها به دلیل باروری ، بلکه با شکوه ظاهری نیز شگفت آور است. ارتفاع آن کمی بیش از 4 متر و تاج آن به اندازه های 40-50 متر مربع می رسد.
