2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
قبل از ورود انگلیسی ها به هند ، مردم محلی علاقه به چای نداشتند. چای از چین وارد هند شد. این چای قرمز بود ، اما بعد از کاشت در خاک هند ، طعم دیگری داشت و از چینی ها قویتر بود.
انگلیسی ها به سرعت تولید انبوه چای آسام را آغاز كردند ، كه نوع وحشی هندی آن در سال 1823 توسط سرگرد رابرت بروس و برادرش چارلز كشف شد.
هندی ها که عاشق شیرینی هستند شروع به افزودن شکر ، شیر ، نعناع ، زنجبیل ، جوز هندی و سایر ادویه جات شیرینی پزی به چای کردند.
در آغاز فقط آن دسته از سرخپوستان که در کارشان با مقامات استعماری در ارتباط بودند چای می نوشیدند. از نظر دیگران ، چای نوشیدنی نجس خارجی ها بود.
هند یک کشور چندفرهنگی است ، زیرا با جهان اسلام ، چین هم مرز است و عناصر فرهنگ غربی را از طریق مستعمرات انگلیس جذب کرده است. در غذاهای باستانی ودایی از چای استفاده نمی شد.
اما این دستورالعمل های ودایی است که برای دم کردن چای با ادویه و مصرف آن با میوه ها و مغزهای مختلف استفاده می شود.
روش هندی نوشیدن چای به معنای نوشیدن چای سیاه است ، ده برابر قویتر از آنچه اروپائیان به آن عادت دارند ، افزودن شکر و شیر.
چای به همراه وعده اصلی مصرف نمی شود ، این یک مراسم کاملاً جداگانه است که مربوط به غذا و نوشیدنی است. چای ماسالا کاملاً هندی است. با آن غذا پایان می یابد.
در هند ، چای با یخ ، لیمو و شکر سالهاست که نوشیده می شود. در چای سیاه خنک شده شکر و لیمو خرد شده را اضافه کنید ، یخ را اضافه کنید. این چای در جرعه های کوچک نوشیده می شود.
در بعضی از مناطق هند ، چای دم نمی شود بلکه در آب جوش جوشانده می شود ، شیر گاومیش به آن اضافه می شود و بعد از صاف شدن با شکر نوشید.
توصیه شده:
محصول اسید لاکتیک بادام هندی و پنیر بادام هندی - طرز تهیه
کاشوبادام هندی گونه ای از درختان از خانواده سماق است. بادام هندی به بادام زمینی هندی نیز معروف است. این مغز خوشمزه به شکل کلیه است و سرشار از فسفر ، منیزیم و آهن است. همچنین دارای شاخص گلیسمی پایین است. این باعث می شود که برای افرادی که از دیابت رنج می برند یا رژیم دارند ، مناسب باشد.
چای ایوان - سالم ترین چای در جهان
چای ایوان نام عجیبی برای نوشیدنی معروف ما است که از گیاهان مختلف تهیه شده است. از این نام بلافاصله مشخص می شود که این چای روس است و افسانه ها حاکی از آن است که این چای به نام ایوان خاصی نامگذاری شده است که اغلب دیده می شد این نوع گیاهان صورتی تیره را چیده و پیراهن مایل به قرمز خود را بر تن دارد.
هفت مزیت چای معجزه آسای چای Pu-erh
انواع چای برای کل بدن انسان مفید است. Pu-er چای از زمان های بسیار قدیم در طب سنتی چین جایگاه ویژه ای داشته است. این ماده از درختان چای در استان یوننان چین پس از انجام فرآیند تخمیر آهسته به دست می آید و به رنگ سیاه متمایزی می رسد. این چای برای مصرف بعد از وعده های غذایی سنگین ترجیح داده می شود.
چگونه چای هندی ماسالا درست کنیم؟
شاید در مورد شما چیزی شنیده باشید چای ماسالا که عمدتا در هند استفاده می شود. این یک چای با ترکیب غنی است. نام دیگر آن چای هندی است. شما می توانید دستورالعمل های مختلفی برای این چای درمانی پیدا کنید ، اما به طور کلی شامل چای سیاه ، شیر ، ادویه جات مانند میخک و هل است.
گیاه هندی جینسینگ هندی (Ashwagandha) بهترین دارو برای استخوان ها است
این گیاه بسیار مفید نامیده می شود گیلاس زمستانی - پنیر باد ، که به آن جینسینگ هندی نیز گفته می شود ، حاوی بسیاری از مواد مفید است. به آن غذا استخوان ، عضله و بافت نیز گفته می شود. Ashwagandha سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، به افرادی که خواب بی قرار دارند کمک می کند و همچنین سیستم عصبی مرکزی را تقویت می کند.
