2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کوچکترین پیاز خوراکی پیاز وحشی است. این گیاه پیازی چند ساله است و تنها عضو از تیره آلیوم است. در بلغارستان به پیاز سالاد ، پیاز سیبری ، رشته فرنگی ، پیازچه و پیازچه نیز معروف است. وطن او نامشخص است. این در اروپا و همچنین آسیا و آمریکای شمالی گسترده است.
پیاز کوهی سالهاست که در بسیاری از غذاها به عنوان ادویه استفاده می شود. تقریباً در هر فروشگاه یافت می شود. همچنین پرورش آن هم در باغ و هم به صورت گیاه گلدان آسان است.
این گیاه نسبت به انواع دیگر پیازها ترجیح داده می شود ، زیرا رشد آن را تحمل می کند و تا اواخر پاییز شکوفا می شود. ارتفاع آن به 50 سانتی متر می رسد بسیار معطر است ، اما طعم لطیف دارد. این گیاه دسته های متراکم برگ نازک و ساقه های گل دهنده با گل آذین های بنفش زیبا را تشکیل می دهد.
گلهای پیاز وحشی بنفش کم رنگ است که در شش گلبرگ جمع شده است. در طول گلدهی آنها نه تنها زیبا بلکه دارای رایحه مطبوعی نیز هستند. این باعث می شود که آنها برای تزئینات در باغ یا گلدان های روی طاقچه عالی باشند.
از برگ های پیاز وحشی عمدتا در پخت و پز استفاده می شود. از آنها برای تزئین سوپ و سالاد استفاده می شود. اغلب آنها آخرین بار اضافه می شوند ، زیرا برای پایان شیک هر ظرف ایده آل هستند. علاوه بر این ، در هر دستور العمل به راحتی می تواند جایگزین پیاز معمولی شود.
عمیق ترین استفاده از پیاز وحشی در غذاهای سوئد و فرانسه. شواهدی از کاربرد آن در کتابهای آشپزی از سال 1806 وجود دارد ، در آنها ، یک نویسنده ناشناس نحوه افزودن آن به سوپ ، ماهی و حتی پنکیک و ساندویچ را توضیح می دهد.
پیاز وحشی جدا از کیفیت آشپزی ، باید به عنوان منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی در ظروف وجود داشته باشد. خواص درمانی آن شبیه خواص سیر است ، هرچند به میزان کمتری.
این ماده حاوی ترکیبات آلی است که تأثیر مفیدی بر روی سیستم گردش خون دارند. مصرف برگ های سبز دارای اثر ضد عفونی کننده ، ادرار آور و تحریک کننده روی کل بدن است.
توصیه شده:
پیازچه
همه می دانند که سبزیجات چقدر مفید هستند و مصرف آنها به ما سلامتی و طول عمر می بخشد. یکی از سبزیجاتی که معمولاً در سفره بلغاری استفاده می شود ، سبزیجات است پیاز سبز ، که اکثر مردم آن را کاملاً عادی می دانند و فکر نمی کنند که در واقع بسیار غنی از مواد ارزشمند است و بنابراین برای سلامتی بسیار مفید است.
شیک های شیر یادآور یک ساحل گرمسیری است
شیک های شیر یک روش عالی برای تصور این است که به جای اینکه در آپارتمان گرم شویم ، در ساحل گرمسیری آفتاب بگیریم. شیر حاوی بسیاری از مواد مفید است و به ویژه به دلیل وجود کلسیم برای خانمها بسیار ارزشمند است. از استخوان های خانم ها محافظت می کند.
شیک ترین رژیم - آب
اصطلاحاً "رژیم غذایی آب" توسط متخصصان تغذیه آمریکایی ایجاد شده و محبوبیت بیشتری پیدا می کند. دانشمندان با اظهارات خود در مورد تأثیر خارق العاده آب آشامیدنی معمولی در کاهش وزن دنیا را متعجب کردند. نیازی به توضیح دقیق جزئیات اهمیت آب برای وجود انسان نیست.
پیش غذاهای شیک Gourmet با ماهی قزل آلا
ماهی قزل آلا یکی از اولین مکان های رتبه بندی ماهیان مفید است. حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین های A ، B و D. ماهی سالمون سرشار از آهن ، سلنیوم ، فسفر و کلسیم است. همه این مواد مغذی تأثیر مفیدی بر مغز دارند و حافظه انسان را بهبود می بخشند. ماهی سالمون از دیابت نوع 2 محافظت می کند ، به دلیل داشتن کلسیم زیاد برای استخوان ها مفید است ، خطر حمله قلبی را کاهش می دهد ، از کلسترول بالا و فشار خون بالا محافظت می کند.
پیازچه را به کدام غذاها اضافه کنیم؟
پیازچه چه در باغچه و چه در گلدان های خانه از جمله گیاهان آسان برای رشد است. مقاوم به خشکی است و بندرت در معرض بیماری و آفات است. برای کشت آن فقط یک مکان آفتابی و خاک غنی از مواد مغذی لازم است. این ماده به دلیل طعم خاص آن ارزشمند است ، که به اندازه پیازهای معمولی قوی نیست ، اما از طرف دیگر تا حدی شبیه سیر است.
