2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در صورت مواجه شدن با یک کتاب آشپزی از زمان های قدیم ، احتمالاً تحت تأثیر قرار خواهید گرفت که در آن اغلب در توصیف سوپ ها و خورش ها از ادویه جات خاصی ذکر نشده است ، اما از اصطلاح ریشه برای سوپ استفاده می شود.
احتمالاً قبلاً می دانید که این در مورد چیست ، اما برای غریبه ها مشخص خواهیم کرد که در گذشته ریشه سوپ به شکل پیوندی حاوی هویج ، کرفس و جعفری فروخته می شد. در واقع ، شما هنوز هم می توانید این ترکیب معطر ، معروف به mirpoa را در فروشگاه ها پیدا کنید. تقریباً به همه سوپ های سنتی ، خورش ها و انواع غذاهای ما طعم عالی می بخشد.
به آن فکر کنید ، با این حال ، ادویه های دیگر نیز می توانند به همین ترتیب ارتباطی مشابه برقرار کنند. اما چرا باید آنرا کاملاً اتصال نامید دسته گل گیاهان.
به همین دلیل است که در اینجا شما را با معادل فرانسوی ریشه های سوپ فرانسوی آشنا می کنیم که اصطلاحاً به آن گفته می شود دسته گل زیبا.
چنین دسته دسته ای از ادویه ها از قرن هفدهم میلادی در فرانسه صحبت می شود ، هنگامی که چندین گیاه به شکل دسته گل گره خورده بودند ، آنها در ابتدای پخت و پز و در پایان ، هنگامی که آنها عطرهای جادویی خود را آزاد کرده بودند ، اضافه می شوند ، حذف شدند.
قرار است دسته گل کلاسیک گارنی این اثر از سرآشپز فرانسوی ژولس گوف ، متعلق به قرن نوزدهم میلادی تشکیل شده است. این برگ شامل برگ بو ، جعفری و آویشن رشته ای بود که حدود 10-15 دقیقه با آش یا ظرف پخته شد و سپس برداشته شد.
این زمان کافی است تا ادویه ها رایحه های خود را "آزاد کنند" و حذف آن از ظرف لازم بود تا مصرف کنندگان آن در جویدن گیاهان با مشکل روبرو نشوند.
خیلی بعد ، جولیا چایلد ، محقق برجسته آشپزی فرانسوی ، جزئیات مربوط به تاریخچه و استفاده از دسته گلهای گارنی در آشپزخانه را در کتاب خود منتشر کرد. او آنها را به یک دسته گل بزرگ گارنی و یک دسته گل کوچک گارنی تقسیم می کند ، دسته کوچکی که قبلاً توسط ما ذکر شد دسته گل زیبا و کلاسیک حاوی فقط آویشن ، برگ بو و جعفری است.
و اما در مورد دسته گل بزرگ گارنی ، علاوه بر مواد کلاسیک ، می تواند ادویه های دیگری را نیز مطابق با خواسته های آشپز خاص داشته باشد.
به دسته گلهای زیبا و بزرگ می توانید کرفس ، برگ تره یا پیاز سبز ، رزماری ، پونه کوهی و غیره را به راحتی اضافه کنید.
بسته به تهیه غذاهای گوشتی یا سبزیجات ، دسته گل گارنی را می توان از انواع گیاهان تهیه کرد ، و برای غذاهای ماهی می تواند پوست لیمو باشد.
مهم است که همه مواد کاملاً شبیه یک دسته گل باشد ، که معمولاً به یک ساقه جعفری یا کرفس بسته می شود و در پایان پخت از ظرف خارج می شود.
از آنجا که قبلاً به این نتیجه رسیده اید که دنبال کردن ردپای سرآشپزهای فرانسوی و خود بودن خیلی مشکل نیست یک دسته گل زیبا تهیه کنید ، ما به شما خواهیم گفت که تهیه یک کیسه گاز که می توانید آن را مانند بشکه ببندید و آن را با ادویه جات مورد علاقه خود پر کنید بسیار آسان تر است.
توصیه شده:
مخلوط های گیاهی برای پاکسازی مفاصل
التهاب ، درد و تورم در مفاصل برای بسیاری از ما کابوس است ، به ویژه برای بیماران مسن که از آرتروز ، کوکسارتروز و روماتیسم رنج می برند. ما چطور می تونیم برای از بین بردن مفاصل دردناک ، با درمان های طبیعی؟ پاسخ این است - از طریق پاکسازی مفصل از سموم ، نمک ها و رسوبات انباشته شده.
آنها برای عید پاک دسته جمعی تخم مرغ ، گوشت بره و کیک های عید پاک را بررسی می کنند
بازرسی های موضوعی گسترده در رابطه با تعطیلات بزرگ آینده مسیحیان عید پاک ، آژانس ایمنی غذایی بلغارستان را راه اندازی کرد. کارشناسان اداره کنترل غذا بازرسی های برنامه ریزی نشده ای را در تعدادی از مراکز فروش انجام خواهند داد. توجه ویژه ای به انبارها و تأسیسات تولیدی ، مراکز بسته بندی تخم مرغ ، مراکز پذیرایی و فروشگاه های خرده فروشی مواد غذایی داده خواهد شد.
نوشیدنی پرقدرت برای خانم ها - برای کاهش وزن ، پوست براق و موهای زیبا
این نوشیدنی مناسب برای کسانی است که به طور جدی نگران اضافه وزن هستند. برای تهیه آن فقط به 1 ماده اولیه احتیاج دارید. نوشیدن آن را از صبح تا شب شروع کنید و هر روز لاغر می شوید. موهای زیبا و پوست به سرعت جوان شده یک امتیاز خوب محسوب می شود.
روغن گیاهی معطر: طرز تهیه و کاربرد آن
روغن گیاهی عالی است و می توان از آن در هر ظرفی که در آن امکان افزودن گیاهان وجود دارد استفاده شود: ماکارونی ، ماکارونی ، سبزیجات خورشتی ، پوره سیب زمینی ، ماهی و موارد دیگر. گرچه همه ایده های فوق عالی هستند ، اما ممکن است با نان تازه بهترین کار را داشته باشد.
پروتئین برای صبحانه برای اندامی زیبا
برای بسیاری از دختران جوان ، زیبا به نظر رسیدن به هدف تنها هدف است. معمولاً ، این آزمایشات شامل رژیم های غذایی غیر قابل تصور و رژیم سختی است که غذا را به شدت کاهش می دهد یا تقریباً به طور کامل از بین می برد. برای صبحانه ، همه ما معمولاً فقط قهوه می نوشیم و سپس در ساعت 10 گرسنگی فرا می رسد و ما را وادار به خرید غذاهای شیرین یا شور می کند.
