2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بسیاری از ادویه هایی که در پخت و پز استفاده می کنیم می توانند در درمان درد کاربرد داشته باشند. آنها بیشتر به صورت جوشانده مصرف می شوند.
ریحان یکی از آنهاست. ما ریحان را به عنوان ادویه مخصوص سالادهای خوشمزه می شناسیم. ما همچنین از آن برای تهیه سس ماکارونی استفاده می کنیم. در پخت و پز ما همچنین از آن به عنوان ماده تشکیل دهنده برخی پیتزا ها استفاده می کنیم. شاید برخی از افراد هیچ تصوری از مفید بودن آن نداشته باشند.
ریحان اثرات ضد التهابی در بیماری های حفره دهان ، ورم معده مزمن ، کولیت مزمن ، التهاب مثانه ، نفریت دارد. همچنین اشتها را تحریک می کند. همچنین اثر ضد عفونی کننده دارد.
گیاه معطر فعالیت قلبی را در بیماری های قلبی افزایش می دهد. طبق طب عامیانه ، از آب برگ های تازه ریحان در التهاب چرکی گوش میانی استفاده می شود.
ریحان دارو به صورت جوشانده استفاده می شود. این نسبت برای دردهای مختلف متفاوت است. یک قاشق غذاخوری دارو با 300 میلی لیتر آب جوش ریخته و به مدت 1 دقیقه جوشانده می شود تا 30 دقیقه خیس بخورد.
بعد از صاف كردن جوشانده ، 80 میلی لیتر 3 بار در روز قبل از غذا بنوشید. در شرایط التهابی حفره دهان ، این عصاره برای غرغره و غرغره 5 تا 6 بار در روز استفاده می شود.
توصیه شده:
شوید: ادویه معطر و گیاه دارویی
شوید در همه جای کشور ما کشت می شود. در امتداد ساحل جنوبی دریای سیاه و در امتداد دانوب در طبیعت رشد می کند. در ماه های مه تا اکتبر برداشت می شود. در سایه خشک می شود. رازیانه جدا از اینکه یک ادویه معطر است ، برای بهبود نیز استفاده می شود ، زیرا قسمت های مورد استفاده برگ و میوه گیاه است.
سه دستور العمل معطر با ریحان
بر خلاف ما بلغاری ها ، که بر استفاده از ادویه هایی مانند شوید ، جعفری و مرزه تأکید داریم ، ساکنان کشورهای مدیترانه ای بر پونه کوهی و ریحان تأکید دارند. آنها معمولاً به صورت ترکیبی ترکیب می شوند و مخصوصاً برای تهیه ماکارونی و پیتزا مناسب هستند.
حافظه خوب همراه ریحان است
ریحان از جمله ادویه هایی است که نمی توان غذاهای مدیترانه ای ، به ویژه ایتالیایی را تصور کرد. اگرچه این ادویه در خاورمیانه و آسیا یافت شده است ، اما امروزه با تهیه سس پستو ایتالیایی بی نظیر مرتبط است و در تهیه پیتزا و پاستا و همچنین انواع سالادهای تازه مورد استفاده قرار می گیرد.
ریحان - ادویه جوانی
ریحان به طور گسترده ای در کشور ما استفاده می شود - در طب قوم و آشپزی به خوبی شناخته شده است. در هند ، Ocimum sanctum ریحانی است که مقدس شمرده می شود و افسانه های زیادی برای آن وجود دارد. علاوه بر تمام خصوصیات شناخته شده ، یک کشف جدید نشان می دهد که این گیاه معطر همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است.
ریحان - ادویه سلطنتی
ریحان را ادویه سلطنتی نیز می نامند. در یونان باستان ، مصر ، هند بسیار ارزشمند است. در مکزیک اعتقاد بر این بود که اگر یک شاخه ریحان در جیب خود داشته باشید ، برای شما پول به ارمغان می آورد و عزیز شما برای همیشه وفادار به شما خواهد بود. یونانیان و رومیان باستان ریحان را نمادی از کینه و جنون می دانستند.
