2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
طرفداران غذاهای عالی موافقت خواهند کرد که هر چقدر یک غذا طعم خوبی داشته باشد ، چیزی بهتر از یک سس معطر که با آن سرو می شود وجود ندارد. راز در انتخاب و ترکیب مواد با طعم های مختلف - ترش ، شیرین ، شور یا تلخ و تبدیل آنها به یک ترکیب منحصر به فرد است.
مشخصه اینکه نویسندگان سس ها نمایندگان طبقه نجیب بودند. در هر صورت ، این افسانه اختراع سس بشامل ، یکی از اصلی ترین سس ها را به لوئیس دو بشامل ، مارکیز نوانتل ، پسر دیپلمات و مردم شناس مشهور فرانسوی در اواخر قرن هفدهم چارلز ماری فرانسوا د نوانتل نسبت می دهد. حتی سس پیاز متوسط هم توسط پرنسس دو سوبیس ، همسر ژنرال فرانسوی شارل دو روگان اختراع شد.
سس تارتار یکی از محبوب ترین و محبوب ترین سس هایی است که می توان در خانه درست کرد. اگرچه ماده اصلی سس سس مایونز است که بلافاصله ارتباط با غذاهای سنگین زمستانی و سالادها را تداعی می کند ، سس تارتار سبک و تازه است و افزودنی خوبی برای هر نوع گوشت کباب شده و همچنین ماهی است. مانند اکثر غذاهای محبوب ، سس تارتار مطابق با یک دستور العمل با تنوع زیاد تهیه می شود.
دستور العمل متنوع ، قدیمی و معطر شامل سس مایونز ، 1 پیاز ، 2 ترشی ، 1 قاشق غذاخوری است. کپر ، 1 قاشق غذاخوری. خردل ، 1 قاشق غذاخوری. ماست ، juice آب لیمو و جعفری.
سس Bearnaise را نیز نباید دست کم گرفت. سرزمین مادری او فرانسه است و مانند هر آنچه از آنجا ناشی می شود ، لطافت ، لطافت و عطرهای بدل نشده را به همراه دارد. اعتقاد بر این است که سس گرم Bearnaise برای گوشت سوخاری و ماهی مناسب است. این وسوسه خوشمزه شامل زرده تخم مرغ ، کوبیدن روی آتش با کره ، کمی سرکه و مقدار زیادی ترخون است.
سس روس طعم جهانی و متعادلی دارد که با مخلوط کردن به نسبت مناسب مایونز با کیفیت بالا ، پایه گوجه فرنگی سبک و ادویه خردل ، با افزودن سایر مواد ، بدست می آید.
سس ایتالیایی سرشار از سس معطر با ادویه های معمولی غذاهای ایتالیایی مانند ریحان است که توسط مایونز و پایه خامه نرم شده است. البته در کل انواع سس های ایتالیایی ، پستوی معروف بیشتر از همه خودنمایی می کند. این ماده از ریحان ، روغن زیتون و گردو یا آجیل کاج ساخته می شود ، اما در حال حاضر صدها تنوع معطر وجود دارد.
سس های معروف دیگر عبارتند از: سس خامه ای ، سس Sofrito ، سس Alioli ، سس Carbonara ، سس شیر
توصیه شده:
ویژگی های محبوب ترین انواع انگور
تنوع بسیار زیاد انواع انگور حاکی از غنای انواع شرابهایی است که می توان از آنها تولید کرد. ده ها نوع انگور حاصل سالها تلاش و مشقت فراوان است و بسیاری از آنها محصول بهترین انتخاب انگور شراب در جهان هستند. هر گونه ، صرف نظر از اینکه از بلغارستان یا سایر نقاط جهان نشات گرفته باشد ، با شاخص های خاص زراعی و فناوری مشخص می شود.
محبوب ترین انواع فلفل و ویژگی های آنها
ایده مقاله زیر این نیست که خوانندگان ما را با نام علمی انواع فلفل اذیت کند ، بلکه به آنها نشان می دهد که منظور از انواع فلفل که در فروشگاه ها و بازارها نیز به فروش می رسد کدام یک از انواع فلفل برای آنچه می توان استفاده کرد . یعنی سعی خواهیم کرد از ابتدایی ترین زبان ممکن استفاده کنیم.
محبوب ترین جشنواره های غذایی جهان را ببینید
هر جشنواره غذایی می تواند تفاوت های مردم را با غذاهای لذیذی که ارائه می دهد یکی کند. در مکان های خاص ، احترام به برخی از محصولات به یک تعطیل واقعی تبدیل می شود. ما از فود پاندا محبوب ترین جشنواره های غذا را ارائه می دهیم که هم دستورالعمل های سنتی منطقه و هم غذاهای غیر استاندارد ارائه می دهد که حتی بزرگترین سرآشپزها را نیز متحیر می کند.
محبوب ترین شراب های لیکور
در اروپا ، شرابهای شیرین قرن ها در میان نمادهای لذت ، اسراف ، جشن و تجمل شیک بوده اند. هنوز هم ، در بلغارستان به سختی یک نوع شراب دست کم گرفته از آنها وجود دارد. Sauternes فرانسوی ، شری اسپانیایی ، مالاگا و مادیرا ، بندر پرتغال و شراب یخی اتریشی ، آلمانی یا کانادایی - پالت جهانی شرابهای لیکور از نظر انواع مختلف غنی است ، بسیاری از آنها دارای کیفیت قابل توجهی هستند.
محبوب ترین شراب های فرانسوی
ممکن است شراب های فرانسوی گیج کننده به نظر برسند ، زیرا افراد محلی بندرت نام انواع شرابی را که از آن نوشیدنی درست می شود ، روی برچسب نشان می دهند. در اکثر موارد ، اطلاعاتی در مورد مکانهایی که میوه ها پرورش داده می شوند داده می شود. بسیاری از موارد می توانند بر طعم شراب تأثیر بگذارند ، از جمله نوع خاکی که انگور روی آن کاشته می شود ، موقعیت جغرافیایی منطقه ، ارتفاع تاکستان ، آب و هوا.
