2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کاسرول غذایی است که بزرگسالان و کودکان آن را دوست دارند. این ماده از انواع خاصی از سبزیجات ساخته می شود و به خصوص در زمستان بسیار مفید است زیرا با ویتامین ها پر می شود.
اگر تابه غذای مورد علاقه خانواده شما باشد ، می توانید به راحتی یک ظرف زمستانی درست کنید تا به شما در تهیه این غذای خوشمزه کمک کند.
روش های کنسرو سبزیجات برای آبگوشت دو وجود دارد - انجماد و عقیم سازی. مهمترین چیز این است که بدانید این شیرینی از کدام سبزیجات ساخته شده است تا آنها را برای زمستان حفظ کنید.
شیرینی حاوی گوجه فرنگی ، بادمجان ، فلفل ، بامیه ، هویج ، لوبیا سبز و ادویه های سبز است. اگر ترجیح می دهید یک مخلوط سبزیجات را برای آبگوشت در فریزر منجمد کنید ، از هر سبزی یک پوند بخرید.
سبزیجات را به صورت برش داده شده ، از قبل قطعه قطعه کنید. بعد از سفید شدن ، بگذارید تا خنک شود و در سینی ها بچینید تا سبزیجات دست نخورند.
سبزیجات پخته شده را چند ساعت در فریزر بگذارید تا کمی سفت شود ، سپس سینی ها را برداشته و چند کیسه مخلوط قورمه سبزی درست کنید. این از آنها در برابر چین محافظت می کند.
هنگامی که به آنها احتیاج داشتید ، آنها را به صورت یخ زده در ظرفی که در آن ظرف را می پزید قرار دهید. ادویه های سبز را برش دهید و همچنین در جعبه های کوچک یا کیسه هایی که برای یکی از آنها نیاز دارید منجمد کنید آبگوشت.
برای تهیه شیشه های سبزیجات برای آبگوشت ، فلفل هایی را که قبلاً از دانه ها تمیز شده اند ، برش دهید. گوجه فرنگی ها و همچنین بادمجان هایی را که ساقه ها را روی آنها برداشته اید برش دهید.
می توانید بادمجان ها را از قبل نمک بپاشید و بعد از نیم ساعت فشرده کنید تا تلخی آنها از بین برود. قسمت های درشت بامیه و لوبیا را بردارید. آنها را قطعه قطعه کنید.
باقیمانده سبزیجات را برای قابلمه برش دهید. سبزیجات را در شیشه ها بچینید و به طور مساوی قرار دهید. خوب است بامیه بالای آن باشد تا له نشود. مقداری جعفری خرد شده را درون شیشه ها بریزید.
با گوجه فرنگی خرد شده بپاشید. سپس شیشه ها را برای حدود یک ساعت استریل کرده ، برداشته و برعکس کنید.
توصیه شده:
کنسرو و نگهداری کدو سبز
کدو سبز یک سبزی اوایل بهار است که به دلیل طعم خوب و قیمت بسیار مناسب در تمام تابستان ترجیح داده می شود. از کدو سبز می توان برای تهیه بسیاری از ظروف استفاده کرد - این غذاها به کاسرول ، سوپ ، برنج اضافه می شوند و به شکل کوفته ، کبابی یا کبابی آماده می شوند ، حتی به عنوان موساکا با تخم مرغ و ماست تهیه می شوند.
سه ایده جالب برای کنسرو فلفل برای زمستان
فلفل ها نه تنها تازه بلکه کنسرو شده نیز احتمالاً از پرمصرف ترین سبزیجات هستند. هنگامی که فصل کنسرو آغاز می شود ، همه در حال بررسی این موضوع هستند که آیا ترشی را با کامبی ، کنسرو فلفل سوخاری یا سرخ شده و غیره تهیه کنند. به همین دلیل در اینجا ما 3 ایده برای کنسرو فلفل به شما ارائه می دهیم که می توانید امتحان کنید:
چند ایده برای کنسرو ترشی
اگرچه اکنون می توانیم همه چیز را در مغازه ها پیدا کنیم ، بلغاری ها عادت دارند غذاهای زمستانی درست کنند. علاوه بر این ، هیچ چیز با ترشی های خانگی قابل مقایسه نیست. ترشی ها عصرهای زمستان یک امر ضروری هستند و سالاد مناسبی برای براندی هستند. من ترشی را بدون پخت تایپ می کنم محصولات لازم:
سه ایده برای کنسرو کردن گلهای ذرت
گلهای ذرت ، که بیش از 7000 سال توسط مردم شناخته شده اند ، همیشه باید روی میز ما باشند. آنها بسیار مفید هستند و در بسیاری از مناطق در طبیعت یافت می شوند. گلهای ذرت را می توان به اشکال مختلف حفظ کرد. در اینجا آنچه شما می توانید با آنها انجام دهید:
نوشیدنی مودنا و نوشیدنی سان دانیل
ایتالیایی ها تهیه پروشیو را به یک کار هنری آشپزی تبدیل کرده اند که بسته به وزن آن از 9 تا 18 ماه به آن اختصاص می دهند. پروشیوتو نوعی ژامبون پای خوک است که در شرایط خاص ترشی و رسیده است و با نمک و ادویه جات تحمیل می شود. پاهای عقبی ابتدا با نمک مالیده می شوند و سپس حدود 10 ماه خشک می شوند.
