چای مرسلا

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

چای مرسل / Sideritis scardica / گیاهی علفی و چند ساله است که به چای پیرین ، علفهای هرز معطر ، چای چوپان ، آلیبوتوش ، چای مقدونی و غیره نیز معروف است. در جهان گیاهان معروف به چای یونانی و چای کوهی یونان همانطور که یونانیان قبلاً جهت کشت و صادرات آن جهت گیری کرده بودند.

ریزوم و ساقه های چای مرسل در پایه سخت می شوند ساقه های گل دهنده مستقیم یا صعودی ، بدون شاخه یا شاخه هستند. طول آنها تا 50 سانتی متر می رسد برگهای گیاه مخالف ، دندانه دار یا کامل هستند.

پایین ترها مستطیل ، مبهم و بالاترین آنها قلب باز ، بی حرکت هستند. ساقه در بالا دوتکه است ، یک کل آن پهن تر است و دیگری را با یک قسمت کوتاهتر و صاف با قاعده آن احاطه کرده است. کل گیاه مایل به سفید است و با سفید مایل به پایین پوشانده شده است.

چای مرسل شکفته است از جولای تا سپتامبر. گل آذین ها حتی پس از گلدهی نیز جذابیت خود را حفظ می کنند.

این گیاه در مکان های آهکی خشک و سنگی یافت می شود. در برابر خشکسالی و دمای بسیار پایین مقاوم است. چای مرثی بومی است برای شبه جزیره بالکان.

بزرگترین مکانهای موجود در قلمرو بلغارستان در حدود 1800-1900 متر بالاتر از سطح دریا - منطقه است مورسالیتسا در رودپوپس ، سپرده موگلا و سپرده بالای Trigrad. همچنین چندین مکان در پیرین ، اطراف قله علی بوتوش وجود دارد.

چندین ودیعه نیز در یونان ، آلبانی و مقدونیه وجود دارد. به دلیل جمع آوری انبوه و بی رویه ، محلات کشورمان در معرض خطر است. چیدن گیاه دارویی وحشی از سال 1996 ممنوع است و این گونه در کتاب قرمز ذکر شده است.

تاریخچه چای مرسل

خواص درمانی چای مرسل از زمان باستان برای یونانیان شناخته شده است. قدیمی ها معتقد بودند که این گیاه معجزه آسا می تواند زخم های ناشی از سلاح های آهنی را التیام بخشد. در هنگام چرا ، چوپانان یونانی همیشه یک بطری جوشانده آماده چای کوهی به همراه داشتند.

تا به امروز ، این نوشیدنی زمستانی مورد علاقه همسایگان جنوبی ما است ، که تقریباً در همه بیماری ها به ویژه در سرماخوردگی ، مشکلات تنفسی ، هضم غذا ، اعصاب و سیستم ایمنی بدن تأثیر مفیدی دارد.

انواع چای مرسل

انواع متنوعی نیز ایجاد شده است چای مرسل وحشی. گیاه زیر کشت برای کشت صنعتی در مزارع است. تفاوت های کمی در شکل ظاهری این دو نوع وجود دارد.

گیاه وحشی کوچکتر است ، با کلاسهای کوتاه تر ، در دسته های کوچک رشد می کند و به ندرت به بیش از 20-30 سانتی متر ارتفاع می رسد و بذرها جوانه زنی بسیار کمی دارند - فقط 10٪.

در طبیعت ، این گیاه در خاکهای کم عمق ، روی سنگهای آهکی و زمینهای کارستی رشد می کند. رقم کشت شده دارای کلاس طولانی تر ، توده برگ بزرگتر است و در دسته های بزرگتر رشد می کند.

انتخابی که برای ایجاد ماده تکثیر برای کشت صنعتی انجام می شود ، از نظر محتوای مواد فعال آزمایش می شود و فقط پس از آن ثبت می شود.

برخی از دانشمندان بر این باورند که انتخاب ایجاد شده در گیاهان زراعی دارای محتوای مواد فعال حتی بالاتر از گیاه وحشی است و دلیل آن انتخاب چندین ساله مواد اولیه است.

با اينكه چای مرسل وحشی در ارتفاعات رخ می دهد ، رقم کشت شده به راحتی سازگار شده و در مکان های پایین تر رشد می کند.

چندین مزرعه با موفقیت در دوبرودجا ، ولینگراد ، کازانلاک ، ولیکو تارنوو ، زورینو ، ایگناتیتسا ، کوه روژانا و تعدادی دیگر از مناطق و سکونتگاه ها ایجاد شده است.

ترکیب چای مرسل

چای مرسل حاوی یک دسته از مواد مفید این ماده حاوی فلاونوئیدها ، فنیل پروپانوئید گلیکوزیدها ، تانن ها ، ترپنوئیدها ، دی ترپن ها و روغنهای اساسی ، فنل ها ، ایریدوئیدها ، اورسولیک و اسید اولئیک ، عناصر کمیاب زیادی مانند آهن ، مس ، روی ، کبالت و سلنیوم و همچنین عناصر مغذی و درشت مغذی های کلسیم است.

دانشمندان روسی ادعا می کنند که ترکیب چای مرسال بسیار نزدیک به جینسینگ است.همچنین اعتقاد بر این است که در آن همه عناصر لازم برای بدن انسان وجود دارد.

جمع آوری و ذخیره چای مرسل

چای مرسل چیده می شود از ژوئن تا آگوست. از گیاه ، قسمتهای بالای ساقه ها همراه با برگ و گل / Herba Silderitis scardcae / استفاده می شود. کل قسمت برگدار و گیاهان بالای سطح زمین برداشت می شود و هرگونه ناخالصی که به طور تصادفی افتاده است را از بین می برد.

پس از تمیز کردن ، مواد جمع آوری شده در مکان های سایه دار ، خشک و تهویه یا در اجاق گاز با دمای بالاتر از 35 درجه خشک می شوند. از 4 کیلوگرم ساقه تازه 1 کیلوگرم ساقه خشک بدست می آید. چای مرسال خشک در اتاق های خشک و تهویه و به دور از گیاهان دیگر ذخیره می شود تا بوی آن به آنها نرسد.

فواید چای مرسل

برای خواص درمانی چای مرسل چیزهای زیادی می توان گفت به دلیل وجود زیاد فلاونوئیدها ، گیاه دارای اثرات ضد باکتری و آنتی اکسیدانی است.

این ماده دارای اثر خلط آور ، ضد التهابی و نرم کننده بر روی غشاهای مخاطی ملتهب است. برای انواع سرفه ، برونشیت ، آسم برونش و سایر موارد توصیه می شود. این گیاه بهترین گیاه بلغاری برای سرفه است. با تشکر از عناصری که حاوی چای مرسل است ، در تعدادی از بیماری ها موثر است.

به عنوان مثال کبالت یکی از عناصر مهم در نازایی و قدرت است. سلنیوم بسیاری از بیماری های مدرن را درمان می کند. بیشتر بیماری های تومور ، بیماری های قلبی عروقی ، استرس ، بیماری های خونی ، کم خونی ، افسردگی. ثابت شده است که این گیاه از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند.

چای مرسل سلامتی و طول عمر را فراهم می کند ، روند پیری بدن را کند می کند. این گیاه به عنوان یک دفاع طبیعی در برابر میکروب ها و ویروس ها عمل می کند ، التهاب را تسکین می دهد ، مقوی ، تقویت کننده ، فشار خون ، خطر حمله قلبی و سکته را کاهش می دهد ، از رشد سلول های سرطانی ، تصلب شرایین و پوکی استخوان جلوگیری می کند.

این دارو خاصیت ارتجاعی و لطافت پوست را بهبود می بخشد. این ماده همچنین از سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت می کند ، برای درمان بیماری های کبدی و کلیوی استفاده می شود ، تحریک کننده فعالیت ذهنی است. چای مرسل یک ادرارآور و فیلتر مناسب برای سموم در بدن است.

گزارش هایی وجود دارد که در دهه 1970 ، 20 فضانورد آمریکایی و روسی پذیرفته اند جوشانده چای مرسل در آماده سازی برای پرواز. در همان زمان ، این گیاه برای اعضای دفتر سیاسی کمیته مرکزی حزب کمونیست بلغارستان یک امتیاز بود.

اخیراً ، این گیاه به عنوان ویاگرا بلغاری محبوبیت یافته است ، زیرا از پروستات مردان محافظت می کند و به آنها قدرت جنسی می بخشد ، زیرا یک داروی ضد تبخیر قوی است. تقاضا برای این گیاه نیز رشد چشمگیری داشته است. شرایط صنعتی در حال رشد چای مرسل در کشور ما بسیار خوب هستند و بازاری که می توان در آن تولید کرد بزرگتر می شود. در سال های اخیر حتی ژاپن و استرالیا نیز به آن علاقه نشان داده اند.

داروهای مردمی با چای مرسل

داروی قومی بلغارستان جوشانده چای مرسل را توصیه می کند به عنوان درمانی برای هر بیماری. چای را با قرار دادن 1 ساقه گیاه آماده کنید تا 5 دقیقه در 250 میلی لیتر آب بجوشد. سپس جوشانده را صاف کرده و مصرف کنید. در صورت تمایل ، با شکر یا عسل شیرین شوید. چای هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید است.

می توانید همان جوشانده را با شکستن 3-4 ساقه گیاه به قطعات بزرگ ، آماده کنید و آنها را در یک ظرف شیشه ای درب دار قرار داده و 250 میلی لیتر آب جوش روی آنها بریزید. مایع خنک شده را صاف کنید ، آن را در فنجان های چینی ریخته و با آب رقیق کنید.

توجه: توصیه نمی شود مصرف چای مرسل توسط زنان باردار!

دم کرده دارای طعم نعناع کمی است. ترجیح دارد شیرین نشود. در صورت تمایل می توانید چای مرسل را ترکیب کنید با چای سبز نوشیدنی تهیه شده به این روش فوق العاده مقوی و نشاط آور است. همچنین می تواند به شما در مبارزه با اضافه وزن کمک کند. نوشیدنی به شما کمک می کند تا وزن خود را کاهش دهید و از همه مهمتر - برای حفظ نتیجه مطلوب. مصرف بیش از 3-4 فنجان چای در روز توصیه نمی شود.

فواید چای مرسلا در طول زمان بارها قابل بحث و اثبات نیستند.وی یکی از علاقه مندی های طب عامیانه است. این گیاه به عنوان یک گیاه معجزه آسا شناخته می شود و افرادی که مرتباً آن را مصرف می کنند صحت این گفته را تأیید می کنند. می توانید روز خود را با آن شروع کنید و یا بعد از ظهر با یک فنجان چای مرسال معطر و دلپذیر در دست آرام باشید.

اگر طرفدار چای های گرم نیستید ، می توانید مخلوط کنید چای مرسل سرد با کمی آب گازدار و لیمو. این ترکیب در ماه های تابستان سلامت شما را حفظ می کند.