2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بالاخره داره میاد فصل کدو سبز. به زودی آنها به صورت انواع ظروف به طور دائمی روی میز ما قرار می گیرند.
اگر همیشه کدو سبز را به همین روش می پزید ، اگر اغلب آن را دریافت نمی کنید ، اگر از خود می پرسید که چگونه دستور العمل های خود را بهبود ببخشید ، می توانید مقاله ما را بخوانید رازها و ترفندهایی برای تهیه کدو سبز خوشمزه.
آبکش کنید و خشک کنید
یکی از اصلی ترین هنگام پختن کدو سبز قانون بگذارید این است که آنها را قبل از پختن کاملاً خشک کنید. این به ویژه در مورد انواع کدو سبز سرخ شده مورد علاقه ما یا پخته شده در فر صدق می کند. کدو سبز خود حاوی مقدار زیادی آب است ، بنابراین به هیچ وجه اضافی نیاز نیست. پس از شستن کدو حلوایی خرد شده ، آنها را با استفاده از کاغذ آشپزخانه کاملا خشک کنید. فقط در این صورت است که می توانید آنها را پهن کرده یا آرد ، آرد سوخاری یا آرد سوخاری بپاشید.
چربی های اضافی را از بین ببرید
بسیار خوشمزه ، اما بسیار چرب نیز - از جمله کدو سبزهایی که همیشه هنگام سرخ کردن ، برشته شدن و خورشت چربی را در خود نگه می دارند. برای خلاص شدن از شر چربی های اضافی چه کاری می توانیم انجام دهیم؟ کاغذ آشپزخانه دوباره به کمک می آید. بعد از پختن کدو سبز آنها را با دقت روی حداقل دو برگ کاغذ قرار دهید. چربی را کاملاً جذب خواهد کرد. کدو سبز را از دو طرف برگردانید ، از ورق های جدید کاغذ آشپزخانه برای طرف دیگر استفاده کنید.
نمک زدایی نکنید
نمک کدو سبز ، به خصوص سرخ شده ، فقط پس از آماده سازی باید انجام شود. در غیر این صورت ، اگر قطعات را از قبل نمک بزنید ، شروع به ترشح آب می کنند. بنابراین ، در طی فرآیند سرخ کردن ، آب اضافی در تابه ، جدا شده از کدو سبز دریافت خواهید کرد. آنها ترد و پخته نمی شوند ، اما خفه می شوند.
مارینات
ما فقط در مورد کدو سبز سرخ شده و پخته صحبت نخواهیم کرد. تابه های کبابی یا کبابی نیز فوق العاده خوشمزه هستند. با این حال ، اگر آنها را marine کنید کاملاً منحصر به فرد می شوند. برای این کار ، ماریناد را آماده کرده و حداقل یک یا دو ساعت قبل از پختن آنها را خیس کنید. شما برای ماریناد به محصولات اصلی زیر احتیاج دارید - سرکه (سیب معمولی ، شراب یا بالزامیک) ، روغن زیتون ، سیر ریز خرد شده یا فشرده ، ادویه های دلخواه خود - مانند گل محمدی ، پونه کوهی ، ریحان ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز. اگر ترجیح می دهید می توانید سرکه را با آب لیموی تازه فشرده جایگزین کنید. می توانید ماریناد را با افزودن کمی شکر یا عسل ترش و شیرین کنید. اگر با شوید بپاشید ، یکی از ادویه های مورد علاقه انواع دستور العمل های کدو سبز است ، عطر و طعم بیشتری خواهید گرفت.
کدو سبز را پوست نگیرید
درست است - تازه ، جوان ، کدو سبز کوچک و لطیف آنها نیازی به پوست انداختن ندارند. فقط آنها را خوب بشویید و با پوست برش دهید. اما اگر کدو سبز بزرگ و حتی کمی رسیده دارید ، فقط پوست آن را پوست نگیرید ، بلکه گوشت داخلی آن را به همراه دانه ها جدا کنید.
کدو سبز و آبجو
احتمالاً از این پیشنهاد تعجب کرده اید ، اما کدو سبز و آبجو خیلی خوب کنار می آیند اگر یک کاسرول با کدو سبز ، کدو سبز پخته شده یا کدو سبز کدو تنبل آماده کنید ، می توانید به راحتی یک لیوان آبجو بریزید. سس خوشمزه و معطر خواهید گرفت. اگر می خواهید سرخ کنید ، می توانید یک نان آبجو درست کنید. فقط آرد را با کمی آبجو مخلوط کرده و کدو سبز را به خوبی در له شده حاصل آغشته کنید. اکنون می توانید سرخ کنید. شما به زودی یک نسخه ترد از محصول تابستانی مورد علاقه ما خواهید داشت.
ج کدو سبز شما هنوز می توانید طبخ کنید کدو سبز مورد علاقه ما به زبان یونانی ، سوپ کدو سبز ، موساکای کدو سبز ، رول کدو سبز ، کدو سبز با برنج و شما که روزه دار یا رژیم دارید می توانید کدو سبز لاغری درست کنید.
توصیه شده:
ترفندهایی برای تفت خوشمزه
گوشت سوخاری یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که فقط به یک چیز نیاز دارد - تزیین. گوشتی که برای این منظور استفاده خواهید کرد باید مطابق با سلیقه شما پاک ، نمک زده و چاشنی شود. مانند خورشت ، خوب است که ابتدا گوشت را از هر طرف خوب سرخ کنید - به این ترتیب یک پوسته طلایی ترد تشکیل می شود و داخل گوشت آبدار می ماند.
نحوه نگهداری کدو سبز برای زمستان
کدو سبز با طعم ظریف ، سبزیجات تازه و پر طراوت می تواند غذایی عالی در روزهای بهار و تابستان باشد. محل نگهداری آنها شبیه خیار است و خوب است آنها را تا زمان پخت در یخچال نگهداری کنید. حفظ آنها برای مدت زمان طولانی تری نیاز به رسیدگی دقیق دارد. برای مثال ، برای لذت بردن از بافت اثیری آنها در سوپ ها و در زمستان ، باید آنها را فریز کنیم ، طبق چند قانون ساده.
کدو سبز: خوشمزه ، مفید و آسان تهیه می شود
کدو سبز نه تنها از سبزیجات خوشمزه است ، بلکه مفید است. اصل آنها از آمریکای مرکزی و جنوبی است. از آنجا که آنها از کشورهای گرم می آیند ، ترجیح داده می شود که آنها را در کشورهایی با آب و هوای معتدل پرورش دهید. آنها در بهار و تابستان رسیده می شوند ، اما به لطف کشت گلخانه ای و واردات می توان آنها را در تمام طول سال در بازار یافت.
کدو سبز برای کاهش وزن مناسب است
کدو سبز برای هر غذای بهاری و تابستانی مناسب است. اگر به ترکیب کدو سبز نگاهی بیندازیم ، مواد مفید و مفیدی را پیدا خواهیم کرد که دارای فواید غیر قابل انکار برای سلامتی هستند. به عنوان منبع عالی منگنز و ویتامین C (دو برابر کدو تنبل) برای همه شناخته شده است.
پای کدو تنبل را برای جشنواره کدو تنبل در Sevlievo ضبط کنید
در Sevlievo آنها یک کیک کدو تنبل طولانی را برای جشنواره کدو تنبل سنتی در شهر آماده می کنند. طول کدو تنبل 250 متر خواهد بود و به ساکنان و مهمانان Sevlievo توزیع می شود. سال گذشته ، کدو تنبل Sevlievo به 235 متر رسید و امسال تصمیم گرفته شد که رکورد را بهبود بخشد.
