2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در پایان ماه اوت شروع به رسیدن یکی از محبوب ترین و مفیدترین سبزیجات - کدو تنبل می کند.
کدو تنبل از دوران باستان مصرف می شده است. حدود 5 هزار سال پیش در مکزیک کنونی کشف شد. در قرن شانزدهم توسط اسپانیایی ها به اروپا آورده شد و خیلی سریع گسترش یافت.
کدو تنبل در غنای آهن در بین سبزیجات یک قهرمان است. علاوه بر این ، این ویتامین حاوی ویتامین های B ، C ، E ، PP ، کاروتن و ویتامین T نادر است که به سرعت متابولیسم کمک می کند.
کدو تنبل عملکرد دستگاه گوارش ، قلب ، رگ های خونی ، کبد ، کلیه ها را بهبود می بخشد ، ترشح صفرا را افزایش می دهد و متابولیسم را بهبود می بخشد.
کدو تنبل پر از عناصر کمیاب است که حاوی حداقل مقدار کالری هستند.
آب کدو تنبل را آرام کرده و به خواب می برد. تخمه کدو تنبل ضد درد خوبی محسوب می شود و روغن آنها خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد و به بریدگی و سوختگی کمک می کند.
یک کدو تنبل می تواند تا 35 کیلوگرم وزن داشته باشد. با این حال ، کتاب رکوردهای جهانی گینس یک کدو تنبل 820 پوندی را که توسط کریس استیونسون آمریکایی رشد کرده ثبت می کند.
این سبزیجات در رنگهای مختلف - نارنجی ، زرد ، سبز ، قرمز ، سفید و خاکستری وجود دارد.
حتی خرافات و افسانه های مختلفی در رابطه با کدو تنبل وجود دارد.
در چین باستان از آنها به عنوان طلسم برای جذب ثروت به خانه استفاده می شد. چینی ها کدو تنبل را تمیز کردند ، داخل آن سکه گذاشتند و آن را جلوی خانه گذاشتند تا رفاه مادی را به خود جلب کند. در بعضی از مناطق کشور کدو تنبل را به عنوان آرزوی باروری به زوج های جوان می دادند.
در لائوس ، افسانه ای مشابه کشتی نوح رواج می یابد که بر اساس آن پرنده ای یکی از صالح ترین افراد را از سیل قریب الوقوع هشدار داد. او و خانواده اش در یک کدو تنبل بزرگ پنهان شدند و تنها بازماندگان فاجعه را برای آنها باقی گذاشتند.
در کامبوج و تایلند از کدو تنبل برای دفع ارواح شیطانی و درمان ناباروری استفاده می شود.
در اروپای غربی و ایالات متحده ، این سبزی قهرمان قهرمان تعطیلات عرفانی هالووین است که در خدمت ایجاد یک فضای مرموز است.
توصیه شده:
کدو تنبل! چند نکته در مورد اینکه چگونه پوست آن را به راحتی جدا کنید
کدو تنبل !! برخی از استادان بزرگ پاییز ، که سخاوتمندانه ذائقه خود را از هر راه ممکن توزیع می کنند ، دوباره اینجا هستند. آماده تبدیل به دسرها ، سوپ ها و غذاهای فرعی خوشمزه و ما را در اشتها آورترین مسیر زمستان و بهار سوق می دهد. اما قبل از اینکه از این کلاسیک فصل لذت ببریم و شروع به تهیه آن کنیم ، باید با چیز دیگری کنار بیاییم و خیلی هم آسان نیست - پوست کدو تنبل .
چرا کدو تنبل شخصیت اصلی هالووین است؟
هالووین تعطیلاتی با ریشه های عمیق است. می توان سنت های آن را هزاران سال پیش جستجو کرد. امروز ، این تعطیلات مخلوطی از آداب و رسوم سال نو سلتیک ، جشن رومی الهه میوه Pomona و روز مسیحی همه مقدسین است. سلت ها سال نو را در اول نوامبر جشن گرفتند ، زمانی که به گفته آنها زمان خورشید پایان یافت و زمان سرما و تاریکی آغاز شد.
کدو تنبل دیوانه
کدو تنبل دیوانه / Bryonia alba / گیاهی است علفی ، یک ساله و کوهنوردی ، یکدست از خانواده کدو تنبل / Cucurbitaceae /. کدو تنبل دیوانه به نام کدو تنبل وحشی ، بریونا ، کدو تنبل سفید ، تراش سیاه ، یابانکاباک و غیره نیز شناخته می شود. ریشه گیاه به صورت شلغم ، گوشتی ، از بیرون مایل به زرد ، از داخل به رنگ سفید ، چروکیده عرضی ، با طعمی بسیار تلخ است.
این آب یک معجزه واقعی است! این یک سری از بیماری ها را درمان می کند
خواص مفید آب سیب زمینی از دوران باستان شناخته شده است. با تشکر از او ، در طی اپیدمی اسکوربوت که باعث کشته شدن هزاران نفر در اروپا شد ، بسیاری از مردم نجات یافتند. آب سیب زمینی حاوی؛ - پروتئین ها ؛ - چربی ها - الیاف - اسیدهای آلی ؛ - نشاسته - پکتین ها - گلیکوآکلوئیدها ؛ - ترکیبات نیتروژن ؛ - اسیدهای نوکلئیک؛ - ویتامین های گروه B - ویتامین ها - C ، E ، PP ؛ - کاروتن ؛ - عناصر کمیاب ، سیلیسیم ، برم ، روی ، مس ، سوسیس ، منگنز ، بور ، ید ، پتاسیم و فسف
پای کدو تنبل را برای جشنواره کدو تنبل در Sevlievo ضبط کنید
در Sevlievo آنها یک کیک کدو تنبل طولانی را برای جشنواره کدو تنبل سنتی در شهر آماده می کنند. طول کدو تنبل 250 متر خواهد بود و به ساکنان و مهمانان Sevlievo توزیع می شود. سال گذشته ، کدو تنبل Sevlievo به 235 متر رسید و امسال تصمیم گرفته شد که رکورد را بهبود بخشد.
