2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سیب زمینی را در پخت و پز می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. آنها برای سوپ ، خورشت ، کالاهای پخته شده ، سالاد ، پیش غذا یا غذاهای سرخ شده بسیار مناسب هستند.
در حقیقت ، هیچگونه عملیات حرارتی وجود ندارد که باعث خوش طعم شدن آنها نشود ، به شرط آنکه بدانیم چه محصولات دیگری باید اضافه کنیم و چه ادویه هایی را اضافه کنیم.
کوفته یک روش بسیار معمول و محبوب برای پخت سیب زمینی است. نسبتاً سریع است ، خوشمزه هستند و همچنین برای دوره های گرم تابستان نیز مناسب هستند. درست است ، وقتی آنها را سرخ می کنید گرم خواهد بود ، اما نتیجه نهایی ارزش آن را دارد.
دستور العمل کلاسیک برای سیب زمینی rösti شامل سیب زمینی ، تخم مرغ ، فلفل سیاه ، مرزه ، شوید ، جعفری است. اما نباید فریب داد که این تنها راه تهیه آنهاست.
اگر پیاز دوست دارید ، می توانید یک سر کوچک ، ریز خرد شده به مواد اضافه کنید. این شما را به یاد کوفته های گوشت چرخ کرده می اندازد.
در صورت عدم قرار دادن تخم مرغ در داخل مواد ، می توانید آنها را پس از تشکیل در آرد و آرد بغلتانید و در چربی گرم شده قرار دهید.
اگر پنیر و پنیر زرد دوست دارید ، می توانید 2-3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده به مخلوط اضافه کنید. عطر و بوی آن پس از عملیات حرارتی بسیار دلپذیر است ، و طعم آن را دوست خواهید داشت - مزاحم نیست ، اما قطعاً احساس می شود.
اگر در کوفته های سیب زمینی سبزیجات بیشتری می خواهید - خیال خود را باز کرده و شروع به پخت و پز کنید. قارچ های استریلیزه ، ریز خرد شده یا کمی نخود ، کوفته های پیش پا افتاده را تغییر می دهد.
اگر کمی کنسرو ذرت اضافه کردید ، فراموش نکنید که چند قاشق پنیر کوک شور یا پنیر دلمه - خرد شده را با آن قرار دهید.
یک ادویه ضروری برای کوفته ها جعفری است - نیمی از جعفری را ریز خرد کنید و اضافه کنید. اگر سرخ شدن خیلی غیر رژیمی به نظر می رسد ، می توانید آنها را در فر از قبل گرم شده بپزید.
قبل از چیدمان ، حتماً کاغذ پخت را روی آن قرار دهید. علاوه بر این ، بهتر است بعد از پخته شدن ، آنها را رنده کنید ، نه اینکه آنها را فشار دهید.
قبل از شکل دادن و سرخ کردن کوفته اجازه دهید مخلوط خوب خنک شود. حتی می توانید آنها را کمی نپخته بگذارید ، حتی مطلوب است که آنها را نجوشانید - بنابراین مطمئناً این مخلوط هنگام سرخ شدن در روغن پراکنده نمی شود و شکل آنها را حفظ می کند.
توصیه شده:
سیب زمینی در حال رشد سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین شیرین بسیار رژیمی و مفیدتر از سیب زمینی معمولی است. برای بعضی از افراد این یک غذای خوشمزه است و برای برخی دیگر بخشی از منوی روزانه. این نوع سیب زمینی از آمریکای مرکزی سرچشمه می گیرد. به تدریج ، سیب زمینی شیرین بسیار محبوب شد زیرا توزیع آن توسط کشتی های تجاری اسپانیایی در فیلیپین و آمریکای شمالی و توسط پرتغالی ها در هند ، آسیای جنوبی و کشورهای آفریقایی انجام می شد.
چرا سیب زمینی تازه بیشتر از سیب زمینی مفید است
سیب زمینی فرهنگ مورد علاقه بلغاری ها است. آنها در دستور العمل های نمادی بلغاری وجود دارند. به عنوان مثال ، موساکای کلاسیک. اگر محصول اصلی موساکای یونان بادمجان است ، سیب زمینی در نسخه ما از این غذای بالکان کلاسیک است. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر چطور؟ باز هم یک غذای مورد علاقه در سرزمین های ما.
ایده هایی برای سالاد سیب زمینی مدرن برای میهمانان غافلگیر کننده
گرچه امروز سیب زمینیها در سرتاسر جهان مصرف شود ، وطن واقعی آنها آمریکای جنوبی است ، که احتمالاً از آنجاست که گفته می شود سیب زمینی برای بقیه روزهای مردم خوشمزه خواهد بود. در خطوط خاص ، اما ما در مورد سیب زمینی پخته یا سرخ شده صحبت نخواهیم کرد ، بلکه در مورد اینکه چگونه می توانید سالاد سیب زمینی استاندارد را با مدرن تر و مبتکرانه تر تنوع دهید ، صحبت خواهیم کرد ایده ها .
ایده هایی برای تزیین های مختلف سیب زمینی
سیب زمینی معطر یک ظرف مناسب برای انواع مختلف غذاهای گوشتی است. به نیم کیلو سیب زمینی ، سیصد گرم پنیر ، چهارصد میلی لیتر شیر ، یک عدد تخم مرغ ، نمک و فلفل برای طعم ، شش حبه سیر ، پنجاه گرم کره نیاز دارید. یک تابه را با کره نرم شده مخلوط شده با سیر ریز خرد شده چرب کنید.
جوز هندی برای سیب زمینی و بازی ایده آل است
انواع مختلف ادویه جات برای ترکیب با غذا ، سوپ و دسر ایده آل است که به نظر می رسد در نگاه اول به آنها نیازی نیست. اما با کمک ادویه های معطر طعم آنها حتی بیشتر اشباع می شود. همه باید تصمیم بگیرند که کدام ادویه را برای طعم دادن به شاهکار آشپزی خود انتخاب کنند.
