2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
وقتی صحبت از کوفته کوفته می شود ، بیشتر ما کوفته کوفته سنتی را تصور می کنیم ، اما دستور العمل های جالب دیگری نیز برای تهیه کوفته وجود دارد که افراد کمی آنها را امتحان کرده اند. کوفته های تخم مرغ آب پز مخصوصاً جذاب هستند که علاوه بر ظاهری نامتعارف ، بسیار خوشمزه نیز هستند. و از این طریق می توانید از تخم مرغ های اضافی باقیمانده استفاده کنید و تعجب کنید که چه کاری انجام دهید.
ما به شما 3 دستور العمل ساده برای تهیه کوفته گوشت تخم مرغ ارائه می دهیم:
کوفته تخم مرغ معمولی
محصولات لازم: 10 تخم مرغ آب پز ، 3 زرده ، 25 گرم آرد ، 70 میلی لیتر شیر ، 25 گرم آرد سوخاری ، 50 گرم کره ، نمک رنگی مطابق طعم ، آرنج یا جعفری تازه برای تزئین
روش آماده سازی: آرد را در بخشی از کره سرخ کرده و شیر سرد را با هم زدن مداوم اضافه کنید. حرارت را کم کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. از روی حرارت برداشته ، تخم مرغ های آب پز شده ریز خرد شده ، زرده های زده شده و نمک رنگی را اضافه کنید تا مزه دار شوند ، سپس دوباره بجوشانید. منتظر بمانید تا خنک شود و از مخلوطی که به این روش آماده شده کوفته هایی تشکیل شده است که در آرد سوخاری غلتانده و در چربی از قبل گرم شده سرخ می شوند. با تزئین ساقه آروگولا یا جعفری سرو کنید.
کوفته معطر تخم مرغ ، بلغور و ادویه جات ترشی جات تازه
محصولات لازم: 12 تخم مرغ آب پز ، 125 گرم بلغور ، 50 گرم آرد سوخاری ، 50 گرم کره ، چند شاخه گیاه شوید و جعفری ، نمک و فلفل به مزه ، 15 قاشق غذاخوری خامه ترش ، روغن برای سرخ کردن و سفیده تخم مرغ و آرد سوخاری برای تهیه نان
روش آماده سازی: بلغور را با آب کافی می جوشانند تا خمیر غلیظی در بیاید. به آن تخم مرغ آب پز شده ریز خرد شده و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را هم بزنید و از مخلوطی که در سفیده و آرد سوخاری پودر شده و سرخ شده کوفته کوفته درست کنید. چند دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید و آن را با خامه و شوید و جعفری ریز خرد شده سرو کنید.
کوفته تخم مرغ رنگارنگ
محصولات لازم: 12 تخم مرغ آب پز ، 1 ترشی ، 1 فلفل قرمز ، 7-8 زیتون بدون هسته ، 3 زرده ، 70 میلی لیتر شیر ، 50 گرم کره ، 25 گرم آرد ، 25 گرم آرد سوخاری ، نمک و فلفل به مزه
روش آماده سازی: از آرد ، بخشی از کره و شیر ، سس درست شده در دستور العمل اول است. تخم مرغ ، فلفل ، ترشی ، زیتون و زرده تخم مرغ آب پز شده و ریز خرد شده به سس اضافه شده ، که دوباره جوشانده می شود. نمک و فلفل را مزه دار کنید و بعد از خنک شدن ، کوفته هایی درست کنید که در آرد سوخاری غلتانده و در چربی سرخ شوند.
توصیه شده:
دستور العمل های مختلف کوفته کوفته
اولین دستور ما فقط محصولات کوفته را شامل نمی شود - ما همچنین یک تزیین اسفناج با کره را ارائه می دهیم. در اینجا سایر محصولات ضروری وجود دارد: کوفته گوشت گاو و سیب زمینی خرد شده محصولات لازم: 1 کیلوگرم گوشت گاو چرخ کرده ، 3 عدد پیاز ، 3 عدد تخم مرغ ، 3 عدد سیب زمینی ، 500 گرم اسفناج ، کره ، خامه ، فلفل ، جعفری ، نمک.
به جای گوشت: 3 دستور اشتها آور برای کوفته نخود فرنگی
همه می دانند که چگونه کوفته کوفته درست کنند ، اما تعداد کمی از خانم های خانه دار هستند که دوست دارند دستور العمل های مختلف سبزیجات را برای کوفته ها آزمایش کنند. به خصوص کوفته های نخود فرنگی بسیار خوشمزه هستند که بسیار مفید نیز هستند و جایگزین سالم تری برای گوشت هستند.
کوفته بلغور برای یک معجزه و یک افسانه! فقط با این 3 دستور العمل
کوفته چرخ کرده سرخ شده مورد علاقه افراد پیر و بزرگ است ، اما اگر آنها را خیلی مرتب بپزیم ، به سرعت سفت می شوند. به همین دلیل یادگیری طرز تهیه کوفته سبزیجات خوب است ، و همچنین کوفته بلغور که یک راه حل حتی غیرمعمول است که تنوع واقعی را به فهرست غذای شما می آورد ، یاد نگیرید.
پنج دستور غذا برای پر کردن کوفته
اگر یاد گرفته اید که چگونه خمیر پیراشکی را ورز دهید ، خوب است بداهه را با مواد پر شده متفاوت تهیه کنید. آنها می توانند متنوع ترین باشند و تهیه آنها به محصولاتی که داخل آن قرار می دهید بستگی دارد. اگر محصولات آماده هستند ، مانند پنیر زرد ، سوسیس ، پنیر و غیره ، پر کردن نیازی به پخت ندارد ، اما اگر می خواهید گوشت چرخ کرده را داخل آن بگذارید یا گیاه خواری کنید ، از سبزیجات خام مانند کدو سبز یا بادمجان استفاده کنید ، به عنوان مثال ، عملیات حرارتی اجباری است.
مقدونیه واردات مرغ و تخم مرغ از بلغارستان را متوقف کرده است
روزنامه مقدونی وچر گزارش داد ، آژانس غذایی مقدونیه واردات مرغ و تخم مرغ از بلغارستان را ممنوع کرده است. دلیل اصلی ممنوعیت آژانس واقعیت ثبت یک مورد آنفولانزای مرغی در بلغارستان است. مقامات مقدونیه اظهار داشتند که تاکنون هیچ موردی از آنفلوانزای مرغی در کشورشان ثبت نشده است و محصولات توزیع شده در شبکه تجارت برای شهروندان بی خطر است.
