وسوسه های نمکی با دانه های خشخاش

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

بذر خشخاش از یک گیاه علفی یک ساله بدست می آید که در عرض های جغرافیایی با آب و هوای معتدل از جمله در کشور ما یافت می شود. دانه های خشخاش که به عنوان ادویه استفاده می شود ، به تعدادی از محصولات شیرین و شیرین اضافه می شود. طعمی غیر معمول و بسیار اشتها آور به آنها می بخشد. در اینجا برخی از خوشمزه ترین وسوسه های نمکی حاوی دانه های کوکنار آورده شده است:

ترشی دانه خشخاش

محصولات لازم: 1 قاشق غذاخوری. روغن ، 1 زرده تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری. دانه کنجد ، 2 قاشق غذاخوری. دانه خشخاش ، 400 گرم آرد ، 1/2 قاشق چایخوری. نمک ، 70 گرم کره ، 1 سفید تخم مرغ ، 1/2 قاشق چایخوری. جوش شیرین ، 250 گرم ماست ، 250 گرم پنیر رنده شده.

آماده سازی: در یک کاسه محصولات ذکر شده را به ترتیب و بدون آرد مخلوط کنید. شرط این است که سودا در شیر فرو رفته و کره از قبل ذوب شود. خوب مخلوط کنید. آرد را به صورت جزئی اضافه می کنیم تا زمانی که خمیر نچسب بدست آید. نتیجه به سه توپ تقسیم می شود.

هر توپ به یک پوسته نازک نورد می شود. روی آن را با کوکنار و دانه کنجد بپاشید. گزینه دیگر جایگزینی است - پوست کنجد ، پوست خشخاش. دانه ها را کمی با دست یا وردنه فشار می دهیم تا خوب بچسبند. پوسته ها روی هم چیده شده و به 16 مثلث بریده می شوند. آنها را در رول پیچیده و در سینی پوشانده شده با کاغذ پخت چیده اید. زرده را در بالا پخش کنید ، با روغن بزنید. نمک ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد می پزند. آنها هنگامی که برنزه طلایی به دست می آورند آماده هستند.

کیک شور با دانه های خشخاش

محصولات مورد نیاز: 2 قاشق چایخوری آرد ، 2 تخم مرغ ، 1 فنجان ماست ، 1/2 قاشق چایخوری. روغن ، 1 بکینگ پودر ، نمک ، جوش شیرین ، 1/2 قاشق چایخوری. پنیر خرد شده ، زیتون ، دانه کنجد ، دانه خشخاش ، بذر کتان

طرز تهیه: آرد ، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. تخم مرغ ، ماست و روغن را در یک کاسه بزنید. نمک و نوشابه اضافه کنید. به مخلوط تخم مرغ حاصل 2-3 بار مخلوط آرد اضافه شده و با قاشق هم می زنیم. پنیر خرد شده ، زیتون خرد شده و دانه ها را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

کیک در قالب مستطیل پخته شده است. آن را چرب کرده و با کاغذ پخت بپوشانید. مخلوط را روی آن بریزید و روی آن را با خامه بپاشید. این کیک در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت حدود یک ساعت پخته می شود.

ترشی غلات کامل با دانه های خشخاش

مواد لازم: 1 بسته پنیر خامه ای ، 350 گرم آرد سبوس دار ، 250 گرم مارگارین ، 1 تخم مرغ ، 1 قاشق چایخوری. نمک ، 1 قاشق غذاخوری. شکر ، 2 قاشق غذاخوری. دانه کنجد و خشخاش (برای پاشیدن) ، پنیر زرد (اختیاری).

طرز تهیه: مارگارین و پنیر خامه ای را با همزن بزنید. آرد ، شکر و نمک را اضافه کنید و یک خمیر نرم ورز دهید. از آن گلوله های کوچکی شکسته می شود که روی سطح صاف و پاشیده شده با آرد سبوس دار ، ضخامت حدود 2 میلی متر نورد می شوند.

از آنها قالب برش بزنید ، که در یک قالب آردپاشی شده و روغنی چیده شده است. تخم مرغ زده شده را از بالا پخش کنید و دانه های کنجد را بپاشید. شاید با پنیر زرد رنده شده. پخت تا آماده شود.