2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
یکی از عناصر بسیار مهم اما اغلب نادیده گرفته شده در رژیم غذایی ما سلنیوم است. کمبود آن در بدن منجر به تعدادی علائم ناخوشایند می شود ، از جمله ضعف عضلانی ، مشکلات عملکرد تیروئید ، کلسترول بالا ، اختلالات ریتم قلب ، خستگی ، پیری سریع و موارد دیگر. به نظر می رسد که یکی از بهترین منابع سلنیوم و همچنین تعدادی از مواد مفید دیگر ، باشد سمولینا.
بلغور دقیقاً چیست؟
این محصولی است که از آسیاب دانه های ذرت یا گندم بدست می آید. به دانه درشت و دانه ریز تقسیم می شود. در حالت اول ، بلغور است که با خرد کردن دانه ها حاصل می شود. در حالت دوم - برای دانه های ریز خرد شده یا برای محصولی که پس از الک کردن بلغور دانه درشت بدست آمده است.
احتمالاً بسیاری از افراد نمی دانند ، اما از بلغور برای تهیه ماکارونی ، ماکارونی ، کوسکوس ، تاگلیاتل و همچنین تعدادی دیگر از محصولات ماکارونی استفاده می شود که به طور گسترده در سراسر جهان استفاده می شود.
در عین حال ، پایه و اساس بسیاری از دسرهای خوشمزه مانند حلوای بلغور ، شیر بلغور ، خامه ها و شیرینی های با بلغور است و در غذاهای شور برای پخت ماهی یا تهیه فرنی ضروری است.
سلنیوم چیست و چرا به آن نیاز داریم؟
این یکی از با ارزش ترین عناصر کمیاب است که فقط با یک رژیم غذایی کامل می توانیم آن را بدست آوریم. در مقادیر بسیار کمی مورد نیاز است ، اما ما اغلب از کمبود رنج می بریم. دلیل این امر دستیابی به آن دشوار است ، به ویژه هنگامی که غذا منابع خوبی در آن نباشد.
این برای مقابله با رادیکال های آزاد ، برای متابولیسم طبیعی و عملکرد صحیح غده تیروئید ضروری است. همچنین دارای اثرات ضد سرطانی ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد ، دارای اثر پیشگیری در برابر آلزایمر ، پارکینسون و تصلب شرایین است و همچنین عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد.
چه مقدار سلنیوم در بلغور وجود دارد؟
بلغور منبع بسیار خوبی از سلنیوم است. علاوه بر این ، برخلاف سایر محصولات حاوی آن - به عنوان مثال آجیل برزیلی بسیار گران تر ، یکی از ارزان ترین و مقرون به صرفه ترین منابع عنصر کمیاب با ارزش است. یکصد گرم محصول خام حاوی 89.40 میکروگرم سلنیوم است.
یک وعده بلغور پخته شده حاوی 37 میکروگرم سلنیوم است ، که مصرف دو سوم مصرف روزانه توصیه شده را تضمین می کند. بنابراین ، اگر هر روز یک یا دو بخش از بلغور را به صورت ظروف شور ، شیرینی یا فقط فرنی می خورید - ممکن است فکر کنید عنصر کمیاب مورد نیاز را تهیه کرده اید.
توصیه شده:
ما بیشتر و بیشتر گوشت مصرف می کنیم
طبق یک مطالعه آمریکایی ، طی 50 سال گذشته ، انسانها میزان مصرف گوشت و چربی خود را 3 درصد افزایش داده اند ، که این امر ما را به شکارچیان زنجیره غذایی نزدیک می کند. این مطالعه به بررسی چگونگی تغییر عادات غذایی افراد در طول زمان پرداخت. پس از جمع بندی نتایج نهایی ، کارشناسان نتیجه گرفتند که افزایش مصرف گوشت می تواند منجر به اثرات سو ad احتمالی بر محیط شود.
بلغور بخورید تا سالم بمانید
بلغور به ویژه یک ماده غذایی محبوب در میان گیاهخواران است. این مقدار انرژی بالایی دارد و باید در منوی روزانه همه کسانی که می خواهند سالم باشند جایگاهی پیدا کند. بلغور از دانه گندم و بدون پوسته تهیه می شود که بخشی از آن را می جوشانند و سپس به قطعات کوچک خشک می کنند.
برای ورم معده - لوبیا بیشتر بخورید
ثابت شده است که مصرف منظم لوبیا سبز ترشح آب معده را افزایش می دهد. طب عامیانه مصرف پوره لوبیای سبز را برای ورم معده با کاهش ترشح غدد معده توصیه می کند. از غلاف سبز حبوبات نیز می توان استفاده کرد. جوشانده به اصطلاح فلفل لوبیا در بیماری های کلیه و مثانه استفاده می شود.
برای عمر بیشتر پنیرهای پیر بخورید
متفاوت پنیرهای قدیمی ، پیر و پوشیده از قالب نجیب ، قبلاً بخشی از فهرست ما شده اند. از نظر بعضی ها ، آنها یک غذای ظریف واقعی و غذای مورد علاقه هستند ، در حالی که دیگران با بو و طعم خاص خود دفع می شوند. همچنین کسانی هستند که حیوانات خانگی جهانی هستند.
بیشتر و بیشتر مردم بدون شرکت غذا می خورند
همه می دانند وقتی با یک شرکت خوب به اشتراک گذاشته می شود ، غذا خوشمزه تر است در بسیاری از خانواده ها ، ناهار یا شام که همه اعضای خانواده در آن جمع می شوند یا از اقوام دعوت می کنند ، سنتی است. اما در زندگی پرمشقت روزمره انسان مدرن ، این آداب و رسوم به تدریج فراموش می شوند.
