2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای ساختن بوسه های کامل ، باید چند قانون را دنبال کنید. پروتئین ها باید سرد و ظرفی که در آن شکسته شده اند باید کاملاً شفاف باشند.
فقط یک قطره چربی ، زرده یا آب مخلوط هوا را خراب می کند و پروتئین ها نمی توانند کرک شوند. بوسه ها در اجاق گرم بیش از پنجاه تا صد درجه پخته می شوند.
باز شدن مكرر درب اجاق گاز توصیه نمی شود. بیست دقیقه پس از روشن شدن فر ، آن را خاموش کرده و پس از خنک شدن کامل فر ، بوسه ها را بردارید.
در عمل ، بوسه ها باید خشک شوند ، نه اینکه پخته شوند. اشتباه اصلی بوسیدن عاشقان این است که آنها سعی می کنند آنها را بپزند و آنها فقط می سوزند. شکر باید در حد متوسط باشد.
اگر زیاده روی کنید ، قند بوسه ها را قهوه ای می کند. هنگام شلاق زدن سفیده ، خوب است که چند قطره آب لیمو اضافه کنید. ابتدا سفیده ها را بزنید و سپس شکر را قاشق به قاشق به فوم پف دار اضافه کنید.
شما می توانید یک دسر عالی با سفیده تخم مرغ درست کنید - این فرانسوی است و La Rochelle Snow نامیده می شود. به پنج تخم مرغ ، 60 گرم کره ، 150 گرم پودر قند ، 2 وانیل ، نوشابه در نوک چاقو ، پوست رنده شده نصف لیمو ، 150 گرم آرد ، 3 قاشق غذاخوری بادام خرد شده ، 1 کیلوگرم بستنی ، 200 گرم نیاز دارید. شکر ، 50 میلی لیتر آب ، 6 سفیده ، 1 پیمانه نمک ، 3 قاشق غذاخوری رم یا کنیاک.
ابتدا پایه را بپزید. برای این کار کره را ذوب کنید و آن را خنک کنید. تخم مرغ ها را با پودر قند ، وانیل و پوست لیمو بزنید. آرد الک شده و جوش شیرین را اضافه کرده ، هم بزنید ، کره و بادام را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
درون ظرف چرب شده بریزید و به مدت ده دقیقه در فر از قبل گرم شده در صد و هشتاد درجه بپزید و سپس دما را به دویست و ده برسانید و پانزده دقیقه دیگر بپزید.
از آب ، شکر و کنیاک شربت درست کنید. پانزده دقیقه قبل از سرو دسر ، قسمت داخلی گل ختمی را ببرید و آن را به یک دایره توخالی با لبه ای به ضخامت یک سانتی متر و نیم تبدیل کنید.
دایره را روی بشقاب قرار داده و آن را با شربت مرطوب کنید. سفیده ها را کف کرده و به تدریج شکر اضافه کنید. فر را در حداکثر دما گرم کنید.
دایره را با بستنی پر کرده و روی آن را سفیده قرار دهید تا هوای گرم نتواند وارد بستنی شود. به مدت سه دقیقه در فر داغ بپزید تا سفیده طلایی شود. آن را برداشته ، روی الکل ریخته و مشتعل کنید.
توصیه شده:
بیایید آب نقره ای خودمان را بسازیم
از قرن ها قبل خاصیت درمانی نقره شناخته شده است. خواص نقره با دفاع طبیعی بدن ما ارتباط دارد. شواهدی در مورد استفاده از نقره به عنوان دارو قبل از میلاد وجود دارد. شواهدی وجود دارد که یونانیان باستان از ظروف نقره ای برای تازه نگه داشتن آب استفاده می کردند.
بیایید خودمان وایسورست بسازیم
ویسورست نوعی غذای خوشمزه گوشت باواریایی است که شبیه سوسیس بلغاری است اما با این تفاوت که رنگ سفید خاصی دارد. طول Weisswursts نباید بیش از 10 سانتی متر باشد و نباید کمتر از 75 درصد محتوای گوشت باشد. طعم سوسیس باواریایی عالی است و بهترین قسمت آن این است که تهیه آن دشوار نیست.
بوسه پروتئین نرم: محصولات کمی ، قوانین زیادی
بوسه یک دسر لطیف و تازه است. لذت الهی! به همین دلیل است که فرانسوی ها ، که ذائقه خوبی در آشپزی دارند ، نام این غذای خوشمزه فوق العاده را "بوسه" گذاشته اند. ترکیب کاملاً ساده است - پروتئین و شکر و توسط هر خانم خانه دار قابل تهیه در خانه است.
تمام نکات لازم برای تهیه بوسه های کامل
بوسه ها یک دسر عالی و زیبا هستند - سبک هوا ، شیرین مانند عسل و مانند تصویر زیبا. انباشته شده در انبوهی مانند کوههای تحمیل شده روی کیک های میوه ای ، سفید برفی و ترد در ریزه های کوچک یا بژ کمرنگ و چسبیده به زبان به عنوان همراه چای ، بوسه ها مورد علاقه تقریبا همه است.
چگونه یک Chimichanga غیر قابل مقاومت بسازیم
Chimichanga یکی از غذاهای محبوب مکزیکی و آمریکایی است. از نظر ظاهری به دلیل نان تخت مشخصی که با آن تهیه می شود ، شبیه بوریتو ، کواسادیلا و اهدا کننده است. ویژگی chimichanga این است که آن را به صورت نان نازکی که با خمیر ذرت پخته می شود ، درست می کنند.
