2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
این پنیر سرشار از کلسیم ، فسفر و روی و همچنین عناصر کمیاب است که به بازیابی اسیدیته در دهان کمک می کند. خصوصیات جمع شده در آن به ساخت بافت استخوانی کمک می کند. به طور کلی ، کلسیم یک عنصر دشوار برای هضم است. اما در پنیر به شکل لاکتات کلسیم است و به همین دلیل به راحتی جذب می شود.
بیشترین محتویات کیفیت مطلوب پنیر در نوع تازه است ، زیرا در هر نوع دیگر فرآوری شده به طریقی ، یک عنصر خاصیت آن را کاهش می دهد یا کاملا از بین می رود. پنیر تازه همچنین برای افراد دیابتی مفید است زیرا دارای مقادیر زیادی پروتئین و کربوهیدرات کم است.
پنیر تازه را نارس نیز می نامند. این ماده از شیر تخمیر شده با آنزیم ها ساخته می شود و پس از آن آب پنیر تخلیه می شود. کشک باقیمانده به صورت پنیر ساخته می شود. باید در نظر داشت که پنیرهای تازه محتوای رطوبت بیشتری دارند ، به همین دلیل به سرعت خراب می شوند.
پنیرهای تازه از نظر طعم و بافت شبیه به هم هستند. آنها را می توان نه تنها در فروشگاه های ویژه محصولات لبنی ، بلکه در عادی ترین زنجیره های غذایی نیز یافت.
وقتی شخصی به شیر گاو تحمل نكرد ، این مشكلی ندارد. او می تواند از شیر حیوانات دیگر - بز ، گوسفند پنیر بخورد ، زیرا استفاده از پنیر برای همه اجباری است.
پنیر بز بوی قوی تری نسبت به شیر گاو دارد و چرب محسوب می شود. گوسفندان طعم خاصی دارند ، اما به دلیل آن بسیار مورد توجه قرار می گیرند.
آنزیم ها و باکتری های موجود در پنیر تازه فقط در صورت استفاده تازه زنده هستند. استفاده از دمای پردازش بالاتر باعث از بین رفتن آنها می شود.
مصرف انواع پنیرهای خام بدن را تغذیه و تقویت می کنند.
پنیر تازه:
- کلسترول را کاهش می دهد و از تحلیل رفتن استخوان جلوگیری می کند.
- باکتریهای مفید و اسیدهای لاکتیک دستگاه گوارش را فراهم می کند ، که از بیماری محافظت می کند و به راحتی هضم می شود.
- محتوای ویتامین B و C آن را در هنگام تخمیر افزایش می دهد.
- خواص لبنیات توسط افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز بهتر جذب می شود ، زیرا بیشتر آن به اسید لاکتیک تبدیل می شود.
- آنزیمی را که به هضم غذا کمک می کند افزایش می دهد.
توصیه شده:
چگونه می توان گوجه فرنگی تازه را مدت زمان بیشتری تازه نگه داشت؟
به معنای واقعی کلمه صدها نوع گوجه فرنگی وجود دارد. کاربردهای سبزیجات آبدار و خوشمزه حتی بیشتر - در ساندویچ های سرد ، در سالادها ، برای غذاهای مختلف. علاوه بر این ، گوجه فرنگی بسیار مفید است. آنها حاوی رسوبات واقعی ویتامین C ، A و K ، پتاسیم (که ضربان قلب و فشار خون را کنترل می کند) و منگنز هستند.
پنیر ویسکانسین بهترین پنیر در جهان است
این پنیر که در ایالت ویسکانسین آمریکا تولید می شود ، برنده مسابقه بهترین پنیر در جهان شد. از 28 سال گذشته این اولین باری است که از آخرین پنیر در سال 1988 در ویسکانسین تجلیل می شود. برنده این مسابقه کاری از شرکت Emmi Roth است که مدیر آن - Nate Leopold ، گفت که سال قبل بهترین سال برای آنها بود و به این جایزه افتخار می کند.
آنها پنیر زرد را با پنیر گودا جایگزین می کنند
در مغازه های محلی آنها پنیر زرد را با پنیر گودا جایگزین می کنند ، زیرا قیمت محصولات لبنی هلندی بسیار پایین تر از پنیر زرد آشنا است. اگرچه با قیمتهای جذابی مانند مصرف 6-7 BGN در هر کیلوگرم برای مصرف کنندگان ارائه می شود ، اما طعم پنیر گودا اصلاً شبیه پنیر زرد نیست.
آلو خشک به اندازه تازه تازه مفید است
آلو خشک یک هدیه فوق العاده مفید از طبیعت است. آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها (B1 ، B2 ، PP ، C) ، پروویتامین A ، و همچنین مواد معدنی ، عناصر کمیاب مانند سدیم ، پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، آهن هستند. کاملاً مشهور است که آلو خشک علاوه بر تازه ، مربا ، مارمالاد ، کمپوت و خشک نیز مصرف می شود.
دسرهای تازه و سبک با پنیر خامه ای
اولین پیشنهاد ما تهیه موس با پنیر خامه ای و میوه ای است. می توانید میوه ها را به دلخواه انتخاب کنید. ما یک دستورالعمل با توت (می توانید از یخ زده استفاده کنید) و شلیل به شما پیشنهاد می دهیم. در اینجا محصولات موس لازم وجود دارد: با پنیر میوه ای و خامه ای موس کنید محصولات لازم:
