2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چغندر یک سبزی مزه بسیار جالب است - می توان آن را به عنوان یک غذا تهیه کرد ، به غذاهای دیگر ، سس ها ، سوپ ها اضافه کرد. همچنین سالادهای بسیار خوبی درست می کند. کاربرد دیگر این است که در طب عامیانه - به انواع مختلف درد کمک می کند و اغلب استفاده می شود.
اگر از کم خونی رنج می برید ، حافظه را بهبود می بخشد ، سموم را با موفقیت از بدن پاک می کند ، این سبزی اشباع شده ریشه قرمز بسیار مفید است. اما بیایید به ویژگی های آشپزی آن نگاه کنیم. در اینجا یک پیشنهاد عالی برای یک سالاد وجود دارد:
سالاد چغندر و ترب کوهی
محصولات لازم: چغندر قرمز ، نمک ، سرکه ، روغن ، سس مایونز و ترب کوهی
روش آماده سازی: چغندر را در یک قابلمه بجوشانید ، ترجیحاً تحت فشار. در صورت نداشتن آن ، به صورت عادی کار می کند ، اما زمان بیشتری از شما می گیرد. پس از پخته شدن ، پوست آن را شروع کنید - به راحتی پوست آن جدا می شود. سپس آن را مطابق میل خود برش دهید - شاید به صورت برش ، نوار ، مکعب درآید.
مخلوط با ادویه جات ترشی جات - مایونز باید 1 قاشق غذاخوری باشد ، شاید کمتر. هدف آن نرم کردن طعم چغندر است. سرکه باید فقط چند قطره باشد ، و از ترب 1 - 2 عدد پنچ قرار دهید ، زیرا ادویه معطر است. سالاد سرد را سرو کنید. همچنین می توانید دو سیب زمینی آب پز شده را به همان روش چغندر بریده شده به آن اضافه کنید.
خامه سوپ چغندر قرمز و شیر
محصولات لازم: سر چغندر قرمز ، سر پیاز ، 2 هویج ، 1-2 عدد. سیب زمینی ، 200 میلی لیتر. شیر تازه ، کره
روش آماده سازی: چغندرها را پوست بگیرید و بشویید ، سپس بگذارید تا بجوشد. در یک قابلمه جداگانه ، سبزیجات باقی مانده را بپزید - کمی نمک به آب اضافه کنید. بعد از پخت ، سبزیجات و چغندرها را برداشته و آنها را با هم له کنید ، کم کم آب گوشتی را که هویج ، سیب زمینی و پیاز در آن پخته شده اضافه کنید. اجاق را بگذارید و مرتباً هم بزنید ، یک لیوان شیر و کره اضافه کنید. سوپ پس از 10 دقیقه روی اجاق آماده است.
چغندر پر از گلابی
محصولات لازم: چغندر ، 2 عدد. گوجه فرنگی ، ترب کوهی ، گلابی ، ماست ، نمک ، روغن
روش آماده سازی: چغندرها را پوست بگیرید و بشویید ، سپس هسته آن را جدا کنید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید ، یک نمک ترب کوهی و گلابی ریز خرد شده یا رنده شده ، کمی نمک اضافه کنید - چغندرها را با این مخلوط پر کنید. آن را در فر متوسط بپزید و با ماست سرو کنید.
توصیه شده:
براونی های لاغر با چغندر قرمز برای روزه داری کریسمس
روزه گرفتن یا به دلایل شرعی یا بهداشتی یک عمل معمول است. در هر صورت روزه دار باید از کمبود ویتامین ها و عناصر میکرو به دلیل رژیم غذایی نامناسب بیمه شود. این مهم فقط با یک سبزیجات - چغندر قرمز قابل دستیابی است. این گیاه ریشه دار و ریشه دار دارای بسیاری از خواص غذایی و درمانی عالی است.
ترفندهای آشپزی برای خوشمزه شدن چغندر قرمز
- هنگام خرید چغندر برای تازه نگه داشتن آن ، آن را نشویید و پوست آن را جدا نکنید ، بلکه آن را در یک حوله مرطوب بپیچید و در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. - اگر چغندر آن را کامل بپزید ، رنگ اشباع شده خود را حفظ خواهد کرد. - قبل از پخت چغندر باید آن را در قابلمه بریزید و آب ولرم بریزید ، اما باید کاملاً توسط آب پوشانده شود.
ایده هایی برای سالاد سیب زمینی مدرن برای میهمانان غافلگیر کننده
گرچه امروز سیب زمینیها در سرتاسر جهان مصرف شود ، وطن واقعی آنها آمریکای جنوبی است ، که احتمالاً از آنجاست که گفته می شود سیب زمینی برای بقیه روزهای مردم خوشمزه خواهد بود. در خطوط خاص ، اما ما در مورد سیب زمینی پخته یا سرخ شده صحبت نخواهیم کرد ، بلکه در مورد اینکه چگونه می توانید سالاد سیب زمینی استاندارد را با مدرن تر و مبتکرانه تر تنوع دهید ، صحبت خواهیم کرد ایده ها .
نکاتی برای ذخیره و کنسرو چغندر قرمز
چغندر قرمز یک سبزی بسیار مفید است. این ماده حاوی مواد مغذی مهمی است ، و یک مقاومت بسیار قوی در برابر سلولهای سرطانی است. و مانند همه سبزیجات دیگر ، ما می توانیم چغندر را برای زمستان حفظ کنیم تا همیشه در دسترس باشد. این سبزی را از کشورهای مدیترانه ای به کشور ما می آورند.
6 فواید عالی برای سلامتی از خوردن چغندر قرمز
دوست داری چغندر ؟ ممکن است به دلیل طعم شیرین ، که کاملاً مکمل سایر مواد است ، آن را به سالاد اضافه کنید؟ یا آیا از آن برای بمب های مختلف انرژی به صورت لرزش یا اسموتی استفاده می کنید؟ تبریک می گویم! شما را در مسیر درست است! چغندر سبزیجات بسیار غنی از مواد مغذی و عناصر مانند منیزیم ، کلسیم ، آهن ، سدیم ، فسفر ، روی و همچنین ویتامین های A ، B ، C و اسید فولیک است.
