2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آلرژی به گندم یک آلرژی غذایی رایج است. حساسیت به گندم معمولاً چند ثانیه یا چند دقیقه بعد از خوردن غذا اتفاق می افتد.
در آلرژی به گندم ، سیستم ایمنی بدن به پروتئین های موجود در گندم واکنش نشان می دهد.
عوامل خطر در ایجاد آلرژی به گندم عبارتند از:
- وراثت - اگر یکی یا هر دو والدین شما به گندم یا آلرژی های دیگر مانند تب یونجه حساسیت دارند ، در این صورت مستعد این آلرژی هستید.
- سن - نوزادان و کودکان خردسال بیشتر در معرض خطر آلرژی به گندم قرار دارند. این به این دلیل است که سیستم ایمنی و گوارشی آنها بیشتر توسعه نیافته است. بیشتر کودکان تا سن 16 سالگی دچار این آلرژی می شوند.
علائم آلرژی به گندم - سردرد ، گرفتگی بینی ، دشواری در تنفس ، گرفتگی عضلات ، حالت تهوع ، استفراغ ، اسهال ، کهیر ، تورم پوست ، خارش در دهان یا گلو یا آنافیلاکسی.
آنافیلاکسی یک واکنش تهدید کننده سیستم ایمنی بدن به گندم است. از طرف دیگر ، آنافیلاکسی می تواند باعث رنگ پریدگی پوست ، غش ، درد یا گرفتگی قفسه سینه ، تنگی یا تورم در گلو شود.
در صورت شوک آنافیلاکتیک ، فوراً به دنبال مراقبت های پزشکی باشید. این شرایطی است که در آن شما باید خیلی سریع واکنش نشان دهید و خطر بزرگی برای زندگی انسان وجود دارد.
درمان حساسیت به گندم
اصلی ترین وسیله برای جلوگیری از واکنش آلرژیک یا بهبود است وضعیت واکنش آلرژیک به گندم قابل اجتناب است
جلوگیری از مصرف گندم کاملاً دشوار است. گندم در بسیاری از غذاها وجود دارد ، حتی در غذاهایی که تصور نمی شود حاوی آن باشند.
غذاهایی که ممکن است حاوی پروتئین گندم باشند عبارتند از: بیسکویت ، کیک ، رول ، نان ، غلات ، آرد سوخاری ، کوسکوس ، بلغور ، نشاسته ، کراکر ، سس سویا ، محصولات لبنی ، فرآورده های گوشتی ، ژلاتین ، رزین گیاهی و غیره.
در برخی موارد ، استفاده از داروها در صورت واکنش آلرژیک به گندم ضروری است. افرادی که به گندم حساسیت دارند باید مراقب مصرف جو دوسر ، چاودار و جو باشند.
توصیه شده:
Procedco - چه چیزی باید بدانیم؟
به همان روشی که سانگریا را با اسپانیا گرم و آفتابی مرتبط می دانیم ، می توانیم با همسایه آن ایتالیا و شراب گازدار سنتی آن رابطه برقرار کنیم ، دادستان . بله ، شما حتما این نام را شنیده اید ، به خصوص از سال 2018. دادستان به رکورد فروش می رسد.
تئوبرومین - چه چیزی باید بدانیم؟
تئوبرومین محرک قلب "پنهان" در شکلات است. افسانه ها و افسانه های بسیاری وجود دارد که شیرینی ها مضر هستند و باید محدود شوند. همه جا می شنویم که شیرینی ها و به خصوص شکلات مواد مضر و شکر زیادی دارند ، درست است ، اما دسرهای شیرین کاکائو فقط حاوی مواد افزودنی مضر برای ما نیستند.
سیب زمینی قرمز - چه چیزی باید درباره آن بدانیم؟
سیب زمینیها یکی از اولین سبزیجات آورده شده از دنیای جدید است که کاملاً با خاک اروپا سازگار می شود و به سرعت جایی در میان غذاهای مورد علاقه پیدا می کند. در سراسر جهان حدود 4000 نوع سیب زمینی وجود دارد. جهت گیری در بین این تنوع عظیم با توجه به نحوه رشد آنها انجام می شود که با انتخاب خاک مناسب رابطه مستقیم دارد.
برنج قرمز - چه چیزی باید بدانیم؟
برنج سرخ هدیه ای بی نظیر و خوشمزه از طبیعت است که به طور گسترده ای در بسیاری از ملت های جهان در آشپزی استفاده می شود. در میان تنوع غنی از انواع مختلف برنج که وجود دارد ، مفیدترین آن محسوب می شود. این به دلیل ارزش غذایی بالا است که دارای مقدار زیادی مواد مغذی و مواد معدنی است که در آن جمع می شود.
آلرژی به ماهی - باید این را بدانید
آلرژی به ماهی یکی از شدیدترین است. در صورت حساسیت به ماهی واکنش آلرژیک به پروتئین خاصی رخ می دهد. پروتئین در عضلات ماهی وجود دارد. این پروتئین که به نظر می رسد آلرژن است ، در گونه های مختلف ماهی در غلظت های مختلف است. کمتر شایع است آلرژی به ماهی های رودخانه ای .
