2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چاودار را نمی توان با سایر محصولات اشتباه گرفت. گوش های آن از گندم و جو بلندتر است و دارای زیر بغل بسیار بلند است. نوک سینه های آن کشیده و به رنگ خاکستری سبز است.
چاودار به غیر از غذا ، همراه با گندم ، در مراسم عروسی استفاده می شود و در کریسمس آن را با چاودار می سوزانند و با آن میوه می بندند تا بیشتر به دنیا بیاید.
در کشور ما چاودار کمتر رایج است و بطور سیستماتیک جایگزین گندم می شود. این گیاه عمدتا در مناطق نیمه کوهستانی و کوهستانی صوفیه و منطقه بلاگوئوگراد کشت می شود. تنوع آن دانایی است و از رومانی آمده است.
نان چاودار هم خوشمزه است و هم مفید. در طی تهیه آرد ، در فرآیند آسیاب دانه ، جوانه و پوسته خارجی آن حفظ می شود.
با این کار غنای مواد مغذی فعال زیستی ، فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی که از آرد تصفیه شده محروم هستند ، حفظ می شود. همچنین حاوی پتاسیم ، سدیم ، آهن و بسیاری از ویتامین ها است.
دانه های چاودار ، آجیل و آرد غلات سالم هستند. آنها علاوه بر اشباع ، فیبرهای غذایی را نیز به بدن می رسانند. آنها به پاکسازی بدن و حفظ فلور روده سالم کمک می کنند.
نان چاودار 4 برابر سفید حاوی آهن است. مصرف مکرر خطر دیابت را به دلیل محتوای زیاد فیبرهای غذایی محلول و همچنین با افزایش حساسیت سلول ها به انسولین کاهش می دهد.
به طور فزاینده ای ، مردم از سطح فیبر کم رنج می برند. مصرف محصولات چاودار این مسئله را برطرف می کند. این نوعی پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی با کاهش سطح کلسترول است.
فیبر محلول موجود در دانه های چاودار هضم را کند کرده و نسبت به آنزیم های گوارشی زمان بیشتری برای پردازش به آن می دهد.
چنین تجزیه تاخیری نشاسته مانع از انحراف در غلظت گلوکز خون می شود. نان چاودار برای دیابت توصیه می شود زیرا شاخص گلیسمی آن چندین برابر کمتر از گندم کامل است.
محتوای لیزین در چاودار اثر ضد ویروسی دارد. این اسید آمینه در ترمیم بافت نقش دارد ، جذب کلسیم را بهبود می بخشد و نقش مهمی در سنتز پروتئین دارد.
مصرف محصولات چاودار به طور قابل توجهی خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می دهد و پیش شرط های سکته مغزی را از بین می برد.
چاودار علاوه بر اینکه ماده غذایی است ، در طب عامیانه نیز استفاده می شود. جوشانده و دم کرده با رنگ و کلاس آن تهیه می شود. آنها به دلیل عمل خلط آور در بیماری های مختلف سیستم تنفسی مورد استفاده قرار می گیرند.
توصیه شده:
فواید عسل برای سلامتی
اگرچه تقریباً 6000 سال است که خواص درمانی عسل برای انسان شناخته شده است ، اما این محصول به عنوان دارو تنظیم نمی شود. با این حال ، درمانگران مردمی در هر نقطه از جهان از آن برای تقویت بدن و به عنوان درمانی برای انواع شکایات از شوره سر و خماری ، از طریق درمان سرماخوردگی تا پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی استفاده کرده اند.
فواید ترب کوهی برای سلامتی
ترب کوهی یک آنتی بیوتیک طبیعی است که حاوی به اصطلاح فیتونسیدها است - مواد ضد میکروبی که کاملاً از مضرات ذاتی آنتی بیوتیک های مصنوعی عاری هستند. فیتونسیدهای رایج در همه گیاهان یافت می شود ، اما به ویژه در ترب کوهی ، تربچه ، سیر ، پیاز ، گیلاس به مقدار زیاد وجود دارد.
فواید آجیل ماکادمیا برای سلامتی
پادشاهی آجیل پادشاه خود را دارد و نام آن ماکادامیا است. اعلیحضرت اهل استرالیا هستند. این گرانترین و کالری ترین نماینده در نوع خود است. قیمت بالای گردوی استرالیایی به دلیل دشوار بودن کاشت است. یک درخت کوچک ، تا 15 متر قد ، با برگهای چرمی صاف ، فقط در 8-10 سالگی شروع به بار دادن می کند ، اما تا 100 سال میوه می دهد.
فواید Tef برای سلامتی
تف بافت و شکل دانه های خشخاش دارد و خوشمزه است محصول غلات . می توانید خرید کنید teff در رنگ های مختلف - از سفید ، قرمز تا قهوه ای تیره و طعم این غلات آفریقایی شبیه فندق است. Teff به طور عمده در اتیوپی رشد می کند و در برابر هوای بد بسیار مقاوم است.
4 فواید پیاز قرمز برای سلامتی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان
استفاده از پیاز برای درمان بیماری های مربوط به باکتری ها ، ویروس ها ، قارچ ها و آنهایی که مزمن هستند به روش های درمانی مصر مربوط به قرن ها قبل برمی گردد. با این حال ، پیاز قرمز شایسته توجه ویژه است زیرا یکی از بهترین منابع تغذیه است مواد مبارزه کننده با سرطان .
