2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ماهی سالمون یکی از مقوی ترین غذاهای کره زمین است. سرشار از مواد مغذی است و می تواند عوامل خطر ابتلا به چندین بیماری را کاهش دهد.
با 10 شگفت آور دیدار کنید مزایای سلامتی از مصرف ماهی قزل آلا:
1. غنی از اسیدهای چرب امگا 3
ماهی قزل آلا یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا 3 است. 100 گرم ماهی قزل آلا حاوی 2.3 گرم اسیدهای چرب امگا 3 و 100 گرم است سالمون وحشی - 2.6 گرم بسیاری از سازمان های بهداشتی توصیه می کنند که بزرگسالان حداقل روزانه 250-500 میلی گرم اسیدهای چرب امگا 3 مصرف کنند. آنها به کاهش التهاب ، کاهش فشار خون ، کاهش خطر سرطان و بهبود عملکرد سلول کمک می کنند.
2. منبع خوبی از پروتئین
ماهی قزل آلا سرشار از پروتئین با کیفیت بالا است. پروتئین از سلامت استخوان محافظت می کند و توده عضلانی را در هنگام کاهش وزن حفظ می کند. طبق مطالعات اخیر ، هر وعده غذایی باید حداقل 20-30 گرم پروتئین با کیفیت بالا تأمین کند.
100 گرم ماهی سالمون حاوی 22-25 گرم پروتئین است
3. با محتوای بالای ویتامین های گروه B
محتوای ویتامین B در 100 گرم ماهی سالمون وحشی:
- ویتامین B1 (تیامین): 18٪ از مقدار توصیه شده روزانه
- ویتامین B2 (ریبوفلاوین): 29٪ از میزان توصیه شده روزانه
- ویتامین B3 (نیاسین): 50٪ از میزان توصیه شده روزانه
- ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک): 19٪ از مقدار توصیه شده روزانه
- ویتامین B6: 47٪ از میزان توصیه شده روزانه
- ویتامین B9 (اسید فولیک): 7٪ از مقدار توصیه شده روزانه
- ویتامین B12: 51٪ از میزان توصیه شده مصرف روزانه
این ویتامین ها برای تولید انرژی ، کنترل التهاب و محافظت از سلامت قلب و مغز مورد نیاز هستند.
4. منبع خوبی از پتاسیم
عکس: یوردانکا کوواچوا
ماهی سالمون بسیار غنی از پتاسیم است. این امر در مورد ماهی قزل آلا وحشی نیز صادق است ، که 11-18٪ از مقدار توصیه شده روزانه 100 گرم را تأمین می کند. پتاسیم به کنترل فشار خون کمک می کند و خطر سکته را کاهش می دهد.
5. غنی از سلنیوم
سلنیوم یک ماده معدنی مهم برای رژیم غذایی فرد است. مطالعات نشان می دهد که به محافظت از سلامت استخوان ، بهبود عملکرد تیروئید و کاهش خطر سرطان کمک می کند.
100 گرم ماهی سالمون 59-67 of از مقدار توصیه شده روزانه سلنیوم را تأمین می کند.
6. حاوی آنتی اکسیدان آستاگزانتین است
100 گرم ماهی سالمون حاوی بین 0.4-3.8 میلی گرم آستاگزانتین است. آستاگزانتین کلسترول بد خون را کاهش می دهد و کلسترول خوب خون را افزایش می دهد. آستاگزانتین می تواند برای سلامت قلب ، مغز ، سیستم عصبی و پوست مفید باشد.
7. خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد
مصرف منظم ماهی قزل آلا با افزایش سطح اسیدهای چرب امگا 3 ، کاهش سطح چربی امگا 6 و کاهش تری گلیسیرید می تواند از بیماری قلبی جلوگیری کند.
8- به کنترل وزن کمک می کند
خوردن ماهی سالمون می تواند به کاهش وزن و حفظ وزن کمک کند. به لطف آن اشتها را کاهش می دهید ، متابولیسم بدن را افزایش می دهید و حساسیت به انسولین را افزایش می دهید. بعلاوه کالری ماهی قزل آلا کاملاً کم است. 100 گرم ماهی سالمون پرورشی 206 کالری و ماهی قزل آلا وحشی تنها 182 کالری دارد.
9. به مبارزه با التهاب کمک می کند
ماهی قزل آلا سلاحی قدرتمند در برابر التهاب است. این می تواند عوامل خطر برای بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی ، دیابت و سرطان را کاهش دهد.
10. از سلامت مغز محافظت می کند
طبق گفته تعداد فزاینده ای از پاسخ دهندگان ، این امر معمول است مصرف ماهی قزل آلا می تواند به کاهش علائم اضطراب و افسردگی ، محافظت از سلامت مغز جنین در دوران بارداری و کاهش خطر مشکلات حافظه مرتبط با سن کمک کند.
توصیه شده:
ماهی چوبی ، باس دریایی یا قزل آلا برای انتخاب؟
بدون شک ، غذاهای دریایی خوشمزه و سالم هستند. با این حال ، وقتی صحبت از انتخاب ماهی ، ما شروع به تعجب می کنیم که کدام یک را انتخاب کنیم. این معیارها می توانند زیاد باشند ، اما معمولاً مهمترین آنها قیمت ماهی و اندازه آن است. در این مقاله شما را با نکات مثبت و منفی سه ماهی مورد علاقه - ماهی ، ماهی ، ماهی و ماهی قزل آلا آشنا می کنیم ، بنابراین می توانید راحت تر انتخاب کنید.
چگونه ماهی قزل آلا را پخش کنیم؟
پخش کردن یکی از ساده ترین و بهترین روش های پخت ماهی قزل آلا است. از جمله مزایای اصلی آن این است که به طور قابل ملاحظه ای روش پخت و پز است ، یکپارچگی ماهی از بین نمی رود ، مواد معدنی و ویتامین های ارزشمند موجود در گوشت حفظ می شود ، و طعم و مزه ، به ویژه هنگامی که روغن زیتون و لیمو اضافه می شود ، بی نظیر است .
درباره ماهی قزل آلا قزل آلا در عرض های جغرافیایی ما
ماهی قزل آلا "فقط یک گونه آمریکایی" نیست ، بلکه ترکیبی است ، نتیجه سالها تلاش خلاق تیمی از ژنتیک شناسان یوگسلاوی. این یک شکل سازگار از ماهی قزل آلا آمریکایی است ، که در مناطق بالایی درین سفید تولید می شود. آنها موفق شدند از طریق ترکیبی پیچیده از پرورش ماهی قزل آلا با ماهی قزل آلا آمریکایی و بالکان به نتیجه برسند.
ماهی قزل آلا و قزل آلا برای پوست خشک
ماهی سالمون و قزل آلا مغز را با انرژی و مو و پوست را - با درخشش شارژ می کنند. این بیشتر به دلیل اسیدهای چرب امگا 3 موجود در این ماهی ها است. برای پوست خشک صورت که نیاز به تغذیه دارد بسیار ارزشمند هستند. ماهی قزل آلا ماهی است که احساس سیری به جا می گذارد و در عین حال کم کالری است.
عوارض جانبی ناشی از مصرف ماهی قزل آلا و ماهی تن
ماهی یکی از غذاهای بسیار مفید و مصرفی است و نه تنها توصیه می شود بلکه اجباری نیز هست. اما مانند هر چیز خوبی ، این نیز ضرری دارد. مصرف ماهی به ویژه ماهی قزل آلا و تن ماهی عوارض جانبی احتمالی دارد. آنها اسیدهای چرب امگا 3 بسیار مورد نیاز بدن را حمل می کنند که توسط بدن انسان ساخته نمی شوند.
