غذاهای منجمد خطراتی را به همراه دارد

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

محصولات نیمه تمام منجمد محبوبیت بیشتری پیدا می کنند. اما فکر نمی کنید مثل قبل از انجماد مفید باشند؟

طبق قانون ، تمام اجزای سازنده محصول باید بسته به مقدار آنها در محصول به ترتیب توصیف شوند.

به عنوان مثال ، ما گوشت گاو را می خریم و روی برچسب اجرا می کنیم: ساخته شده از گوشت گاو. اما دو جز next بعدی آب و آرد سویا هستند. می توان تصور کرد که سویا در کوفته گوشت بسیار بیشتر از گوشت گاو است - می تواند اندازه آن را 6 برابر کند ، تورم از آب.

تثبیت کننده سدیم فسفات برای آبدار نشان دادن کوفته و جلوگیری از نشت آب استفاده می شود و گلوتامات طعم گوشت را به محصول می دهد.

در پایان نمی توان پاسخ دقیق این سوال را که مقدار گوشت در این کوفته ها وجود دارد ، داد. و مصرف کنندگان هنوز باید بدانند چه چیزی خریداری می کنند - گوشت گاو یا سویا.

این باید به صورت درصدی بیان شود. حداقل در کشورهای اتحادیه اروپا اجباری است.

هنگام خرید محصولات نیمه تمام ، به 3 جز components آنها توجه کنید:

- فسفاتها - ممکن است به عنوان دی فسفاتها ، پیروفسفاتها ، تری فسفاتها ، پلی فسفات ها یا مواد افزودنی غذایی E450 ، E451 ، E452 شناخته شود.

- پروتئین های گیاهی - آنها معمولاً از سویا تهیه می شوند و تعدادی از مطالعات جدی نشان داده اند که سویا در کار هورمون های جنسی تداخل ایجاد می کند. این امر به ویژه برای رشد جنین هنگام تشکیل دستگاه تناسلی و همچنین در کودکی و نوجوانی هنگام رشد بسیار خطرناک است.

- طعم دهنده ها و طعم دهنده ها - اسید گلوتامیک (E620) یا گلوتامات نمک آن (E621).

همه این اجزا می گویند که در مقابل شما کالایی ارزان قیمت قرار دارد که هیچ ارتباطی با آشپزی خانگی ندارد.