جعفری و شوید را فریز کنید

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

بسیاری می گویند ادویه های تازه در تمام طول سال به فروش می رسند و ذخیره آنها کاملاً بی معنی است. اما کاملاً اینطور نیست!

بارها در شرایطی قرار گرفته ایم که شروع به پخت و پز چیز پیش بینی نشده ای می کنیم و لازم است بلافاصله جعفری یا شوید اضافه کنید. در این موارد باید فوراً ادویه ها را از جایی تهیه کنیم و اگر آنها را در فریزر منجمد کنیم بسیار راحت است.

به نظر می رسد یخ زدن کار ساده ای است ، اما هنوز هم باید برخی از ویژگی ها را بخاطر بسپاریم ، خصوصاً اگر ما آشپز باتجربه ای نیستیم.

قبل از انجماد گیاهان سبز ، باید آنها را با دقت مرتب کنیم ، همه شاخه های آسیب دیده و خراب را از بین ببریم. سپس خوب بشویید. معمولاً ادویه های سبز را زیر یخ ، آب روان می شویند. خوب است که آب را تخلیه کرده و خشک کنید.

جعفری و شوید را مانند وقتی که آنها را به ظرف اضافه می کنیم خرد کنید ، خرد کنید.

شوید و جعفری خرد شده را می توان مخلوط و ترکیب کرد. به راحتی می توانید یک ترکیب سبز به دلخواه خود تهیه کنید.

سپس آنها را با کیسه های کوچک پر کرده و مهر و موم کنید. ما یک برچسب با یک کتیبه در مورد محتوا و ماه انجماد قرار داده ایم. در این فرم می توان ادویه ها را تا یک سال نگهداری کرد.

روش دیگر ذخیره سازی با روغن است. در کره ذوب شده جعفری یا شوید خرد شده را اضافه کنید. کره باید به همان اندازه ذوب شود که با سبزیجات مخلوط شود.

روغن معطر را از درون جعبه شکلات درون قالب ها بریزید. پس از پر شدن سلول ها ، آنها را در فریزر قرار دهید. چند ساعت برای سفت شدن قالب کافی است. ما از آنها برای تهیه سس ، سوپ ، خورشت استفاده می کنیم و فقط شکلات های آب نبات را بدون شستن دور می ریزیم.