بیایید پوسته های پای را خرد کنیم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

خودتان می توانید آن را تیز کنید پوسته های پای به جای استفاده از موارد خریداری شده در فروشگاه. مدت زمان زیادی طول خواهد کشید ، اما نتیجه آن ارزش دارد - از یک پای خوشمزه ترد که در دهان شما ذوب می شود لذت خواهید برد.

سینی های پای از 800 گرم آرد سفید ، 500 میلی لیتر آب ، دو حلقه نمک و دو قاشق چای خوری سرکه تهیه می شوند. برای به دست آوردن پوسته های خوب ، باید آرد را یک یا دو بار از طریق غربال الک کنید.

سپس یک چاه در آرد تشکیل می شود ، جایی که نمک و سرکه به آن اضافه می شود و سپس کمی آب. مایع اضافه می شود تا خمیر نرم و الاستیکی بدست آید.

کمی آرد اضافه کنید و خیلی خوب مخلوط کنید. ورز دادن درست حداقل بیست دقیقه طول می کشد ، بنابراین بهترین نتیجه را خواهید گرفت.

خمیر را چندین بار روی میز بزنید تا هوای اضافی آن گرفته شود. سپس چیزی مانند سالامی شکل دهید و آن را به قطعات حدود ده سانتی متر برش دهید.

هر قطعه را به صورت توپی شکل دهید. توپ ها را با وردنه بغلتانید. اگر قصد ایجاد پوسته کشیده ندارید ، پوسته ها را بچرخانید تا خیلی نازک ، اما بدون سوراخ شوند.

اگر تصمیم دارید انجام دهید پارس سگ همانطور که مادربزرگهای ما این کار را می کردند ، خمیر را خیلی کم پهن کرده ، با کمی روغن چرب می کنیم تا پوسته به هم نچسبد و اجازه می دهیم نیم ساعت بمانند.

کشیدن پارس برای کسانی که بی تاب هستند روند بسیار دشواری است. پوسته نورد شده را روی دستان مشت شده قرار داده و به طرف دیگر می کشند. می توانید لبه های پوست را بکشید یا آن را به آرامی در هوا پرتاب کنید. اما در هوا فقط شیرینی آشپزهای اصلی این کار را می کنند.

می توانید سینی ها را یکی یکی روی حوله قرار دهید و لبه ها را از هر طرف به آرامی بیرون بکشید. پوسته های تهیه شده به این روش با کره ذوب شده پخش می شوند و با مواد پر شده پر می شوند. پوسته رول می شود و سپس به شکل حلزون در ظرف در می آید.

بعد از پر کردن پوسته بعدی ، با کمک آن شکل حلزون را مرتب کنید و پای ها را بصورت مارپیچ بچینید. با کمی روغن یا کره ذوب شده بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید.