بیایید یک پای خوش شانس خانگی درست کنیم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

پای سال نو با خوش شانسی بخشی جدایی ناپذیر از آیین استقبال از سال آینده است. شانس امید جدیدی است که طی دوازده ماه آینده دریافت خواهیم کرد. هر کس بهترین چیزها را برای خود ، خانواده و عزیزانی که در قلبشان هستند می خواهد. با تهیه پای سال نو تکه ای از لطافت خود را به آنها می دهید.

موفق باشید پای

محصولات لازم: 400 گرم ماست ، 2 تخم مرغ ، 1 مکعب مخمر خشک ، 1/2 قاشق چایخوری. جوش شیرین ، 5 قاشق غذاخوری. روغن یا مارگارین ، 1 قاشق غذاخوری نمک ، 1 قاشق چایخوری شکر ، حدود 1 کیلوگرم آرد ؛

برای پر کردن: کره ذوب شده (مارگارین ، روغن) ، پنیر ، موفق باشید (بسته بندی شده در کاغذ برنج ، مواد غذایی یا هر دو)

طرز تهیه: آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید. مخمر و نوشابه ریخته و با آن مخلوط می شود و در وسط یک چاه درست می شود. تخم مرغ ها را در آن ، سپس شیر ، نمک و شکر را بزنید. با دست به آرامی شروع به مخلوط شدن می کند و کم کم شروع به تشکیل خمیر می کند. اگر آرد کوچک است ، مقدار بیشتری اضافه کنید.

وقتی ورز داده شد ، خمیر را از ظرف خارج کنید. محل مخلوط شدن آن با آرد پاشیده می شود. بعد از ورز دادن ، با دست مخلوط کنید. در همان مکان می توانید "ضرب و شتم" کنید - خمیر را از بالا گرفته و روی میز می اندازند. وقتی حباب از آن خارج می شود ، خمیر خوب ورز داده می شود. اجازه دهید تا بلند شود تا حجم آن دو برابر شود.

خمیر را بیرون آورده و به چهار قسمت مساوی تقسیم می كنند. هر یک از آنها باید به یک پوسته ضخیم تبدیل شوند. پوسته اول خوب غلتانده ، با کره ، مارگارین یا روغن آغشته شده و با پنیر رنده شده و چند شانس پاشیده می شود. دوم را رول کرده و در قسمت اول قرار دهید ، روش کار یکسان است. این روش با پوسته های دیگر است.

دومی چرب نشده و یا با پنیر پاشیده نمی شود. نتیجه به نوارها بریده می شود و هر دو انتهای آن را می پیچد. حلزون ها را در ظرف چرب شده بچینید. نتیجه باقی مانده است تا افزایش یابد. قسمت فوقانی را می توان با زرده تخم مرغ آغشته کرد. پای در دمای 160 - 180 درجه در فر از قبل گرم شده پخته می شود.

به یاد داشته باشید که شانس برای سال آینده باید بدیع و پر از مثبت گرایی باشد.