ایده هایی برای سس های گرم

تصویری: ایده هایی برای سس های گرم

تصویری: ایده هایی برای سس های گرم
تصویری: Oops.. Fix It! 11 Fun DIY Clothes and Fashion Hacks 2024, نوامبر
ایده هایی برای سس های گرم
ایده هایی برای سس های گرم
Anonim

سس فلفل قرمز در سراسر جهان محبوب است. این با انواع ماکارونی ، برنج ، سیب زمینی و انواع گوشت و ماهی مطابقت دارد.

برای تهیه آن به 2 گوجه فرنگی ، 2 فلفل قرمز ، 2 حبه سیر ، 4 فلفل تند از انواع مختلف ، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 300 میلی لیتر آب گوشت ، 1 قاشق چای خوری شکر قهوه ای ، پونه کوهی نیاز دارید.

گوجه فرنگی خرد شده ، فلفل کامل و سیر پوست نشده را درون یک تابه بریزید. آن را در فر از قبل گرم شده با درجه 200 قرار داده و به مدت یک ساعت آن را بپزید.

فلفل ها را برداشته و در یک کیسه پلاستیکی قرار می دهیم تا خورشت شود ، سپس پوست آن را گرفته و له می کنند. گوجه فرنگی ها پوست گرفته و له می شوند.

سس فلفل
سس فلفل

فلفل تند باید 20 دقیقه در آب بماند ، سپس از دانه ها تمیز شود و برش داده شود. گوجه فرنگی و فلفل له شده ، رب گوجه فرنگی ، شکر ، آبگوشت و پونه کوهی را مخلوط کنید و همه چیز را له کنید.

بگذارید تا جوش بیاید و سپس حدود 15 دقیقه بپزید تا حجم به نصف کاهش یابد.

سس مکزیکی تاباسکو نیز یک نوع کلاسیک در بین سس های گرم است.

محصولات لازم: 400 گرم گوجه فرنگی ، 1 حبه سیر ، 1 عدد پیاز ، 6 عدد فلفل تند خشک ، 1 قاشق غذاخوری سرکه شراب ، جعفری ، شکر ، نمک ، فلفل.

فلفل ها را برش زده و یک لیوان آب داغ بریزید. بگذارید نیم ساعت بماند. سپس 3 قاشق غذاخوری از مایع را نگه دارید و بقیه را بریزید.

سس های گرم
سس های گرم

گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید ، آنها را با پیاز و سیر خرد کنید و همه چیز را با فلفل تند له کنید. درون قابلمه ای بریزید و 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.

نمک ، شکر ، فلفل و سرکه را اضافه کنید. هم بزنید و از روی حرارت بردارید. جعفری ریز خرد شده را بپاشید و هم بزنید. بعد از سرد شدن ، سس آماده سرو است.

سس تند ایتالیایی نیز برای دوستداران ادویه بسیار جالب است.

محصولات لازم: 1 لیوان شراب قرمز ، 4 گوجه فرنگی بزرگ ، 2 عدد پیاز ، 4 فلفل تند ، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز تند ، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز شیرین ، نمک و فلفل به مزه.

پیاز را ریز خرد کرده و تفت دهید تا شفاف شود. گوجه فرنگی رنده شده یا ریز خرد شده را اضافه کنید و بگذارید تا جوش بخورد تا مایع تقریباً نصف شود.

فلفل تند خرد شده را بدون دانه و ساقه اضافه کنید ، فلفل قرمز تند و شیرین ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. همه چیز برای پانزده دقیقه دیگر روی حرارت کم می جوشد.

توصیه شده: