2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شما به هایپرمارکت رفته و ماست طبیعی مورد علاقه خود را خریداری کرده و همراه با صبحانه طبیعی سالم غذا می خورید. شما برای آنها ایده ای گران تر می پردازید ، زیرا بالاخره طبیعی هستند! آنها مانند بقیه مواد ناخواسته صنایع غذایی که پر از مواد نگهدارنده ، رنگ و انواع E است ، نیستند.
واقعیت بیرحمانه این است که وقتی کالاهایی را با عنوان "کاملاً طبیعی" از فروشگاه خریداری می کنید ، از سلامتی خود بهتر مراقبت نمی کنید. شما فقط حقوق بازاریابان ماهرتر را پرداخت می کنید. مدت هاست که تولیدکنندگان کشف کرده اند که کافی است محصولات اصلاح شده و فرآوری شده شیمیایی آنها را "طبیعی" برچسب گذاری کنند و این به طور خودکار منجر به افزایش فروش می شود.
دلیل اینکه تعدادی از غول های معروف غذایی در جهان توانایی انجام این کار را دارند ، ممنوع نبودن آن است. با کمال تعجب ، هیچ تعریف رسمی از اصطلاح "طبیعی" در صنایع غذایی وجود ندارد. این امر زمینه وسیعی برای تفسیر اصطلاح "طبیعی" فراهم می کند.
بسیاری از تولیدکنندگان معتقدند که یک بار از طبیعت رشد کرده است ، بدیهی است که مانند سیب زمینی طبیعی است. آیا این به طور خودکار به معنای طبیعی بودن چیپس سیب زمینی است؟
هیچ آژانس غذایی در جهان محصولات "کاملاً طبیعی" توزیع شده توسط صنایع غذایی را تنظیم نمی کند. این امر به شرکت ها امکان می دهد بدون مجازات ، هرگونه فرآیند غیر طبیعی و مواد افزودنی شیمیایی در محصولات را کاملاً طبیعی تبلیغ کنند.
باز هم ، ما نمونه ای از تراشه های "طبیعی" را که از سیب زمینی ارگانیک تولید می شود ، می آوریم - هنگام سرخ کردن نشاسته در دمای بالا ، مواد خاصی تشکیل می شوند - آکریل آمیدها ، که از نظر علمی اثبات شده است که اثرات سرطان زایی دارند.
حتی نمکی که در غذاهای مختلف استفاده می شود طبیعی نیست. تقریباً تمام محصولات موجود در بازار حاوی نمک فرآوری شده هستند و نه نمک قهوه ای یا صورتی تمام طیف ، مانند نمک دریایی سلتیک ، که واقعاً طبیعی است.
عدم وجود E های مختلف در برچسب محصول نیز تضمینی برای طبیعی بودن آن نیست. فقط این است که بازاریابی خوب در این باره فکر کرده است. اکنون مواد افزودنی شیمیایی مختلف به تدریج به نام های جدید و بی گناه با صدای نامعلوم تغییر نام می یابند که برای عموم مردم شناخته شده نیستند.
به تازگی ، اغلب در محصولات مختلف "طبیعی" که می توانید در برچسب اعلام شده محتوای مونو سدیم گلوتامات پیدا کنید. این تقریباً ایمن و عجیب و غریب به نظر می رسد تا زمانی که متوجه شوید مونو سدیم گلوتامات (MSG) ماده ای عصبی است که به عنوان اگزوتوکسین طبقه بندی می شود.
دوزهای بالاتر این ماده می تواند باعث میگرن ، آسیب به سیستم غدد درون ریز فرد ، توانایی تنظیم اشتها (که می تواند منجر به چاقی شود) ، آسیب عصبی به جنین و موارد دیگر شود.
این واقعیت به طور گسترده ای برای بسیاری از تولیدکنندگان عمده مواد غذایی شناخته شده است. این مانع از ادامه استفاده بسیاری از آنها از ترکیب خطرناک تحت نام معصوم "عصاره مخمر" یا "پروتئین های هیدرولیز" می شود. اخیراً MSG را می توان مخمر تورولا (مخمر قارچ مخمر) نیز یافت.
بنابراین ، دقیقاً چه چیزی پشت کتیبه "کاملاً طبیعی" است؟ به نظر می رسد هر آنچه تولید کننده درخواست کرده است. مواد غذایی دارای برچسب که آن را به عنوان طبیعی تبلیغ می کند ، ممکن است حاوی آفت کش ها ، علف کش ها ، فلزات سنگین سمی ، ویتامین های شیمیایی مصنوعی ، محصولات جانبی احتراق در دمای بالا ، فلوراید سمی و غیره باشد.
تولیدکنندگان مواد غذایی هیچ الزامی برای برچسب زدن به انواع آلاینده های شیمیایی موجود در محصولات آنها ندارند.آیا شما از قبل احساس شرکت در یک رولت غول پیکر روسی را دارید؟
توصیه شده:
شیرین کننده های مصنوعی چقدر ایمن هستند؟
شیرین کننده های مصنوعی برای شیرین کردن نوشیدنی ها و غذاها استفاده می شود. و این جایی است که این س arال مطرح می شود که آنها تا چه حد ایمن هستند؟ حقیقت این است که اگرچه ادعا می شود ممکن است عوارض جانبی مصرف شیرین کننده های مصنوعی رخ دهد ، اما متخصصان دوز مورد نیاز را که در بروشورهای یک شیرین کننده نوشته شده است ، تعیین کرده اند.
آب میوه های طبیعی چقدر طبیعی هستند؟
مطمئناً تبلیغات بلند تولیدکنندگان مختلف را شنیده اید که ادعا می کنند یک لیوان آب طبیعی در روز با بخشی از میوه ها یا سبزیجات تازه برابر است. البته هیچ حقیقتی در این وجود ندارد. آزمایشات نشان می دهد ، و همچنین کشف فناوری تولید ، آب میوه معروف طبیعی در جعبه های مقوایی هیچ ارتباطی با یک نوشیدنی طبیعی ندارد.
محصولات سویا چقدر مفید هستند
رسوایی گوشت اسب در سراسر اروپا تا حد زیادی اشتهای ما را برای گوشت و محصولات گوشتی سرد کرده است. به گفته برخی افراد ، چنین افشاگری هایی ممکن است دلیل خوبی برای گیاهخوار شدن باشد. تنها کسانی که از این رسوایی بهره مند شده اند تولیدکنندگان محصولات گیاهی و محصولات تقلید از گوشت یا به اصطلاح محصولات سویا .
ماندگاری واقعی محصولات غذایی چقدر است
چقدر می توانیم به تاریخ انقضا که روی بسته بندی نوشته شده اعتماد کنیم؟ افراد کمتری به این برچسب اعتقاد دارند ، به همین دلیل Business Insider اعلام کرده است که غذاهای اساسی ذخیره شده در یخچال ، فریزر یا در دمای اتاق چه مدت دوام می آورند. وزارت کشاورزی ایالات متحده و سازمان کیفیت غذا از این مواد پشتیبانی نکردند و افزودند که تاریخ انقضا به غذاهای طبیعی - بدون مواد نگهدارنده و رنگ - اشاره دارد.
محصولات ارگانیک چقدر ارگانیک هستند؟
شیدایی مواد غذایی ارگانیک ممکن است به اندازه کافی واقعی نباشد و حقایقی آشکار شود که باعث می شود بسیاری از مصرف کنندگان دو برابر قیمت محصول را رد کنند فقط به دلیل اینکه "ارگانیک" می گوید. یکی از باورهای غلط بزرگ در مورد غذای ارگانیک ، محتوای ویتامین ها است - اکثر مردم متقاعد شده اند که غذاهای ارگانیک حاوی ویتامین های بیشتری نسبت به سایر محصولات هستند و حتی همین امر باعث انگیزه آنها برای خرید عمده چنین کالاهایی می شود.
