2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مانند اکثر میوه ها ، بنابراین توت سیاه وحشی برای سلامتی بسیار مفید هستند و به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شوند. در اینجا فقط چند ایده برای کاربرد آنها در آشپزخانه آورده شده است.
ماست با توت سیاه
محصولات لازم: ماست 1 فنجانی ، 250 گرم توت سیاه وحشی ، 100 گرم پنیر دلمه ای بدون نمک ، 50 گرم شکر ، چند عدد بادام
روش آماده سازی: همه محصولات با هم مخلوط می شوند و یک دسر خوب میوه درست می کنند و توت سیاه خود را خوب شسته و در آخر اضافه می کنند.
کوکتل توت سیاه وحشی
محصولات لازم: 500 گرم توت سیاه ، آب نصف لیمو ، 3 قاشق غذاخوری شکر ، 250 گرم مقوی
روش آماده سازی: توت سیاه به خوبی شسته و فشرده می شود. آنها را در یک لیوان کوکتل قرار داده و شکر و آبلیمو به آنها اضافه می کنند. در آخر ، مقوی را اضافه کنید. اگر مقوی ندارید می توانید از آب گازدار ساده استفاده کنید.
نوشیدنی شاه توت شیر
محصولات لازم: 500 گرم توت سیاه وحشی ، 50 گرم پودر قند ، 4 قاشق غذاخوری شیر ، 1 آب گازدار
روش آماده سازی: توت سیاه را در یک کوزه بشویید و فشار دهید. مواد باقیمانده را به آنها اضافه کنید و آب آن را در چندین لیوان بریزید که می توانید در آن یخ اضافه کنید.
یک دسر سریع توت سیاه وحشی
محصولات لازم: 500 گرم توت سیاه وحشی ، 300 گرم آرد سوخاری ، 100 گرم شكر ، 150 گرم کره ، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 50 گرم پودر قند ، 30 گرم گردوی خرد شده
روش آماده سازی: نیمی از شکر را به همراه کره تفت دهید و مرتباً هم بزنید. توت سیاه را با قسمت دیگر شکر بپاشید ، 1 فنجان آب اضافه کنید و مخلوط را کمی گرم کنید. در آخر ، دو قسمت با هم مخلوط شده ، در ظرفی که می خواهید دسر را در آن سرو کنید قرار داده شده و حدود 2 ساعت در یخچال خنک می شود. بعد از گذشت زمان لازم ، همه چیز با پودر قند ، آب لیمو و گردو پر می شود.
کرم توت سیاه وحشی با تخم مرغ
محصولات لازم: 250 گرم شاه توت وحشی ، 3 تخم مرغ ، 150 گرم شکر ، 1 پیمانه نمک
روش آماده سازی: توت سیاه را با مقداری شکر ریخته و برای چند دقیقه با حرارت ملایم بگذارید. سپس مالش دهید ، شکر و زرده های باقیمانده را اضافه کنید. همه اینها را روی حرارت خیلی کم می پزند و به طور مداوم می جوشانند تا یک خامه غلیظ شود. در آخر سفیده ها را با نمک زده و به خامه اضافه کنید که بعد از چند دقیقه کاملا آماده است.
توصیه شده:
شاه توت وحشی
شاه توت وحشی / Rubus chamaemorus / درختچه ای چند ساله با ساقه ای به شدت در حال رشد و خزنده است که به شدت از خار پوشیده شده است. رنگهای شاه توت وحشی سفید هستند ، از 3 تا 20 و بیشتر در یک دسته نادر جمع می شوند. در ماه های مه و ژوئن شکوفا می شود.
فواید شاه توت وحشی برای سلامتی
شاه توت وحشی که با نام Rubus chamaemorus یا شاه توت زرد نیز شناخته می شود ، بسیار شبیه تمشک است. این میوه ها بسیار نرم ، آبدار ، با طعم تارت هستند ، به همین دلیل به ندرت تازه خورده می شوند و هنگام رسیدن دارای رنگ کهربا یا زرد طلایی هستند. آنها معمولاً در مناطق کوهستانی اروپا ، روسیه و اسکاندیناوی رشد می کنند و نسبت به آب و هوای خشک بسیار حساس هستند.
داروهای مردمی با شاه توت وحشی
شاه توت وحشی بیماری هایی مانند اسهال ، دیابت ، جریان سفید را تسکین می دهد و به اسهال خونی کمک می کند. در طب عامیانه ، از این گیاه برای قاعدگی طولانی مدت و سنگین ، واریس ، ورم آنفولانزا ، ورم حلق ، سرفه ، گلودرد ، لثه های ملتهب ، تبخال و … نیز استفاده می شود.
تفاوت بین شاه بلوط و شاه بلوط
گیاه شاه توت به معنای واقعی کلمه در همه جای جغرافیایی ما یافت می شود. شاید به همین دلیل ، تعداد کمی به او توجه کرده اند. اغلب به آن شاه توت ، شاه توت یا شاه توت گفته می شود. با این حال ، این خیلی دقیق نیست. در گیاهشناسی با نام شاه توت البته توت درختی.
استفاده آشپزی از یام وحشی
بیشتر مردم بلغارستان نمی دانند چه چیزی پشت این کلمه است ببینید یام - آیا ادویه است ، آیا یک محصول است ، و چرا برخی از حیوانات وحشی نیست. کسانی که نام یام وحشی را شنیده اند و نگاه اجمالی به آن دارند ، آن را فقط به عنوان چیزی که برای اهداف پزشکی استفاده می شود مرتبط می کنند.
