فواید شاه توت وحشی برای سلامتی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

شاه توت وحشی که با نام Rubus chamaemorus یا شاه توت زرد نیز شناخته می شود ، بسیار شبیه تمشک است. این میوه ها بسیار نرم ، آبدار ، با طعم تارت هستند ، به همین دلیل به ندرت تازه خورده می شوند و هنگام رسیدن دارای رنگ کهربا یا زرد طلایی هستند.

آنها معمولاً در مناطق کوهستانی اروپا ، روسیه و اسکاندیناوی رشد می کنند و نسبت به آب و هوای خشک بسیار حساس هستند. آب میوه ، مربا ، لیکور از توت سیاه تهیه می شود ، به عنوان افزودنی در انواع دسرها و سایر موارد استفاده می شود. آنها همچنین برای ساخت محصولات آرایشی - برای مو ، پوست و غیره استفاده می شوند.

این میوه ها بسیار غنی از ویتامین A ، C ، B1 (تیامین) ، B2 (ریبوفلاوین) ، B3 (نیاسین) و همچنین پروتئین ، کربوهیدرات ، کلسیم ، آهن و فسفر هستند. آنها حاوی چربی های طبیعی و کم کالری هستند.

توت سیاه وحشی یکی از غنی ترین منابع ویتامین C هستند و محتوای آن 4 برابر پرتقال است. به دلیل عملکرد آنتی اکسیدانی قوی ، آنها در عفونت های دستگاه ادراری - به شکل چای ساخته شده از برگ ها و برخی برای درمان اسکوربوت (بیماری که در کمبود ویتامین C اتفاق می افتد) بسیار مفید شناخته می شوند. در میوه ها می توانیم ویتامین E نیز پیدا کنیم.

مصرف این میوه ها به دلیل داشتن کاروتن ، اسیدهای امگا 3 و 6 و فیتواسترول برای پوست نیز مفید است. مصرف مکرر شاه توت وحشی نه تنها باعث تقویت پوست می شود ، بلکه زیبایی آن را بیش از گذشته نشان می دهد.

شاه توت وحشی برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی ، پشتیبانی از عملکرد کلیه ها ، کبد و صفرا بسیار مفید است. فواید دیگر توانایی آنها در جلوگیری از بروز کم خونی است ، به همین دلیل است که مصرف آنها اغلب برای بهبود جذب آهن و درمان خستگی مزمن مشخصه کم خونی مفید است.

یکی از مزایای احتمالی توت سیاه وحشی برای سلامتی وجود اسید الاژیک (یک آنتی اکسیدان قوی) است که به نظر می رسد دارای اثر ضدسرطانی است. مطالعات حیوانی اثر مثبتی از خوردن توت سیاه را نشان می دهد که رشد سلولهای توموری را مهار می کند.

متأسفانه ، این مزایا در انسان به طور عمیق بررسی نشده است. با این حال ، میوه ها اثری اثبات شده در جلوگیری از عوارض جانبی شیمی درمانی سرطان پروستات دارند.

علاوه بر این ، توت سیاه قدرت دفاعی بدن را تقویت می کند. میوه ها با بسیاری از عوامل عفونی مبارزه می کنند و در سرماخوردگی مفید هستند. آنها ترمیم زخم را تسهیل می کنند ، پیری را کند می کنند و از سلامت لثه و دندان پشتیبانی می کنند. همچنین از آن به عنوان ادرار آور ، برای جلوگیری از خونریزی داخلی و بهبود هضم استفاده می شود.