7 مزیت برتر تمشک خوردن

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

کیک تمشک خوشمزه ، اسموتی های گوارا ، انواع شیرینی و چیزکیک - تمشک نه تنها به هر شکلی خوشمزه هستند بلکه مفید نیز هستند. فواید آن چنان زیاد است که حتی متخصصان تغذیه نمی دانند در مرحله بعدی کدام یک را ذکر کنند.

در اینجا 7 صفحه برتر از بزرگترین مزایای خوردن تمشک:

1. تمشک می تواند از افت شناختی جلوگیری کند

اگر می خواهید با افزایش سن احتمال خراب شدن حافظه را کاهش دهید ، تمشک بیشتری بخورید. چندین مطالعه روی حیوانات ارتباط مثبتی بین مصرف فلاونوئیدها (آنتی اکسیدان) در تمشک با بهبود حافظه و کاهش میزان افت شناختی پیدا کرده است. علاوه بر این ، مطالعات نشان داده است که فلاونوئیدها با سیگنالینگ عصبی ارتباط متقابل دارند ، که به نوبه خود از مرگ سلولی ناشی از سموم تولید شده توسط مصرف الکل ، مسمومیت منگنز یا بوتاکس جلوگیری می کند. علاوه بر این ، فلاونوئیدها جریان خون را در هیپوکامپ تقویت می کنند ، که رشد سلول های عصبی جدید در مغز را تقویت می کند.

همچنین از خواص درمانی تمشک سیاه دیدن کنید.

2. تمشک می تواند سطح قند خون را کاهش دهد

اگر سطح قند خون خود را کنترل کنید ، تمشک ذخیره کنید. محتوای فیبر غذایی و پلی فنول ها (آنتی اکسیدان ها) در تمشک با سطح قند خون پایین ارتباط دارد. آنها این کار را با سرکوب پروتئین هایی که منجر به اختلال در متابولیسم و مقاومت به انسولین در افراد چاقی می شود ، انجام می دهند. علاوه بر این تمشک سرشار از است تانن هایی که آلفا آمیلاز را مسدود می کنند - آنزیم هایی که نشاسته را به شکر تبدیل می کنند. به این ترتیب ، تانن موجود در تمشک از جهش سریع سطح قند خون جلوگیری می کند.

با این حال ، اگر دیابت دارید ، قبل از شروع مصرف منظم تمشک ، حتماً با یک متخصص مشورت کنید.

3. تمشک سلامت قلب را تقویت می کند

مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف فلاونوئیدها غنی است غذاهای سالم مانند تمشک ، البته کمی ، خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. در حقیقت ، یکی از این تحقیقات ادعا می کند که مصرف منظم آنتی اکسیدان از میوه ها ، خطر ابتلا به بیماری قلبی را در زنان جوان و میانسال 32٪ کاهش می دهد. به طور خاص ، آنتوسیانین ها (نوعی فلاونوئید و آنتی اکسیدان) باعث کاهش التهاب ، جلوگیری از تجمع پلاکت ها و کاهش فشار خون می شود که منجر به مشکلات قلبی می شود. علاوه بر این ، مشخص شد که پتاسیم موجود در تمشک خطر مرگ ناشی از بیماری کرونر قلب را کاهش می دهد.

4- تمشک می تواند از سرطان جلوگیری کند

محتوای آنتی اکسیدان موجود در تمشک می تواند از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کند. مطالعات روی لوله ها نشان داده است که عصاره تمشک از رشد سلولهای سرطانی در روده بزرگ ، پروستات ، پستان و حفره دهان جلوگیری می کند. مطالعه مشابه دیگر نشان داد که آنتی اکسیدان موجود در تمشک ، معروف به سانگوئین H-6 ، باعث مرگ سلولی در 40٪ سلولهای سرطانی تخمدان می شود.

5. تمشک می تواند به کاهش وزن شما کمک کند

با توجه به اینکه یک فنجان تمشک فقط 64 کالری دارد و تمشک به طور طبیعی شیرین است و دارای 85٪ آب است ، اگر از افرادی هستید که وزن خود را کنترل می کنید گزینه مناسبی برای میان وعده است. مطالعه ای که اخیراً روی موش ها انجام شد نشان داد که موش هایی که از تمشک تغذیه می کنند نسبت به رژیم های پرچرب وزن کمتری دارند. علاوه بر این ، موش هایی که رژیم غذایی پرچربی داشتند و دوزهای بالای کتون تمشک دریافت می کردند ، وزن کمتری نسبت به موش هایی که تمشک نخوردند ، اضافه کردند.

6. تمشک می تواند به آرتروز کمک کند

تمشک COX-2 را مهار می کند ، آنزیمی که مسئول ایجاد التهاب و درد است. این باعث می شود که آنها در برابر آرتروز محافظت خوبی داشته باشند. مطالعات نشان داده است که موشهای تحت درمان با عصاره تمشک ، در مقایسه با موشهایی که تحت درمان قرار نگرفته اند ، خطر آرتروز را کاهش می دهد. در موش هایی که آرتروز داشتند ، عصاره تمشک باعث کاهش علائم می شود. در مطالعه دیگری ، موشهایی که به آنها عصاره داده بودند ، تورم و آسیب مفصلی کمتری نسبت به کسانی که این عصاره را ندارند ، داشتند.

7. تمشک می تواند علائم پیری پوست را کاهش دهد

تمشک دارای ویتامین C زیادی است که اصطلاحاً به آن "جام مقدس" پوست سالم و جوان می گویند. این ویتامین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند که با آسیب ناشی از رادیکال های آزاد مقابله می کند ، تولید کلاژن را افزایش می دهد و از پوست در برابر آفتاب محافظت می کند.

و برای اینکه نه تنها سالم ، بلکه بسیار خوشمزه هم باشد ، نگاهی به این پیشنهادات برای کیک تمشک یا انواع دسرهای تمشک بیندازید.