2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در هنگام پخت تخم مرغ عید پاک چند مورد ضروری وجود دارد.
ابتدا لازم است ظرف پخت و پز مناسب انتخاب شود. گلدان های بزرگ توصیه نمی شود ، زیرا در آنجا تخم مرغ ها در حین پخت و پز می توانند به راحتی به یکدیگر برخورد کرده و بر این اساس ترک بخورند.
بنابراین بسته به تعداد تخم مرغ ، ظروفی را انتخاب کنید که در آنها تا حد امکان به یکدیگر نزدیک شوند. اگر خانواده شما بزرگ هستند و مجبورید تعداد زیادی تخم مرغ را به طور هم زمان بجوشانید ، محصولات را از قبل در یک تور یا سبد فلزی دیگر قرار دهید ، این باعث می شود آنها در برابر ضربه در دمای بالای آب محافظت شوند.
گزینه ای برای جلوگیری از ترک خوردن قرار دادن یک حوله در کف ظرف است.
روش افزودن مقداری نمک به آب نتایج خوبی می دهد. همچنین در برابر ترک خوردگی محافظت می کند. همچنین می توانید یک قاشق چای خوری سرکه برای لایه برداری راحت تر از تخم مرغ های جوشانده اضافه کنید.
دمای پخت و پز نیز مهم است. پس از جوش آمدن آب ، اجاق گاز باید به سطح پایین تری تغییر یابد. تخم مرغ بهتر است با حرارت کم پخته شود.
قانون اساسی دیگر این است که هرگز تخم مرغ را به محض بیرون آوردن از یخچال در آب جوش قرار ندهید. این تقریباً همیشه ترک خوردگی ناخواسته را تضمین می کند. بنابراین ، قبل از پخت و پز لازم است که آنها را به مدت ده دقیقه در دمای اتاق بگذارید.
پس از جوش آمدن ، آنها را به مدت 1-2 دقیقه در زیر آب سرد جاری قرار دهید تا خنک شوند.
دقایق
تخم مرغ عید پاک سالم و خوشمزه به بیش از 8 دقیقه زمان نیاز ندارد. پخت طولانی مدت در دمای بالا طعم تخم مرغ را خراب می کند ، پروتئین سفت می شود.
به یاد داشته باشید که تخم مرغ ها را قبل از جوشاندن خوب تمیز کنید. ساده ترین راه برای این کار این است که آنها را برای چند دقیقه در آب ولرم قرار دهید ، سپس هر یک را به آرامی با یک حوله پاک کنید.
توصیه شده:
آنها برای عید پاک دسته جمعی تخم مرغ ، گوشت بره و کیک های عید پاک را بررسی می کنند
بازرسی های موضوعی گسترده در رابطه با تعطیلات بزرگ آینده مسیحیان عید پاک ، آژانس ایمنی غذایی بلغارستان را راه اندازی کرد. کارشناسان اداره کنترل غذا بازرسی های برنامه ریزی نشده ای را در تعدادی از مراکز فروش انجام خواهند داد. توجه ویژه ای به انبارها و تأسیسات تولیدی ، مراکز بسته بندی تخم مرغ ، مراکز پذیرایی و فروشگاه های خرده فروشی مواد غذایی داده خواهد شد.
بازرسی از تخم مرغ ، کیک عید پاک و گوشت بره قبل از عید پاک شروع می شود
بازرسی های مشترک آژانس ایمنی غذایی بلغارستان و کمیسیون حمایت از حقوق مصرف کننده قبل از تعطیلات عید پاک آغاز می شود. از امروز ، 2 آوریل ، بازرسی های فشرده در شبکه تجاری و فضای آنلاین تخم مرغ ، کیک های عید پاک و گوشت بره ، که به طور سنتی در میز جشن وجود دارد ، آغاز می شود.
توجه! تخم مرغ های خطرناک عید پاک برای عید پاک بازار را غرق می کند
هرچه تعطیلات درخشان عید پاک نزدیکتر شود ، کار بازرسان آژانس ایمنی غذایی بلغارستان (BFSA) شدیدتر می شود. علاوه بر رنگ تخم مرغ بی کیفیت ، تخم مرغ بدون مارک و منشأ و کیفیت نامشخص ، کارشناسان آژانس باید مراقب بره بدون اسناد و مدارک مربوطه باشند ، که بسیاری از تاجران کارآفرین سعی در فروش آن برای عید پاک و روز سنت جورج دارند.
کیک های عید پاک با شیرین کننده های خطرناک و تخم مرغ های قدیمی بازار عید پاک را غرق می کنند
با نزدیک شدن به زمان عید پاک ، انتظار می رود هشدارهای تولیدکنندگان و مقامات در مورد محصولات نامرغوب بازار را فرا گرفته باشد. بیشترین جستجوی محصولات بیشترین دستکاری ها است - تخم مرغ و کیک های عید پاک. کیک های عید پاک ، مانند اکثر محصولات شیرین ، به طور گسترده با مواد شیرین کننده پر می شوند.
ما بعد از عید پاک تعداد زیادی کیک و تخم مرغ عید پاک دور انداختیم
پس از تعطیلات عید پاک تعداد زیادی کیک و تخم مرغ عید پاک خوراکی از بین رفته است. مشاهدات نشان می دهد که بلغارستانی ها بیشتر از آنچه در واقع می خورند خرید می کنند. ملت ما در بالای جدول ضایعات مواد غذایی قرار دارد. این روند در تعطیلات بزرگ در کشور ما شدیدترین است.
