2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آلباش یکی از محصولات کلم است که توزیع قابل توجهی در کشور ما دارد. همچنین به عنوان جولیا به طور پراکنده در بازار ما ظاهر می شود ، عمدتا در ماه های پاییز و زمستان.
آلاباش سرشار از مواد مغذی است ، حاوی ویتامین های C و A ، فیبر ، سدیم ، پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم است. در ترکیب نزدیک ترین به کلم است. از نظر علمی ثابت شده است که محتوای اسیدهای آمینه کامل در پروتئین های آن نقش مهمی در بازیابی سلول های بدن دارد.
در 100 گرم آلباش حاوی 27 کالری ، 0 ، 01 گرم چربی اشباع و فاقد کلسترول است. این باعث می شود سبزیجات برای قلب و گردش خون مفید باشند.
آلباش بسیار غنی از ویتامین C است ، با مقادیر نزدیک به لیمو. این به بدن ضعیف شده ، به خصوص در زمستان ، قدرت می بخشد تا ایمنی طبیعی آن را حفظ کند و باعث مقاومت در برابر عفونت های مختلف شود.
ویتامین C در فرآیندهای ردوکس ، در دفع مواد سمی در بدن ، در تشکیل و ترمیم بافت ها و همچنین در بیوسنتز هورمون ها نقش دارد. همچنین دیواره رگ های خونی را تقویت می کند.
این سبزیجات زمستانی همچنین منبع غنی از فیبر غذایی است. علاوه بر اینکه برای روده مفید هستند ، به کاهش خطر مشکلات گوارشی ، بواسیر و سرطان روده بزرگ نیز کمک می کنند.
محتوای پتاسیم در آلاباشا مربوط به متابولیسم و تنظیم فعالیت عضلات و اعصاب است.
کیفیت بسیار ارزشمند این سبزیجات این است که به طور صحیح در انبارهای خاص ذخیره نشده و کیفیت آن از جمله آب میوه ، ویتامین ها و مواد معدنی را از دست ندهد. همین خاصیت است که اجازه می دهد نه تنها در پاییز بلکه در زمستان و حتی اوایل بهار به عنوان یک ماده غذایی با ارزش مورد استفاده قرار گیرد.
در کشور ما عمدتا از آن به صورت تازه - پوست کنده و برش خورده ، به قطعات متوسط و همچنین به صورت سالاد استفاده می شود. از آن استقبال می شود زیرا در ماههای سرد جایگزین سالاد تازه می شود. می توان از آن به عنوان ادویه استفاده کرد زیرا آب آن طعم خوبی دارد. یک ریز خرد شده یا رنده شده ، تزئین شده با زیتون و کمی آب زیتون یا لیمو ، یک غذای خوشمزه واقعی می شود.
از آلاباستر با ترکیبات مختلف ویتامین و تغذیه ای و ارزشمند می توان با موفقیت در زمستان به عنوان درمانی استفاده کرد. به آویتامینوز ، کمبود آهن و سایر عناصر کمیاب در بدن مبتلا به کم خونی کمک می کند.
همچنین باید توجه داشت که آلاباستر کوچک در مقایسه با نمونه های بزرگتر از کیفیت غذایی و غذایی بالاتری برخوردار است.
توصیه شده:
اینها 10 سبزی سالم ترین زمستان هستند
در بهار و تابستان هر چیزی را بخورید سبزیجات خواستن در زمستان ، اوضاع کمی پیچیده تر می شود. همه سبزیجات موفق به زنده ماندن نمی شوند و طعم خود را در ماه های سرد حفظ می کنند. خوشبختانه گروهی به نام هستند سبزیجات زمستانی ، که حتی در دمای سخت نیز رشد می کنند.
برای سالم ماندن در زمستان به اندازه کافی آب بنوشید
طبق بسیاری از مطالعات ، مشخص شده است که بیش از 70٪ مردم آب کافی نمی نوشند. کمبود آب کافی در بدن در طول روز می تواند به شکل بدنی و توانایی های فکری ما آسیب برساند. وقتی احساس تشنگی می کنیم ، بدن نشان دهنده خطر است. آب یک عنصر اصلی سازنده بدن ما است و ما برای همه عملکردهای حیاتی به آن نیاز داریم.
برای سالم ماندن قبل از زمستان بادام بخورید
اگر نمی خواهید سرماخوردگی زمستانی روی تخت شما بیفتد ، فقط بادام بیشتر بخور . این آجیل ها به مقاومت بدن کمک می کنند ویروس های موذی در فصل سرما مطالعه دانشمندان انگلیسی و ایتالیایی نشان داد که مواد شیمیایی موجود در پوست بادام ، پاسخ سیستم ایمنی بدن به چنین عفونت هایی را افزایش می دهد.
چگونه در زمستان خوشمزه و سالم بخوریم
در طول زمستان ما کاملاً متفاوت هستیم. مشکل این نیست که ما به جای لباس پوشیدن لباس های سبک و هوایی نمی پوشیم و حتی برخی از افراد به حیواناتی که خواب زمستانی دارند حسادت می کنند. اما همه چیز خیلی ساده نیست. قبل از خواب برای کل زمستان ، حیوانات رژیم خاصی را دنبال می کنند.
محصولات سالم برای زمستان
در زمستان ، تغذیه سالم و مناسب نه تنها به احساس بهتر ما کمک می کند ، بلکه ما را از افزایش وزن معمول برای این فصل نیز محافظت می کند. پروتئین در زمستان بسیار مفید است زیرا بدن ما را در برابر عفونت ها محافظت می کند. پروتئین های حیوانی مفید هستند اما نباید در مصرف آنها زیاده روی شود.
