2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در خط های زیر به شما نشان خواهیم داد که با سرو گوشت بره تازه تفت داده شده ، چه چیزی باید روی میز خود قرار دهید.
سالاد بره برشته
سالاد کلاسیک که هست با گوشت بره تفت داده شده ، سبز است. بدون هیچ بداهه ای. فقط کاهو ، تربچه ، خیار و پیاز سبز را بردارید. در صورت تمایل می توانید سیر تازه اضافه کنید. با روغن ، سرکه سیب و نمک مزه دار کنید. اگر می خواهید از کارهای کلاسیک پیروی کنید ، روغن را با روغن زیتون یا سرکه سیب جایگزین بالزامیک نکنید. با این حال مدت هاست که گوسفند بره در عید پاک و روز سنت جورج خورده شده و با کاهو کلاسیک بلغاری همراه است.
پیش غذا و پیش غذای گوشت بره تفت داده شده
توصیه نمی کنیم پیش غذاهای گوشتی (سوسیس ، کالباس ، ژامبون ، پاسترامی و …) را روی میز بگذارید ، مگر اینکه غذای اصلی را دوست داشته باشید. طبیعی است که تصور کنیم همه منتظر "ظهور" گوشت بره برشته هستند. با این حال ، شما می توانید پنیر سفید ما را ارائه دهید ، که با ادویه یا بدون ادویه سرو شود ، اما به زیبایی با جعفری تزئین شده باشد. برای تنوع می توانید روی میز و چند شاخه سیر و پیاز تازه قرار دهید کاملا متناسب با طعم گوشت بره. و چرا زیتون نیست؟
برای بره تفت داده تزئین کنید
اگر وقت داشتید نه تنها گوشت بره را تفت دهید بلکه کبد سارما را نیز تهیه کنید - عالی! این کاملا با گوشت بره تفت خورده مطابقت دارد. درصورتی که اینقدر وقت نداشته باشید ، فقط با گوشت بره و سیب زمینی تازه سرو کنید. می توانید آنها را در کره خورشت خورده یا مستقیماً همراه با بره تفت دهید (در پایان پخت سیب زمینی تازه اضافه می شود). گزینه دوم حتی بهتر است زیرا باعث صرفه جویی در وقت زیادی می شود و سیب زمینی از گوشت و ادویه هایی که در آن قرار می دهید بهترین طعم را خواهد داشت.
نوشیدنی های الکلی برای گوشت بره برشته
با گوشت بره برشته بهتر است شراب و همچنین آبجو. اما به طور معمول در راه ما میز را با یک لیوان براندی در دست پیدا می کنیم. فکر نکنید که فقط برای سالاد گوجه فرنگی و خیار (سالاد شوپسکا) مناسب است. کاهو تقریباً با هر نوع الکل از جمله جوهر کاملاً مطابقت دارد.
نوشابه برای گوشت بره تفت داده شده
در اینجا ، بدون شک ، ما کفیر را در وهله اول قرار می دهیم. اگر در دهکده خود بره می خورید ، یک کمپوت خانگی باز کنید. حتی مهم نیست که چه میوه ای باشد. نکته مهم این است که خانگی است و مطمئناً شما را با بره سوخاری خوشحال می کند ، به خصوص اگر در جلوی خود به چمن سبز حیاط خود فکر کنید. حتی کمی به شما غبطه می خوریم!
توصیه شده:
ظرافت های یک بره کباب خوشمزه
در روز عید پاک و روز جورج مقدس او باید پشت میز باشد گوشت بره ، اما این فقط تعطیلات مهم است که ما در آن به طور سنتی گوشت بره برشته خوشمزه می خوریم. این نوع خرده در طول سال توسط بلغاری ها مورد احترام است زیرا می توان بره تهیه کرد به روش های مختلف و بدون هیچ دلیلی.
انتظار نمی رود تخم و گوشت بره قبل از عید پاک افزایش یابد
وزیر کشاورزی و غذا ، پروفسور دیمیتار گرکوف ، در گردهمایی در مدرسه و تجارت پاولیکنی اظهار داشت - دست در دست هم ، هیچ افزایش در تخم و بره قبل از عید پاک وجود ندارد. وزیر کشاورزی گفت: "تولید کافی است. فقط در هفته گذشته بیش از 200 بررسی قیمت در صوفیه و کشور انجام شده است.
کدو تنبل با چه چیزی می رود؟
کدو تنبل اغلب در فصل زمستان سرو می شود. با طعم ملایم و رایحه شگفت انگیز خود ، به عنصر ترجیحی بسیاری از دستور العمل ها تبدیل شده است و تعریف یک غذای سالم جای تردید نیست. کدو تنبل را سبزیجات میوه ای نیز می نامند و همانطور که قبلاً گفتیم ، نه تنها به دلیل طعم عالی آن ، بلکه به دلیل ویژگی های مفید آن ، در آشپزخانه ترجیح داده می شود.
در زلاتوگراد 150 بره را در روز کباب پخته می کنند
امروز ، 3 مه ، زلاتوگراد روز کباب را جشن می گیرد و تنها چند روز قبل از روز سنت جورج در شهر رودوپ 150 بره خورده می شود. جشنواره کباب پز در کشور ما برای دومین سال متوالی برگزار می شود. ابتکار عمل به شهردار زلاتوگراد میروسلاو یانچف تعلق دارد ، که ایده اش جذب گردشگر است ، مهمان نوازی رودپوها و بره بی نظیری را که تهیه می کنند به بلغاری ها و یونانی ها نشان می دهد.
اگر یک کباب بهتر از کباب او بپزید ، یک سرآشپز 2400 BGN می دهد
پاداش 1000 پوندی یا نزدیک به 2400 لوا توسط سرآشپز استاد Onder Sahan ارائه می شود ، اما فقط در صورت تهیه کباب خوشمزه تر از او. تخصص آن رسماً به عنوان خوشمزه ترین ، بلکه گرانترین کباب جهان نیز تعریف می شود. قیمت آن در Hazev لندن موجود است و هزینه بخشی از آن 925 پوند گیج آور یا نزدیک به 2230 لوا خواهد بود.
