2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در ذکر کارناوال ما ، بلغاری ها ، بلافاصله به آن کیکهای کرکی و سایر محصولات مشابه فکر می کنیم که عادت کرده ایم آنها را کارناوال بنامیم.
اما Maslenitsa (به عمد با حروف بزرگ نوشته شده است) یکی از بزرگترین و شادترین تعطیلات روس ها است. باز هم ، نه برخی از مو بورها ، بلکه تقریباً همه افرادی که دهه ها در اتحاد جماهیر شوروی سوسیالیستی زندگی می کردند. یعنی گرچه به عنوان تعطیلات روسیه شناخته می شود ، و احتمالاً به عنوان قدیمی ترین تعطیلات بت پرستی اسلاوی ، Shrovetide جشن گرفته می شود به همین ترتیب در روسیه ، بسیار در اوکراین ، بلاروس و غیره.
شوروتید همراه با روشن کردن آتش ، شوخی با مشت مشت ، رقص زیاد ، اسکیت زمستانی و سورتمه سواری است ، اما بیشتر خوردن شکم پنکیک روسی است که به ما معروف است پنکیک.
این تعطیلات به مدت 7 روز برگزار می شود و بیشترین جشن در پایان است - یکشنبه. هر روز یک مهمانی متفاوت برگزار می شود ، اما همیشه روی میزها پنکیک وجود دارد.
در بلغارستان ، در واقع شوروتید مصادف با سیرنی زاگوزنی است ، و در میان مردم روسیه نام دیگر این تعطیلات است هفته پنیر یا در ترجمه - پنیر یکشنبه یا پنیر یکشنبه.
دستورالعمل های زیادی برای پنکیک وجود دارد ، اما لازم به ذکر است که محبوب ترین آنها پنکیک تهیه شده با مخمر و آرد گندم سیاه است. پنکیک های ساخته شده از خمیر سوخته نیز مورد احترام هستند. صرف نظر از اینکه کدام دستور را انتخاب می کنید ، ذکر این نکته مهم است که روس ها پنکیک را با مربا ، پنیر ، خامه یا خاویار مصرف می کنند.
در این حالت ، ما انتخاب کردیم که به شما نشان دهیم طرز تهیه پنکیک بویار زیرا آنها به ترتیب جز an لاینفک تاریخ آشپزی روسیه هستند جشن Maslenitsa. ما تأکید می کنیم که خوب است همه چیز را با محصولات خانگی تهیه کنید و به خصوص شیر خانگی باشد ، زیرا برای دستور اصلی روسی شما نیز به خامه نیاز خواهید داشت.
برای تهیه پنکیک بویار به 3 قاشق چایخوری نیاز دارید. آرد گندم سیاه و 2 قاشق چایخوری. آرد گندم ، 4 قاشق چایخوری. شیر و همچنین 1 قاشق چایخوری خامه (ضخیم) ، 1 قاشق چایخوری خامه ، 5 تخم مرغ ، 100 گرم کره و 30 گرم مخمر. نمک و شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود.
نیمی از شیر جوشانده و حدود 25 درجه سرد می شود. مخمر را مخلوط کرده و مخمر را در یک ظرف مناسب همراه با آرد گندم سیاه آماده کنید.
بعد از حباب شدن مایه (حدود 2 ساعت) ، شیر باقی مانده ، زرده ها را که با خامه ، کره و آرد گندم مخلوط شده اضافه کنید.
نمک و شکر را مزه دار کنید و صبر کنید تا کف کند. وقتی خمیر پف کرد ، سفیده های زده شده را با احتیاط و با هم زدن ملایم به آن نوازش می کنیم. دوباره حدود 20 دقیقه صبر کنید و از خمیر بدست آمده پنکیک معروف بویار تهیه شود که کاملاً مورد احترام است دستور العمل شروتید.
در آخر ، ما داستان قدیمی روسیه را به شما یادآوری می کنیم هیچ Maslenitsa بدون پنکیک وجود ندارد!
توصیه شده:
دستور العمل های سنتی عروسی
تازه عروس هایی که از برگزاری مراسم عروسی خود جلوتر هستند ، حتماً با مسئله فهرست مواجه شده اند. و اگر می خواهید روز عروسی شما با سنت های بلغاری هماهنگ باشد ، خوب است بدانید دستورالعمل های عروسی بلغاری سنتی چیست؟ چگونه می توان این روز را معتبر و کاملاً روح عامیانه بلغارستان حمل کرد؟ در این مقاله ما با چند دستور العمل به شما کمک خواهیم کرد:
دستور العمل های سنتی برای روز سنت تودور
تودورودن یکی از درخشان ترین اعیاد مسیحیان به یاد St. شهید بزرگوار تئودور تایرون. این تعطیلات به نام عید پاک اسب نیز شناخته می شود - اسب ، زیرا در آن صورت کوشی ها سازماندهی می شوند و اسب ها به طور جشن با منگوله و عید پاک می پوشند ، زیرا تعطیلات متحرک است و در هفته اول روزه بزرگ برگزار می شود.
عجیب ترین دستور العمل های ماهی که می توانید در خانه تهیه کنید
ماهی غذایی است که باید همیشه در فهرست غذاهای انسان مدرن وجود داشته باشد. بسیار مفید ، خوشمزه و معطر است. گوشت ساکنان دریایی و رودخانه حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 است که فواید آن بی اندازه است. علاوه بر دستور العمل های سنتی ماهی ، بسیاری از غذاهای عجیب و غریب و غیر سنتی را می توان تهیه کرد.
دستور العمل های سنتی اسرائیلی برای Shavuot
از نظر كاملاً مستند ، دولت اسرائیل فقط از سال 1948 پس از آنكه توسط سازمان ملل به این ترتیب شناخته شد ، وجود داشته است. با این وجود ، بدون درگیر شدن در هیچ اختلاف تاریخی ، حقایق اشاره به ذکر نام اسرائیل مدتها قبل از آن دارد. یهودیان به عنوان یک ملت بیش از هزار سال سابقه دارند و یهودیان از بیش از 80 کشور امروز در اسرائیل زندگی می کنند.
نسخه های گیاهی غذاهایی که به طور سنتی با گوشت تهیه می شوند
در خطوط زیر 4 را به شما پیشنهاد می دهیم نسخه های گیاهی غذاها که به طور سنتی با گوشت تهیه می شوند. آنها را ببینید و آنچه را بیشتر دوست دارید انتخاب کنید. سوپ گوشت قلقلی وقتی می خواهید برای ناهار در یک رستوران گلوله های سوپ سفارش دهید ، مطمئناً توپ ها از گوشت چرخ کرده درست می شوند.
